Indhold

• Råd
• Advarsel
• Hvad du har brug for

Drys grillsauven jævnt over alle sider af ribbenene.

Pak ribben med 2 lag folie for at varme op. Pas på ikke at rive folien, for ikke ribbenene tørrer.

Læg folieindpakket ribben på bagepladen og læg den midt i ovnen.

Varm op, indtil ribbenens centrum når 65 ° C. Dette trin tager cirka 1 time afhængigt af ribbenens størrelse.

Fjern folien fra ribbenene, og indstil ovnen til højere varme. Tænd for varmeindstillingen, og åbn ovnlågen for at bage hver side af ribben i ca. 5-10 minutter, skift derefter til den anden side, indtil BBQ-sauce koger. Åbn ovndøren, så den interne varmesensor ikke slukker.

Fjern de opvarmede ribben fra ovnen, og lad den sidde i ca. 5 minutter, eller indtil den er klar til at spise. reklame

Metode 2 af 2: Opvarm ribbenene med en grill

1. 

   
   
   Optø ribbenene, som du vil varme op (hvis nødvendigt).

2. 

   Drys grillsauven jævnt over begge sider af ribbenene.

3. 

   Varm din grill op til 120 ° C med låget tæt lukket. Hvis du bruger en gasgrill, skal du indstille den til medium varme.

4. 

   
   
   Indpakning af ribben med 2 lag folie.

5. 

   Placer ribbenene på grillen et sted, der ikke udsættes for direkte varme og varme, indtil ribbenene er omkring 65 ° C.

6. 

   Fjern folien, og placer ribbenene på grillen i en direkte varmebestandig position i ca. 5-10 minutter på hver side, indtil saucen koger.

7. 

   Fjern ribbenene fra grillen, og lad den køle af, indtil den er klar til at spise. reklame

Råd

• Mikrobølgeopvarmning af ribbenene er muligvis ikke jævn; Så du skal først varme ribbenene op i ca. 1 minut og derefter justere tiden.Denne metode kan blødgøre kødet og gøre saucen tyndere, og fedtet i ribbenene sprøjtes ud, så dæk dine ribben med plastfolie, en serviet eller en tallerken.
• Optø resterende ribben, mens de er pakket ind i plastfolie i køleskabet i 6-8 timer inden genopvarmning.
• Hvis du ikke planlægger at spise resterne inden for 3-4 dage efter tilberedningen, skal du fryse dem med madfilm tæt indpakket eller i en vakuumpose og placeres i fryseren. Sørg for at skubbe al luften ud, når du pakker kødet ind.
• Bemærk, at begge metoder til opvarmning af kødet er effektive, uanset om du griller dine ribben på grillen eller ovnen eller i en stewing.
• Hvis du ikke bruger grillsauce, når du genopvarmer dine ribben, kan du tilføje lidt vand, æblejuice eller hvidvin til kødet indpakket i folie for at gøre det saftigt og ømt.

Advarsel

• Hold øje med ribbenene i de sidste 5-10 minutter efter opvarmning, da grillsauce er sukkerholdig, og den brænder let kødet.

Hvad du har brug for

• Grill sauce
• Sølvpapir