Indhold

• Metode 2 af 2: Genopvarmning af pizzaen
• Tips
• Advarsler

1 Beklæd en tallerken eller lufttæt madbeholder med køkkenrulle. Hvis du tager dig tid til at forberede den resterende pizza til opbevaring, vil den holde den friskere og mere struktureret. Beklæd først bunden af ​​en tallerken eller madbeholder, der er stor nok til at rumme 1 eller 2 skiver pizza med et lag køkkenrulle.

• Læg ikke pizza direkte i æsken i køleskabet, da den kan blive våd. Fugtigheden i tomatsauce, grøntsager og kød vil absorbere i skorpen og blødgøre den, uanset hvordan du opvarmer pizzaen.
• Du kan også bruge folie, pergament eller vokspapir.
• Hvis du vil fryse pizza, er det bedst at bruge en lufttæt madbeholder i stedet for en tallerken.

Mangler du tid? Vent til pizzaen er afkølet til stuetemperatur, og læg skiverne i en genlukkelig plastpose. Selvom dette kan udtørre pizzaskiverne lidt mere, end hvis du dukkede dem op igen med køkkenrulle, vil de stadig være friskere, end hvis du blot sætter pizzaboksen i køleskabet.

2 Fordel pizzaen på en tallerken, og læg flere køkkenrulle mellem hvert lag. Læg det første lag pizza på en tallerken og dæk det med køkkenrulle. Hvis du stadig har pizza, skal du lægge et andet lag ovenpå, dække det igen med køkkenrulle osv., Indtil alle skiverne er lagt ud.

• Læg pizza i flere tallerkener eller madbeholdere efter behov.

3 Dæk tallerkenen (beholderen) med plastfolie (låg). Efter anbringelse af pizzaen pakkes tallerkenen eller beholderen ind med plastfolie. Dette vil lukke luften og holde pizzaen frisk.

• Hvis du bruger en lufttæt madbeholder, kan du lægge et låg på den.

4 Stil pizzaen i køleskabet, hvis du skal spise den inden for 3-5 dage. Pizza kan opbevares i køleskab i op til 5 dage uden at ændre dens tekstur så meget som efter frysning i fryseren. Pizzaen vil dog til sidst blive dårlig i køleskabet, så opbevar den kun der, hvis du har tænkt dig at spise den inden for et par dage, eller læg den i fryseren.

• Hvis du ikke spiser din pizza på den tredje dag, skal du smide den eller fryse den ned.

5 Opbevar pizzaen i fryseren i op til 6 måneder for at holde den frisk. Frossen pizza kan opbevares i cirka 6 måneder, så denne metode fungerer godt, hvis du har en masse pizza, som du ikke vil spise på et par dage.

• Hvis du først opbevarede din pizza på en tallerken, skal du overføre den til en tæt genlukkelig madbeholder. Når du gør dette, skal du efterlade papirhåndklæder mellem pizzaskiverne.
• Optø pizzaen ved stuetemperatur i cirka en time, før den genopvarmes.

Råd: Hvis du har købt frossen pizza, kan den opbevares i fryseren i cirka et år. En sådan pizza udsættes dog for stød (hurtig) frysning, så den holder længere. For at være sikker, spis din frosne pizza inden for 6 måneder.

Metode 2 af 2: Genopvarmning af pizzaen

1. 1 Forvarm pizzaen i ovnen til en sprød skorpe. Forvarm ovnen til 180 ° C (dette tager 5-10 minutter). Når ovnen har den korrekte temperatur, skal du lægge pizzaen i den i cirka 5 minutter. Uanset om du opvarmer hele pizza eller skiver, vil ovnen sprøde, og osten smelter som en frisk pizza.
   • Hvis du har en pizzasten, skal du lægge pizzaen oven på den. Stenen hjælper med at fordele temperaturen jævnt, og skorpen bliver endnu mere appetitlig.
   • For at gøre det lettere at rengøre bagepladen, beklæd den med bagepapir og læg pizzaen oven på den.

   Råd: Hvis nogle af fyldingredienserne er våde, ødelagte eller tørre, skal du fjerne dem, inden pizzaen genopvarmes.

   
   
2. 2 Brug miniovnen, hvis du hurtigt skal genopvarme 1-2 skiver pizza. Forvarm miniovnen til 200 ° C, og læg pizzaen i den i cirka 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og dejen er brunet.
   • Miniovnene er små, så denne metode bruges bedst, når du vil genopvarme en lille portion pizza.
3. 3 Prøv at opvarme pizzaen i en gryde for at brune den let. Forvarm en støbejernspande eller anden stegepande over medium høj varme. Når gryden er varm, lægges 1 eller 2 skiver pizza i den og dækkes til. Opvarm pizza, tildækket, i 6-8 minutter. Som et resultat smelter osten på pizzaen, fyldet bliver varmet op, og dejen bliver dækket med en appetitlig sprød skorpe.
   • Fyldet varmes jævnt op under låget, og der dannes en skorpe fra bunden. Hvis du har en gryde uden låg, skal du dække den med folie.
   • Hvis fyldet varmes op efter 6-8 minutter, og dejen forbliver fugtig, fjernes låget fra gryden og pizzaen genopvarmes i et par minutter mere.
4. 4 Forvarm pizza i mikrobølgeovn er den hurtigste måde. Dette vil ændre dejens tekstur, skorpen blødgør og bliver tyktflydende, så denne metode er ikke særlig populær blandt mange pizza -kendere. Det kan dog komme godt med, hvis du har travlt. For den bedste tekstur, beklæd en tallerken med et køkkenrulle, læg pizzaen oven på den, indstil mikrobølgeovnen til 50% effekt, og opvarm pizzaen i cirka et minut.

   Råd: For at forhindre dejen i at blive blød, når den opvarmes i mikrobølgeovnen, kan du prøve at lægge et glas vand i den. Fyld et glas halvvejs med vand, og læg det i mikrobølgeovnen sammen med pizzaen. Vandet vil absorbere nogle af de elektromagnetiske bølger, og pizzaen vil varme mere jævnt op.

Tips

• Overvej at tilføje friske tomatskiver, basilikum, svampe og krydderurter til din pizza, før du opvarmer den. Du kan også drysse olivenolie på pizzaen eller tilføje frisk ost.

Advarsler

• Læg ikke pizza i ovnen med æsken. Udover lugten af ​​pap kan pizzaen forårsage brand. Derudover kan karton og maling, der dækker det, ved opvarmning afgive skadelige stoffer.