Indhold

• Advarsel
• Hvad du har brug for

Skær "x" i bunden af ​​frugten. At skære et "x" i bunden af ​​frugten gør det muligt for varmen fra det kogende vand at trænge ind i tomaten og blødgøre huden, hvilket gør det lettere at skrælle tomaterne. Brug en skarp kniv til at skære bogstavet "x" i bunden af ​​hver tomat.

Forbered en skål isvand. Fyld en stor skål med vand og is. Du lægger straks tomaterne i en skål isvand efter kogning hurtigt, så tomaterne ikke koger for meget. Dette trin hjælper med at forhindre, at blancher bliver flakke.

Tilsæt tomater til kogende vand. Blancher i ca. 30 sekunder.

Brug en ske med et hul til at hente tomatene. Pas på ikke at skaffe det kogende vand.

Tilsæt straks tomaterne til isen. Lad tomaterne være i vandet i ca. 30 sekunder.

Skræl. Brug en skarp kniv til at glide under tomatens skræl og træk skrælen ud. Pas på ikke at skære i papirmassen.

Tilsæt tomater til kogende vand. Skyl simpelthen tomaterne og læg dem i vand uden at skære.

Når tomatens skræl begynder at løsne sig, skal du vælge tomaterne og placere dem i et koldt koldt vand. Hvis du kan, skal du sætte isterninger i vandet. Hvis ikke, så brug koldt vand.

Skræl, når tomaterne er afkølet. Hvis det er nødvendigt, kan du bruge en kniv. reklame

Advarsel

• Sørg for, at kniven er skarp. Brug af en skarp kniv er sikrere end en stump kniv, fordi du kun behøver at bruge mindre kraft til at skrælle tomatene. Desuden er du mindre tilbøjelig til at glide og blive skåret i din hånd af kniven. Alligevel skal du stadig være forsigtig, når du bruger kniven, så du ikke skærer din hånd.

Hvad du har brug for

• Land
• Stor gryde
• Skål medium
• Is
• Skarp kniv
• Ske har huller