Indhold

• Råd
• Hvad du har brug for

Anbring tragten, og filtrer den i en kop med munden, der er stor nok til at indeholde alle genstande og ingredienser. Sæt ca. 3 spsk kaffepulver i filtertragten lige før brygning.

• Ægte kaffemaskiner vil fokusere på bønnens masse snarere end volumen. Hvis du kan lide denne metode, skal du tilføje ca. 60-70 gram kaffepulver pr. Liter vand. Bemærk reduktionen baseret på kaffekopens størrelse.

Kog vand. Vent på, at vandet er afkølet i 30 sekunder til 1 minut, eller sluk for det, så snart det koger. Den ideelle temperatur til fremstilling af kaffe er 93 grader Celsius.

• Jo mørkere de ristede bønner er, jo lavere er den passende vandtemperatur, når de brygges. For let ristet kaffe er den passende vandtemperatur 97 grader C. For mørk ristet kaffe skal du bruge vand med en temperatur på ca. 90,5 grader Celsius.

Indstil en timer til 4 minutter. Fugt kaffen i den første hældning med mindst 60 ml vand. Vent 30 sekunder, og hæld derefter en gang til, gentag, indtil de 4 minutter er fulde, og vandet er væk.

• Du kan også eksperimentere med 3-minutters processen. Pas på ikke at overfylde vandet. Du vil sandsynligvis elske smagen af ​​kaffe med denne hurtige brygningsproces.
• Anvend længere brygningstider på let ristet kaffe og fremskynd processen for mørk ristet kaffe.

reklame

Metode 2 af 2: Fremstilling af sort kaffemaskine

1. 

   Køb et ubleget filter, der passer ind i din kaffemaskine. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt maskinen er ren eller ej, skal du tage et øjeblik på at rengøre den for at få den bedste kaffesmag. Kør maskinen i rengøringstilstand (eller simpel brygningstilstand) med en blanding af hvid destilleret eddike og varmt vand i forholdet 1: 1.
   • Fortsæt med yderligere to faser af vand, så den resterende eddike blanding i maskinen skubbes helt ud.
   • For områder med hårde vandkilder øges procentdelen af ​​eddike i vandet. Gør denne rengøringsrutine en gang om måneden.

2. 

   
   
   Tilsæt ca. 2 og 3/5 spiseskefulde kaffepulver til 8 ounce vand. Gradvist vil du selv kunne estimere, hvor mange teskefulde kaffebønner der producerer nok pulver til at drikke. På det tidspunkt kan du reducere doseringen, så den passer til din smag.

3. 

   Sluk for automatisk opvarmningsfunktion på maskinen. De fleste kaffemaskiner er programmeret til at brygge ved de perfekte 93 grader Celsius, men den automatiske genopvarmningsfunktion kan opvarme drikken og øge kaffens bitterhed. For at opnå optimale resultater, drik sort kaffe, så snart du er færdig med at brygge den.

4. 

   
   
   Nu kan du nyde din kop sort kaffe. reklame

Råd

• Køb lige nok kaffebønner i cirka en uge. Anbring kaffe i en lufttæt beholder og læg den et køligt sted væk fra direkte sollys. Læg ikke kaffebønner i køler eller fryser.

Hvad du har brug for

• Friskbrændt hel kaffe
• Lufttæt beholder
• Kaffekværn med klinge eller gear
• Filterpapir bleges ikke
• Kaffemaskine / filterholder
• Køkkenvægt (valgfrit)
• Måleske
• Vand fra hanen eller kulfiltreret vand
• Eddike (til rengøringsværktøj)
• Stopur