Sådan tilberedes Michelada

Indhold

Metode 1 af 1: Dark Michelada
Tips
Advarsler
Hvad har du brug for
Tomat Michelada
Mørk Michelada
Yderligere artikler

2 Brug den ene halvdel til at fugte glasets kant med saft. Sørg for, at glasset er koldt, så saltet klistrer til det.

3 Læg glasets kant i saltbakken. Pres forsigtigt, men bestemt, rammen ind i saltet, så saltet klæber til glasset på rammen. Prøv at gøre dette så jævnt som muligt for et flot udseende.

Hvis du ikke har en saltpande, skal du bruge en lille underkop. Du vil ikke drysse saltet, hvis du er bekymret for tab af salt.

4 Fyld et tomt glas dækket med salt med is. Selvom glasset er koldt og øllet kan drikkes uden is, tilføjer det liv til din drink og får din drink til at smage renere.

5 Læg hver limehalvdel på en håndpresser, og pres saften ud på is. Hvis du ikke har en manuel saftpresser, skal du presse limefrugterne i hånden, så saften strømmer straks ud på isterningerne. Pas på korn, der kan springe ud.

6 Tilsæt Klamato og saucer efter smag. Overdriv ikke - disse kosttilskud er ret stærke. Hvis du har en mere subtil smag, vil du gerne have en lettere Tabasco, selv et par dråber kan være for meget.

7 Hæld øl i glas, is, limesaft og saucer. Enhver form for mexicansk øl vil fungere fint til denne cocktail. Traditionelt bruges lette øl som Corona til denne version.

8 Rør godt rundt med en lang ske. Ellers ender du med en slurk øl og en slurk Tabasco sauce og lime - ikke særlig smukt!

Metode 1 af 1: Dark Michelada

1 Skær lime i kvarte. Brug en fjerdedel til at fugte glasets kant med saft for at tilføje salt i det næste trin. Gem resten af limen til saft eller som tilbehør når du er færdig.
2 Dæk glasets kant med salt. Tag en bakke salt eller en lille underkop og vend glasset over på saltet. Drej den forsigtigt og dæk rammen jævnt med salt.
- Hvis du bemærker, at der er en del, som saltet ikke klæber til, skal du tilføje mere juice. Du vil måske tørre alt af med en serviet og starte forfra (hvis du er bekymret for “og” -udseendet).
3 Tag en skål. Drys 1 dråbe Tabasco, 2 dråber Worcestershire sauce, 1 dråbe sojasovs, limesaft og en knivspids sort peber heri.
- Tilsæt øl til glas. Hæld langsomt - det blander ingredienserne og skaber mere skum (godt!). Pisk let sammen.
4 Hæld blandingen i et glas med en kant af salt. Vær forsigtig med salt! Tilsæt en skive lime som tilbehør og nyd.
5 Parat.

Tips

Inden du påfører salt på kanten, kan du blande det med chili peber for at tilføje krydderi.
Et glas god tequila kan være en vidunderlig tilføjelse til denne drink.
Blanding af tomatsaft og øl skaber en type cerveza preparadamen det er ikke Michelada, hvis det ikke har Worcestershire sauce, Maggi eller sojasovs i sig.
To små limefrugter kan erstattes af en almindelig kalk.
Tørrede chiliflager kan også bruges i stedet for (eller ud over) varm sauce.
I Puerto Vallarta er traditionelt ingen varme saucer placeret i Michelada. Den er lavet med masser af is, masser af lime og mexicansk øl.
Du kan tilføje salt til glasset, før du tilføjer øllet, men vær forsigtig, fordi salt har en tendens til at generere meget skum.
Når der er en varm sovs i Michelada, kaldes den undertiden "Michelada Cubana" (men årsagen til denne henvisning til Cuba er ukendt).

Advarsler

Drik ansvarligt.
Almindelig Worcestershire sauce er ikke egnet til vegetarer, da den indeholder ansjoser. I butikkerne er der Worcestershire sauce til vegetarer eller bare en erstatning i form af sojasovs.
Klamato er heller ikke egnet til vegetarer.Den indeholder skaldyrsaft.