Indhold

• Trin
• Metode 1 af 4: Bestem modenhed efter lugt
• Metode 2 af 4: Se efter eksterne indikatorer
• Metode 3 af 4: Føl dig frisk
• Metode 4 af 4: Opbevaring og udskæring af ananas
• Tips

Hvordan kan man se, om en ananas er moden og velsmagende? Efter at ananas er plukket, vil den ikke modnes. Der er små tricks til at hjælpe dig med at vælge den rigtige ananas.

Trin

Metode 1 af 4: Bestem modenhed efter lugt

1. 1 Duft af ananas. Den søde lugt er hovedindikatoren for ananas modenhed. Hvis der ikke lugter, er den ikke moden.
2. 2 Køb ikke ananas med en gæret smag. Ananas skal have en sød duft; undgå frugt med alkohol eller eddike.

Metode 2 af 4: Se efter eksterne indikatorer

1. 1 De to hovedelementer i en moden ananas er:friskhed og ødelæggelse... Du vil have en frisk ananas, ikke en rådden. Stammen fodrer frugten med sukker. Dette er præcis det område, hvorfra farveændringen begynder.
2. 2 Vær opmærksom på ananasens farve. Den er ofte gullig i farven, men den grønne frugt er ikke nødvendigvis umoden.
   • Nogle typer ananas anses for at være modne grønne. Vær derfor mere opmærksom på den sunde ananas.
   • Køb ikke rynkede ananas med rødbrun hud, revner eller utætheder, skimmelsvamp eller brune og visne blade.
3. 3 Vær opmærksom på bladernes farve. Da selve frugten kan være gylden eller grøn, skal du vælge en ananas med sundt, grønt løv.
4. 4 Ananas form. Frugten skal være veludviklet med afrundede kanter og veludviklede øjne. Øjnene er store, sorte prikker på den prægede overflade af ananas. Hvis øjnene er sorte, og lettelsen er udtalt, så er ananas moden.
5. 5 Køb ananas fra de plantager, der er tættest på dig. For eksempel, hvis du bor i Californien, vil plantagerne tættest på dig være på Hawaii eller Mexico.

Metode 3 af 4: Føl dig frisk

1. 1 Pres ananas. Frugten skal være fast, men samtidig give lidt efter for presset.
2. 2 Bestem vægten af ​​ananas. Jo tungere den er, jo saftigere er den. Det skal bemærkes, at det tungere ikke er det samme som det større.
3. 3 Klem bladet af på toppen af ​​ananas. Dette er en kontroversiel måde, men mange mennesker tror, ​​at ananas er moden, hvis du kan rive bladet af uden større besvær. Hvis bladet kommer for let af, kan ananas være rådden.

Metode 4 af 4: Opbevaring og udskæring af ananas

1. 1 Hvis du opbevarer ananas ved stuetemperatur, skal du spise det inden for et par dage. Efterlad ikke ananas i skiver ved stuetemperatur.
2. 2 For at holde ananas frisk skal du opbevare den i køleskabet. En hel ananas kan opbevares i køleskabet i cirka to uger.
3. 3 Opbevar skåret ananas i højst en uge. For at skære ananas korrekt skal du skære løvet og bunden af. Læg frugten lodret på et skærebræt, og skræl forsigtigt skallen fra top til bund. Lav dybe snit for at fjerne enhver stikkende hud.
   • Skær ananas i halve på langs og derefter i 2 stykker mere. Du får fire trekantede stykker.
   • Skær og kassér den hårde kerne, og skær resten i skiver eller store stykker.
4. 4 Frisk ananas i skiver kan opbevares frossen i op til 6 måneder. Skær frugten i store stykker for at bevare smagen, da frysning kan reducere frugtens smag.

Tips

• Køb og spis moden ananas samme dag for at forhindre ødelæggelse.
• Hvis du opbevarer den skrællede ananas i køleskabet, skal du pakke den ind eller dække den til for at forhindre den i at absorbere anden lugt.