Indhold

• Trin
• Del 1 af 2: Bland ingredienserne
• Del 2 af 2: Form ormene
• Tips

Geléorm er en lækker dessert, der kan være både grim og fantastisk på samme tid. Du kan tilføje gummy orme til din budding, pynte på is eller bare spise dem. At lave dine egne orme er meget sjovt og er meget billigere end at købe. Du kan selv vælge smag og farve, hvis du skal tilberede dem derhjemme.

Trin

Del 1 af 2: Bland ingredienserne

1. 1 Kombiner saft, sukker og gelatine. I en stor skål eller gryde røres et glas frugtsaft med fire poser gelatine og to spiseskefulde sukker.
   • Flydende juice som æble, drue eller tranebærjuice fungerer bedst.
   • Du behøver muligvis ikke sukker i opskriften for at lave en sund snack, men ormene viser sig at være salte.
   • I stedet for en af ​​pakkerne med gelatine kan du bruge enhver anden lavsukker, smagsegnet erstatning.
   • Du kan også tilføje Coolade til forskellige varianter og farver. Dette er dog valgfrit.
2. 2 Tilsæt kogende vand. Kog et glas vand og tilsæt blandingen. Rør rundt, indtil gelatinen er helt opløst. Væsken skal være tyk og homogen.
3. 3 Tilsæt fløde. For at gøre ormene uigennemsigtige tilsættes cirka to spiseskefulde fløde eller i forholdet 1: 1. Røre rundt.
   • Tilsæt ikke creme, hvis du vil have gennemsigtige og klæbrige orme. Hæld lidt mere saft i starten, hvis du beslutter dig for ikke at bruge dem.

Del 2 af 2: Form ormene

1. 1 Opret din egen matrix. Tag omkring 50 store saftglas og læg dem i en lige liters krukke.
   • Brede milkshake sugerør fungerer bedst.
   • Du har muligvis brug for et elastikbånd for at holde sugerørene sammen i opretstående stilling.
   • Brug om nødvendigt flere krukker til at holde 50 sugerør.
2. 2 Forbered et isvandbad. Læg krukken med sugerørene i en beholder, f.eks. En gryde, med ca. 5 centimeter isvand.
3. 3 Hæld halvdelen af ​​blandingen i. Hæld forsigtigt og jævnt halvdelen af ​​den tilberedte blanding i rørene. Fyld dem i cirka fem centimeter.
4. 4 Tilsæt madfarve. Du kan gøre ormene så farverige som i butikkerne ved at tilføje et par dråber madfarve til den resterende blanding.
   • Du kan springe direkte til det næste trin, hvis ormens farve ikke betyder noget. Hæld bare den resterende blanding i sugerør.
5. 5 Vent lidt, før du begynder at fylde væske på. Væsken inde i sugerørene skal først størkne. Dette vil tage 10-12 minutter.Derefter kan du tilføje resten af ​​blandingen. Hæld så præcist som muligt.
6. 6 Lad ormene stå natten over. Fjern krukken fra isbadet og stil den på køl natten over.
7. 7 Tag sugerørene ud. Træk sugerør ud af krukken. Dette kan være vanskeligt på grund af det overskydende klæbemiddel i bunden af ​​dåsen.
   • Du kan bruge en kniv til at løsne ydersiden af ​​rørene for at gøre det lettere at nå ormene.
8. 8 Fjern overskydende gelé. Skrab den overskydende gelé fra siderne af rørene med en kniv. Dette er ikke svært at gøre.
   • Geléresterne ligner ikke orme, men de er stadig lækre! Lad dem ikke gå til spilde!
9. 9 Fjern ormene fra rørene. Brug fingrene eller en kagerulle til at presse ormene ud af rørene. Start ved den tomme ende af røret.
   • Det bliver lettere at nå ormene ved at lægge sugerørene under varmt vand i et par sekunder. Opbevar ikke sugerørene for længe under vandet, ellers kan ormene simpelthen smelte.
10. 10 Spis orme, eller sørg for korrekt opbevaring. Spis nogle af ormene! Opbevar dem, der forbliver i køleskabet, i en lufttæt beholder.
    • For at forhindre ormene i at hænge sammen, drys dem let med vegetabilsk olie. Rør derefter og sæt på køl.

Tips

• Brug den bølgede del af halmen til at få ormene til at se så realistiske ud som muligt. Rørets ribbede bøjning får ormene til at ligne rigtige. Du kan også købe en særlig uniform fra butikken.
• Vegetarer og veganere kan nyde smagen af ​​gelatinøse orme! I dette tilfælde skal du bruge 6 spiseskefulde agar agar pulver i stedet for gelatine til at forberede ormene. Agar agar fås i de fleste asiatiske købmandsforretninger. Det er vigtigt at huske, at du har brug for pulver, ikke flager.
• Der er en opskrift på voksne gelatineorme, der inkluderer brug af spiritus. Hæld simpelthen din yndlingsdrink i skålen med de tilberedte orme og dæk dem helt med lidt væske. Lad det sidde i 5-8 timer. Hold ikke orme i alkohol for længe, ​​da de mister deres form.
• Når madlavningen er færdig, sættes ormene i køleskabet eller bare lad dem stå på bordet.