Kog havre - Tips

Video.: Es ist so lecker, dass ich es fast jeden Tag koche. Abendessen Rezept # 183

Indhold

Råd
Advarsel
Hvad du har brug for

1 kop (240 ml) vand kan synes lidt for meget til at blive hældt i ½ kop (45 g) havre, men husk at havre absorberer vand meget hurtigt, når det koges.
Til en mere cremet, federe havre kan du bruge mælk i stedet for vand.

Rør havren grundigt. Fjern havregrynskålen forsigtigt fra mikrobølgeovnen - den bliver meget varm! Efter en hurtig omrøring er din havre klar.

Vent 1-2 minutter til havren er afkølet inden servering.

Bland din yndlings krydderier i havre. På dette tidspunkt kan du tilføje nogle lækre og nærende ingredienser til toppen af havregrynskålen, såsom smør, honning, fløde, frisk frugt, tørret frugt eller bagte nødder. Rør bare disse ingredienser så meget, som du vil, og nyd!

Til øjeblikkelig havre skal du smage dem, inden du tilføjer noget andet. Øjeblikkelig havre fås normalt i smag som brunt sukker, kanel og æble, så du har sandsynligvis ikke brug for meget ekstra krydderier.

reklame

Metode 2 af 4: Kog havre eller skær havre på komfuret

Hæld 1 kop (240 ml) vand eller mælk i en lavvandet gryde. Mål med regelmæssig målekop for at sikre korrekte proportioner. Havre kogt i vand koges hurtigere og bevarer deres oprindelige fasthed. Havre kogt med mælk er blødere og glattere.
- En lille gryde som en gryde fungerer bedst, da havren skal delvist nedsænkes for at koge.
- Du skal kun tilberede skåret havre eller havre på ovnen. Andre havre som instant havre og hurtigkogt havre bruges ofte i mikrobølgeovnen.
Kog vand eller mælk, indtil det koger forsigtigt. Varm over medium høj varme, indtil vandet begynder at boble. Dette er den optimale temperatur til madlavning af oliven. Det er vigtigt at koge vand eller mælk, før havre tilsættes, så havren ikke absorberer for meget vand og bliver klæbrig.
- Du kan også bruge en blanding af mælk og vand til en federe havregryge, der ikke indeholder for mange kalorier.
- Pas på ikke at overophede vandet eller mælken, så det ikke fordampes hurtigt og havren kan brænde.
Tilsæt ½ kop (45 g) havre, og rør. Mål havren med en tør kop. ½ kop havre betragtes som standard serveringsstørrelse for en person. Hvis du vil tilberede mere, skal du bare give plads til ½ kop (45 g) mere havre og ¾ - 1 kop (180-240 ml) vand eller mælk.
- Tilsæt en knivspids salt for at smage din havre.
Lad det simre, indtil havren har nået den ønskede konsistens. Rør havre lejlighedsvis under madlavning, men undgå overdreven omrøring. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af mængden og typen af havre. I stedet for bare at se på dit ur, skal du holde øje med havren, da den begynder at blive tykkere.
- Det kan tage 8-10 minutter at tilberede en traditionel havregryn. På grund af sin hårde struktur kan det tage op til 20 minutter at skære havre at blødgøre op.
- Stivelse kan nedbrydes, hvis der omrøres for meget, så havre klæber fast og mister det meste af sin naturlige smag.
Fjern havre fra køkkenet. Når havren har nået den ønskede konsistens, kan du hælde dem i en skål. Brug en ske eller en ske rundt i siderne af gryden for at gøre det lettere at rengøre bagefter. Og selvfølgelig skal skålen være stor nok til at give plads til de ingredienser, du har til hensigt at drysse på havre!
- Husk, at havren fortsætter med at blive tykkere, når de er afkølet, så løft dem fra komfuret, før de er nøjagtigt, som du vil have dem til at være.
Bland nogle krydderier i. Mens havre stadig er varme, tilsæt lidt smør, en teskefuld jordnøddesmør eller en håndfuld rosiner. Hvis du kan lide sød mad, så prøv at drysse med lidt brunt sukker, ahornsirup, honning eller frugtsyltetøj. Bare rolig, din havre vil ikke være så dårlig!
- Krydderier som kanelpulver, muskatnød og jamaicanske peberkorn hjælper også med at afbalancere sødmen.
- Vent til havren er afkølet til fuld serveringsstørrelse inden servering.
reklame

