Sådan laver du citronolie

Video.: I cook EVERY DAY! Favorite food for Vessels and the Brain! Lettuce is indispensable for blood ...

Indhold

Metode 2 af 2: Koldpresset citronolie
Hvad har du brug for
Advarsler

1 Vask og tør 5-6 citroner. Hvis der er papirklistermærker på citronerne, skal du fjerne dem og vaske citronerne med koldt vand. Under vask skal du skrubbe citronerne med en svamp eller en grøntsagsbørste for at fjerne pesticider og snavs. Tør derefter citronerne med et køkkenrulle eller køkkenrulle.

Citroner skal vaskes grundigt for at forhindre, at pesticider kommer ind i citronolien.

2 Skræl skallen fra citronerne med en grøntsagsskræller eller en zestkniv. Hvis du ikke har hverken det ene eller det andet, skal du skære skallen med en almindelig kniv eller rivejern. Læg skrælstrimlerne i en skål og sæt skålen til side.

Det er zest, det vil sige det øverste gule lag af citronskallen, der indeholder den æteriske olie. Prøv at skære skallen i et tyndt lag uden at fange det hvide lag nedenunder.

3 Bring en halv gryde vand i kog, reducer derefter varmen. Hvis du har en vandbadgryde, kan du bruge den til at lave citronolie.Hvis du ikke har sådan en dobbeltpande, skal du bruge en almindelig. Fyld en gryde halvvejs med vand, læg den på komfuret og tænd for høj varme. Når vandet koger, reduceres varmen til lav.

Hvis du tilbereder olie i en almindelig gryde, skal du huske på, at der skal være en skål oven på den.
Ilden skal reduceres, så vandet holder op med at koge.
Det er meget vigtigt at indstille kogepladetemperaturen til et minimum, så din citronolie ikke koger.

4 Læg citronskal i en skål og tilsæt 1 kop (250 ml) kokosolie. Hvis du bruger en vandbadspande, skal du lægge kokosolie og citronskal ovenpå. Hvis du har en almindelig gryde, skal du lægge smør og skal i den skål, du lægger oven på gryden med kogende vand.

Mandel- eller vindruekerneolie kan bruges i stedet for kokosolie.

5 Læg skålen oven på en gryde med kogende vand og opvarm i 2-3 timer. Kom forsigtigt skålen med skal og smør i en gryde med kogende vand. Sørg for, at citronolien ikke koger.

Tag dine grydelapper på, så du ikke bliver forbrændt.
Langsom opvarmning trækker æterisk citronolie ud, som derefter absorberes i kokosolien.

6 Lad citronolien køle af. Sluk for kogepladen, og fjern skålen med smør fra gryden. Brug handsker for at undgå skoldning. Læg skålen på bordet og dæk den til med folie eller film.

Afkøl olien til stuetemperatur i 2-3 timer.

7 Si smørret i en krukke. Sigt citronolien gennem en sil eller osteklæde for at fjerne alle stykker svær. Hvis du gjorde alt korrekt, blandes æterisk citronolie med den olie, du plejede at tegne.

Opbevaring af citronolie i en hermetisk lukket krukke gør det muligt at beholde sine egenskaber længere.

8 Læg krukken et køligt, mørkt sted. Vi anbefaler at opbevare citronolie et køligt, mørkt sted, f.eks. Køleskabet eller kælderen. Citronolie har en holdbarhed på cirka en måned.

Metode 2 af 2: Koldpresset citronolie

1 Vask 5-6 citroner i koldt vand. Vask citronerne med en hård svamp eller grøntsagsbørste under koldt rindende vand. Fjern eventuelle klistermærker fra citronerne. Tør citronerne med et køkkenrulle eller køkkenrulle.
- Citroner skal vaskes for at fjerne snavs og pesticidaflejringer.
2 Skær skallen og kom den i en lufttæt krukke. Brug en grøntsagsskræller, skræller eller kniv til at skræl skallen fra citronerne. Kom de afskårne strimler af skal i en krukke med et hermetisk lukket låg.
- Du skal skære det tynde øverste lag af gule zest af - det er i det, æteriske olier er indeholdt.
- Du skal bruge en krukke med et volumen på mindst 500 ml.
3 Hæld olien i krukken, så den dækker skallen. Hæld 1 kop (250 ml) mandel-, kokos- eller vindruekerneolie i skålen. Olien skal dække skallen. Luk glasset tæt med låget og ryst.
4 Placer krukken på en solrig vindueskarm i to uger og ryst den dagligt. Ryst glasset med citronskal og smør hver dag. De æteriske olier af citron vil gradvist blive absorberet i den olie, som du hældte skallen med.
- Ved opvarmning moderat i sollys vil den æteriske olie gradvist blandes med basisolien.
5 Si olien for at fjerne skallen fra den. Si smørret over en skål gennem en sil eller osteklud for at fjerne skallen. Smid skallen i skraldespanden.
6 Opbevar citronolie på et køligt, mørkt sted i ikke mere end en måned. Opbevar citronolie i en lufttæt krukke i køleskabet eller køkkenskabet. Olien kan bruges til at polere overflader eller som et naturligt hudplejeprodukt.