Indhold

• Tips
• Advarsler

1 Forvarm ovnen til 180 º C. Forbered en muffinform eller en bakke med 12 muffinsstykker opstillet.

2 Knæk æggene forsigtigt i en skål og fjern skallerne, hvis de kommer dertil. Pisk æggene let med en gaffel.

3 Kom alle ingredienser undtagen chokoladechipsene i en stor skål. Tilsæt sammenpiskede æg.

4 Bland med en elektrisk mixer i 2 minutter. Når blandingen er let og luftig, er den klar til at blive hældt i en form.

5 Sked eller spatel blandingen over formene. Prøv at fordele det jævnt.

6 Drys chokoladespåner over hver muffin. Fold hver cupcake pænt.

7 Sæt i ovnen. Bages i 18-20 minutter. Cupcakes er klar, når de er hævet og stivnet.

8 Fjern fra ovnen og lad afkøle i et par minutter. Overfør muffinsene til en kølerist og sæt til side, indtil de er afkølet helt. Dæk de afkølede muffins med glasur.

9 Parat. Dekorer med konfektpulver, hvis det ønskes.

Tips

• For at lave muffins med masser af chokolade skal du erstatte 3-4 spiseskefulde mel med kakaopulver og tilføje chokoladechips.
• Egnet glasur er chokolade, vanilje, jordbær, appelsin osv.
• Hvis du ikke har chokoladechips, tilsættes nutella til blandingen.
• Opbevares i en lufttæt beholder væk fra varmekilder.

Advarsler

• Bemærk, at du ikke kan bruge en varm chokoladeblanding, kun almindeligt kakaopulver.
• Brug altid handsker, når du håndterer varme genstande.