Indhold

• Ressourcer
• Trin
• Råd
• Advarsel
• Hvad du har brug for

Blanding af smør og honning sammen skaber et blødt, blødt smør, hvilket gør pandekager, kiks og ristede sandwich meget bedre. Honningsmør kan gøres simpelthen med smør og honning, eller du kan tilføje krydderier og moset frugt efter smag.

Ressourcer

• Honning smør
  • 450 gr usaltet smør
  • 1/4 kop skat
  • 1/4 tsk salt

• Krydret honningsmør
  • 1/4 kop skat
  • 1/2 tsk vanilleekstrakt
  • 1/2 tsk formalet kanel
  • 1/4 teskefuld ingefær
  • 1/4 tsk muskatnød

• Jordbær honningsmør
  • 450 gr usaltet smør
  • 1/4 kop skat
  • 1 håndfuld jordbær
  • 2 teskefulde citronsaft

• Honningsmør kogt i en mikrobølgeovn
  • Honning (skal være ren som "Hadrami" arabisk honning eller "Yemeni" honning)
  • Smør (skal bruge usaltet smør)
  • Kanel (valgfri)

Trin

Metode 1 af 4: Honningsmør

1. 

   
   
   Start med honning og smør af høj kvalitet. Da honningsmør er lavet med meget få ingredienser, skal du sørge for, at de er friske og af god kvalitet. Du kan finde lokal honning på landmændsmarkedet. Smag honningen, inden du bruger den til at lave smør, da honningen er for stærk og kan drukne smøret ud.
   • Rå honning er det bedste alternativ til pasteuriseret honning. Det har en fed, rustik smag og en mere klumpet struktur.
   • Vælg salt smør eller usaltet smør. Hvis du bruger salt smør, behøver du muligvis ikke tilsætte salt, når du laver smør.

2. 

   
   
   Efterlad smør ved stuetemperatur. Fjern smørret fra køleskabet en time før blanding af honningsmørblandingen. Dette vil give avocado tid til at blødgøre og gøre det lettere at håndtere.
   • Brug ikke smeltet smør til at fremstille honningsmør. Sørg for, at smørret stadig er fast, men stadig kan sprede sig. Hvis smørret smelter, kan det nedbrydes, hvilket giver det færdige smør en fin tekstur.
   • For at bringe avocado hurtigt til stuetemperatur skal du placere dem i et varmt, solrigt vindue. Du kan også lægge smør på komfuret, når du laver en anden skål - måske et parti kiks, som du planlægger at have med honningsmør.

3. 

   
   
   Brug en blender til at blande ingredienserne. Når smørret er blødt nok til at bruge, tilsæt smør, honning og en knivspids salt i en skål. Bland blandingen i høj hastighed, indtil den er bomuld, porøs og lysegul.
   • Du kan male ingredienser ved hjælp af en piskeris på en elektrisk blender eller med en håndholdt ægpisker. Den maskinmonterede ægpisker gør honningsmørret mere svampet. Du kan bruge en bærbar ægvisp, men det tager længere tid.

4. 

   Opbevar honningsmør i køleskab. Dæk skålen med plastfolie og afkøles for at fryse i ca. 1 time, eller indtil du vil servere. Honningsmør kan opbevares i 2 uger.

5. 

   Læg honningsmørret i en lille, iøjnefaldende skål. For at gøre smørret mere attraktivt kan du drys lidt kanel over smørret. Tilsæt smørkniven til brug.

6. 

   Brug honningsmør på dit yndlingsbrød eller ruller. Honningsmør passer godt til boller og scones. Server med majsbrød er også lækkert. Nogle mennesker kan endda lide at skaffe smør ud. reklame

Metode 2 af 4: Krydret honningsmør

1. 

   Efterlad smør ved stuetemperatur. Anbring smør på disken i en time eller mere, indtil det er blødt nok til at sprede sig.

2. 

   Tilsæt honning, vanilje og krydderier. Hæld en kop af din yndlingsskat. Tilsæt kanel, ingefær og muskatnød til blandingen, og tilsæt derefter vanilleekstrakt.

3. 

   Pisk smørret godt sammen med den elektriske blender. Brug medium til høj hastighed, indtil honningsmørret bliver blødt og svampet med synlige frø af kanelpulver. Hvis du bruger en håndvisp, skal du slå i mindst 10 minutter for at opnå den krævede konsistens.

4. 