Metode 3 af 4: Blød havre i kogende vand

Kog en kedel vand. Fyld kedlen med rent vand, og anbring den på komfuret ved høj varme, eller brug en elkedel til at koge vandet. Mens vandet koger, kan du forberede andre retter til morgenmad.
- Denne metode kan bruges til at fremstille havre med omgang og langsomt tilberedte havre som havre rullet og skåret.
Hæld 45 g havre i en skål. Denne mængde havre er nok til en portion. Hvis du vil tilberede mere, kan du måle i en halv kop (45 g). Du skal tilføje ½-1 kop (120-240 ml) kogende vand til hver ½ kop (45 g) havre.
- Brug et tørt målebæger til det korrekte forhold mellem havre og vand.
- Tilsæt en knivspids salt til de tørrede havre for at få smag.
Fyld havre med kogende vand. Sluk for varmen, når vandet bare koger, og åbn kedlens låg for at lade dampen slippe ud. Fyld havren med kogende vand og rør konstant. Hvis du ønsker, at havren skal blødgøre, skal du bruge 300 ml vand. Hvis du kan lide tyk havre, skal du kun bruge 180 - 240 ml vand.
- Havre svulmer op og tykner, når de modnes; Det betyder, at du skal give lidt mere vand, end du havde forventet.
Tilsæt ingredienserne for at drys havre efter eget valg. Tilsæt sødme til din havregryn med honning, brunt sukker eller ahornsirup, og tilsæt derefter et par skiver banan, crunchy korn eller chokoladekrummer. Komplet med en knivspids kanelsukker eller krydderier til bagning af æbletærte.
- Tøv ikke med at blive kreativ med eksotiske smag som tørrede kirsebær, pistacienødder eller revet kokosnød, når du vil eksperimentere med noget andet.
- Prøv at nyde havren som en acai-skål - rør jordede bær og andre nærende fødevarer som chiafrø, nøddebuttere og frisk frugt ind.
reklame

Metode 4 af 4: Blødrulle havre i blød natten over

Mål ½ kop (45 g) havre i en lille beholder. En madkrukke med skruelåg er ideel, da den hjælper med at kontrollere portionsstørrelser, men enhver krukke dyb og med bred mund fungerer. Fyld glasset med havre og ryst, så havren er flad.
- De bedste havre til denne metode er havre rullet - øjeblikkelig havre blødgør hurtigt, når det kommer til væske, og den knuste havre vil ikke være blød nok, så de ofte er tørre og hårde.
- Hvis din morgen er for travl, bland havren i en plastikbeholder for din bekvemmelighed.
Fyld havren med lige store mængder mælk eller mælkeerstatninger. Hæld havre ½ kop (120 ml) kold mælk eller udskift mælken med mandel, kokos eller sojamælk. Væsken giver havre fugt. Forholdet mellem mælk og havre, der anvendes i denne opskrift, er normalt 1: 1.
- Det kan være nødvendigt at eksperimentere et par gange for at finde de nøjagtige proportioner. Hvis den første gang havre natten over er blød, skal du reducere mængden af mælk næste gang. Hvis havren er tør, kan du tilføje lidt mere mælk inden servering.
Rør blandingen godt i krukken. Fortsæt omrøring, indtil havren er jævnt fugtet fra top til bund. Ellers mister din tallerken sin smag på grund af tørre pletter.
- Du kan også tilføje andre tørre ingredienser som chiafrø, hørfrø og krydderipulver.
Tilføj din foretrukne krydderur og nyd havren kold. Fjern havre fra køleskabet og tilsæt dine krukker med lækre godbidder som honning, græsk yoghurt eller hasselnødchokoladechips. De, der er sundhedsbevidste, kan erstatte det med mere nærende ting som frisk frugt og usødede nødder.
- Prøv mosede bananer som sødemiddel i stedet for de almindelige sødestoffer.
- Vær kreativ! Der er næsten ingen grænse for de unikke smagskombinationer, du kan tænke på.
- Hvis du ikke kan lide kold havre, kan du varme en servering op i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter.
reklame

Råd

For nemheds skyld skal du overveje at tilberede et stort antal havre og opbevare dem i køleskabet for at hente dem, når det er nødvendigt. Du kan skaffe nok havre ud, tilsætte 1-2 spsk vand eller mælk og varme dem i mikrobølgeovnen.
Udskift mælk med mandel-, kokos- eller sojamelk til en nærende morgenmad med lavt kalorieindhold.
Når du tilbereder havre med hele huset, kan du bruge din buffet til at oprette din egen havregrynstand.
For en mere nærende morgenmad kan du tilføje protein ved at kombinere havre med æggehvider, nøddebuttere, græsk yoghurt og meget mere.

Advarsel

Ideelt set skal du vaske gryden straks efter kogning af havren på komfuret. Efterladte havreflekker i gryden, når de er tørre, kan ikke vaskes uden iblødsætning i vandet i lang tid.
Kog aldrig vand uden opsyn. Ikke kun er der brandrisiko, du kan endda miste morgenmad!