Sådan kombineres fødevarer, så kroppen får naturligt protein

Indhold

Trin
Tips
Hvad har du brug for

Et naturligt eller komplet protein er et protein, der indeholder de nødvendige mængder af 9 aminosyrer, der er vigtige for den menneskelige kost. Vores krop kan ikke producere 9 ud af 20 aminosyrer, så de bør indtages med mad. Folk, der spiser forskellige fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, behøver som regel ikke at bekymre sig om yderligere forbrug af indfødte proteiner: de kommer ind i kroppen med mad. Men vegetarer og dem, der fra tid til anden nægter at spise kød, kan kombinere bestemte fødevarer for at kompensere for manglen på indfødte proteiner og spise lækkert.

Trin

1 Tjek 9 aminosyrer, der er vigtige for kroppen. Naturligt protein indeholder alle disse aminosyrer, herunder histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan og valin.
2 Almindelige kilder til naturligt animalsk protein omfatter fjerkræ, fisk, skaldyr (herunder skaldyr), kød, ost, mælk og æg.
3 Der er kun 5 planter, der anses for at være de vigtigste proteinkilder: quinoa, boghvede, hampfrø, blågrønne alger og sojabønner. Disse er de eneste kilder til naturligt protein for vegetarer.
4 For at danne et naturligt protein i kroppen kan du kombinere visse fødevarer. Kombiner et produkt, der mangler 1 eller flere aminosyrer, med et andet, der indeholder de manglende og andre essentielle aminosyrer.
- Du skal vide, hvilke fødevarer der kan kombineres for at danne et naturligt protein. Disse omfatter bønner og ris, majs og hvede, korn og mejeriprodukter. Ved at kombinere disse fødevarer med måltider, skaber du et naturligt protein.
- Drys ost på bælgfrugter eller andre grøntsager eller korn til et lækkert måltid med naturligt protein.
- Til morgenmad eller let frokost skal du spise linsesukker eller bønnesuppe med fuldkornskiks eller fuldkornet jordnøddesmørbrød.
- Andre proteinrige fødevarer omfatter fuldkornspasta med ærter eller broccoli, pita med hummus eller en veggieburger med eller uden ost på en fuldkornsbolle.
5 Følg anbefalingerne for proteinindtag. Det er vigtigt, at kroppen får den anbefalede mængde protein hver dag fra enhver kilde.

Tips

Protein bidrager til vægttab og stofskifte. Det danner lipoproteiner med høj densitet eller godt kolesterol, insulin, hjælper med at forbedre immunsystemet og antioxidantfunktioner.
Hvis du ikke indtager nok protein med din mad, kan du tage proteinpulver. Bland det med mælk, vand, juice, kaffe eller andre drikkevarer til proteinshakes eller smoothies.