Indhold

• Råd
• Advarsel
• Hvad du har brug for

Forbered "brøddej". For at kokosnød klæber sig til rejerne, skal du dyppe rejerne i melblandingen, æg og derefter kokosnød. Den nemmeste måde at gøre dette på er at have de 3 skåle af blandingen til rådighed på bordet i orden.

• I den første skål blandes mel, salt og peber sammen.
• Bland ægene med flødeskum i den anden skål.
• Den tredje skål er den strimlede kokosnød.

Blød rejerne i kokosnød. En efter en dyppes hver reje i meleskålen, derefter ægblandingen og derefter suge kokosnød. Husk at gøre dette, så rejerne er jævnt belagt på siderne, før du flytter til en anden blanding.

Anbring kokosrejerne på vokspapiret. Dette forhindrer rejer i at klæbe til pladens overflade.

Stegt rejer. Hæld olie i en gryde dybt. Lad olien nå 180 ° C. Sæt derefter rejerne i en gryde og steg i ca. 2 til 3 minutter.

• Du kan kontrollere temperaturen på olien med et madtermometer eller dyppe spidsen af ​​spisepinde i olien, hvis spidsen af ​​spisepindene er boble, er olien klar til at stege.
• Hvis du ikke ønsker at stege rejer i en gryde fuld af olie, kan du stege den i en lavpande. Steg den ene side i 30 sekunder, brug derefter tang til at vende rejerne og steg den anden side i 30 sekunder.

Lad rejerne løbe af. Brug tang til at plukke rejer ud af panden. Læg rejer i en plade foret med et papirhåndklæde for at tørre olien.

God fornøjelse. Denne ret smager bedre med cocktailsauce, sursød chilisauce, mayonnaise eller enhver anden lækker dypsauce. reklame

Metode 2 af 2: Grillet kokosrejer

1. Tænd for ovnen ved 170 ° C.

2. 

   Skræl rejerne og tag den sorte tråd ud. Du bruger din finger til at fjerne skallen. Du kan efterlade skallen på halen, hvis du vil, men du skal fjerne skallen og benene. Brug derefter en kniv til at skære i rygsøjlen for at få den sorte tråd. Skyl rejerne for at fjerne de resterende skaller.

3. 

   
   
   Forbered dejen. Bland melet og krydderierne i en skål, æg og flødeskum i en anden skål og til sidst kokosnødskålen.

4. 

   Dyp og rul rejerne. Dyp hver reje en efter en i melskålen, derefter ægblandingen og rul derefter over kokosnød. Husk at gøre dette, så rejerne er jævnt belagt på siderne, før du flytter til en anden blanding.

5. 

   Læg rejerne i bagepladen. Påfør olie på en 9x12 metal- eller glasbageplade, og læg rejerne. Pas på ikke at holde rejerne sammen, da dette ikke koger jævnt.

6. 

   Grillet rejer. Anbring bagepladen i ovnen i 10 minutter, indtil overfladen af ​​rejer bliver gyldenbrun. Fjern bakken fra ovnen, og vend den anden side af rejerne i yderligere 10 minutter. Skålen er færdig, når den anden side af rejen også bliver gyldenbrun.
   • Hvis rejen ikke har en gyldenbrun farve, kan du skifte ovnen til den øverste grilltilstand. Fortsæt bagningen i 2-3 minutter på hver side.
   • Grill ikke for længe, ​​ellers tørrer rejerne ud. Husk at fjerne rejerne fra ovnen, når du er færdig.

7. 

   God fornøjelse. Grillet kokosnødrejer er en sund forretter eller hovedret. Du kan spise det med grønne grøntsager eller saucer som honning sennepsauce.

8. 

   Afsluttet. reklame

Råd

• De strimlede kokosfibre vil være skøre, når de stegtes i olie.

Advarsel

• Ligesom jordbær og jordnødder vil nogle mennesker være allergiske over for rejer. Allergier vil også ske uventet, når du bruger rejeolie til at tilberede andre fødevarer, såsom stegt kylling. Denne overskydende olie kan forårsage en farlig reaktion under måltidet, fordi den indeholder allergener. Hvis en slægtning eller ven er allergisk over for rejer, skal du fjerne olien straks efter brug eller sætte en "brugt til rejerforarbejdning" -mærke på oliebeholderen.
• Vær forsigtig, når du lægger rejer i den varme oliepande for at undgå, at olien sprøjter på kroppen.

Hvad du har brug for

• Stencils
• Madtermometer
• Dobbelt afhentning af mad