   Smager honningsmør. Er det krydret nok? Tilsæt vanilje, kanel, muskatnød eller ingefær efter smag, pisk indtil alle ingredienser er blandet. Ud over de ovennævnte krydderier, overvej at give krydderierne nedenfor:
   • Nelliker er formalet
   • Lavendeljord
   • Mandelsmagsstof
   • Pistacie smagsstof

5. 

   Opbevar honningsmør i køleskab. Dæk skålen med plastfolie og afkøles for at fryse i ca. 1 time, eller indtil du vil servere. Krydret honningsmør er ideel til krydrede kager, såsom frugtsvampekage, krydskage, frugtkage. reklame

Metode 3 af 4: Jordbær honningsmør

1. 

   Vask og fjern jordbærstilken. Vælg hver frugt og fjern enhver, der er kedelig eller kedelig.

2. 

   Jordbær maling. Læg jordbærene i en blender eller foodprocessor. Bland indtil glat, og sæt derefter de mosede jordbær gennem sigten for at filtrere. Gem jordbærsaften og fjern resten. Dette gør honningens smørstruktur blødere. Hvis du bruger jordbærmasse, bliver smørret klumpet.

3. 

   Kog den mosede jordbær. Læg de mosede jordbær i en gryde og tilsæt både honning og citronsaft. Kog blandingen, og reducer derefter til lav varme. Omrør blandingen kontinuerligt i ca. 3 minutter eller indtil den er tyk.

4. 

   Sluk for ovnen. Lad de mosede jordbær afkøle naturligt. Smag og tilsæt lidt salt, hvis du bruger usaltet smør til at fremstille honningsmør.

5. 

   Bland den mosede jordbær med smør. Anbring dem i en blandeskål og pisk, indtil de er glatte. Du kan enten bruge din hånd eller en møller.

6. 

   Lad blandingen trække i blød i ca. 1 time. Dette gør det muligt for jordbærsmagen at trænge jævnt ind i smøret.

7. 

   Læg det på pladen. Hvis den ikke skal bruges med det samme, skal du lægge den i en lufttæt beholder og derefter afkøle. Brug inden for 3 dage. reklame

Metode 4 af 4: Mikrobølgehonningsmør

Dette er en meget enkel hjemmelavet honningsmørret.

1. 

   Tilsæt 1 spiseskefuld smør og 3 spiseskefulde honning i den mikrobølgeklare skål.

2. 

   Sæt skålen i mikrobølgeovnen. Kog i 10 til 20 sekunder, længe nok til at smørret smelter og skum i ca. 1 til 2 sekunder.
   • Indstil ikke temperaturen for højt, da smørret smelter og ikke fryser. Temperaturen skal være lige nok til, at smørret smelter, som om det var opvarmet.

3. 

   Lad ikke honningsmørblandingen køle af. Brug en kniv til hurtigt at blande og piske, så honning og smør blandes sammen.
   • Hvis blandingen er løs, tilsættes 1 spiseskefuld honning og blandes fortsat hver gang mere honning, indtil en karamelkonsistens opnås.
   • Skynd dig ikke med at tilføje mere honning, da det kan gøre smøret for sødt.

4. 

   Fortsæt blandingen, indtil den bliver en gylden orange. Blandingen skal være tyk og sammenhængende.
   • Det kan være en god idé at tilføje kanel efter smag afhængigt af din præference.
5. Brug varmt honningsmør på toast eller top med avocado-svampekage. Du kan også bruge det som spredning på kager eller pandekager. Nyd når som helst, te tid, morgenmad med familie eller venner.
   • Du kan gøre honningsmør tykkere ved at køle det ned.
   reklame

Råd

• Du kan justere mængden af ​​honning og andre ingredienser i honningsmørskålen, så den passer til din smag.
• Små krukker honningsmør er fantastisk til julegaver. Tilsæt bare honningsmør til de dekorative små krukker og tilføj bånd og vedhæftede filer.
• Brug ingredienser ved stuetemperatur.
• Saltet smør er et bedre valg end usaltet smør.
• Prøv at bruge ren honning.
• Bland honning og smør, indtil blandingen er lidt varm.
• Forsøg altid at bruge mindre smør og mere honning, fordi smør er meget løst, når det strømmer.

Advarsel

• Smør ikke mikrobølgeovn. Dette vil beskadige strukturen af ​​honningsmør.

Hvad du har brug for

• Bland skål
• Blanderen har en ægpisker
• Lille hætteglas med låg
• Knusere eller madhåndterere
• Sig af god kvalitet
• Sauce komfur
• Mikrobølgeovn (brug efter behov)