Indhold

• Trin
• Tips
• Hvad har du brug for

I højsæsonen kan du blive fristet og købe en masse mangoer til en meget attraktiv pris. Du skal dog overveje deres holdbarhed eller opbevare frugten korrekt. Denne artikel giver tip til korrekt opbevaring af mangoer.

Trin

1. 1 Vælg kvalitetsmangoer. Frugter skal vælges efter smag, ikke farve. Farve angiver variation, ikke modenhed. Duften skal være lys og moden. Vælg også mangoer, der er fri for skavanker eller revner.
2. 2 Forbered dig på opbevaring. Opbevar faste mangoer ved stuetemperatur. Så snart de bliver lidt bløde (du kan forstå dette med et let tryk), sæt dem i køleskabet.
3. 3 Opbevares i køleskab i 2-5 dage.
4. 4 Frys om ønsket. Mangoer kan fryses. Skindet bliver sort, men kødet vil være i god stand (det vil være lidt blødere end det var før det blev frosset). Du kan enten fryse hele mangoen eller skære den i stykker.

Tips

• Frosne mangoer er ideelle til brug i salater, is, drikkevarer (cocktails osv.) Og saucer.

Hvad har du brug for

• Køleskab eller fryser