Sådan deles en kokos

Video.: Clash-A-Rama: How The Other Half Clashes (Clash of Clans)

Indhold

Metode 2 af 3: Brug af ovnen
Metode 3 af 3: Brug af en hammer
Tips
Advarsler
Hvad har du brug for
Brug af ovnen
Knækker en kokosnød med en hammer

1 Stik et hul i toppen af kokosnødden. Der er tre små fordybninger oven på kokosnødden. Normalt er en af dem den blødeste. Tag en skarp kniv, og prøv at stikke den i alle tre fordybninger. Når du finder den blødeste rille, skal du stikke en kniv ind i den og slå et hul på cirka 1-1,5 centimeter i diameter.

Du kan også lave et hul i toppen af kokosen med en kniv eller en skruetrækker.

2 Vend kokosen over glasset. For at samle kokosjuice skal du have et glas. Vend kokosen på hovedet over glasset for at hælde saften deri.

Du kan også bruge en skål til at samle kokosjuice. Det er dog mere bekvemt at bruge et glas, da du kan lægge kokosen på kanten og ikke holde den i dine hænder.
En målekop vil også fungere godt.

3 Vent til al saften løber ud af kokosen. Læg en væltet kokosnød i et glas, og vent et par minutter, til al saften løber ud. Det kan være nødvendigt at ryste kokosen let for at ekstrahere de sidste dråber saft fra den.

Hvis du planlægger at placere kokosen i ovnen for at åbne den, skal du først frigøre den fra saften, ellers kan kokosen eksplodere, hvis den opvarmes for længe i ovnen.
Hvis du vil knække en kokosnød med en hammer, er det ikke nødvendigt at tømme saften ud af den. Men i dette tilfælde risikerer du at sprøjte saften rundt i køkkenet, så det er bedre at tømme det først.
En kokosnød skal hælde cirka ½ –¾ kop (120–180 milliliter) saft.
Frisk kokosjuice har en sød smag. Hvis saften er fedtet, er kokosen forkælet og skal smides.

Metode 2 af 3: Brug af ovnen

1 Forvarm ovnen. For at åbne kokosen med ovnen skal den varmes ordentligt op. Indstil temperaturen til 190 ° C, og vent på, at ovnen bliver varm.
2 Læg kokosen på en bageplade og varm den i 10 minutter. Læg den afjuicede kokos på en bageplade og sæt den i ovnen. Vent cirka 10 minutter, eller indtil kokosen revner.
- Hvis kokosen ikke revner efter 10 minutter, skal du fortsætte med at opvarme den, indtil skallen revner. Kontroller kokosen hvert par minutter for at sikre, at den ikke varmes op længere end nødvendigt.
- Hvis du har travlt, kan du bruge mikrobølgeovnen. Læg kokosnødden på en tallerken, der tåler mikrobølgeovn, og varm den på medium til høj i tre minutter.
3 Tag den opvarmede kokos ud og pak den ind i et håndklæde. Når der kommer en revne i skallen, skal du fjerne kokospladen fra ovnen. Vent 2-3 minutter, indtil kokosen er kølet af. Pak derefter kokosen ind i et lille køkkenhåndklæde eller en klud.
4 Læg kokosen i en skraldespand og slå den på en hård overflade. Tag kokosen pakket ind i et håndklæde og læg den i en stor plastpose. Rul posen om og slå kokosnøden flere gange på en hård overflade, indtil den går i stykker.
- Jo hårdere overfladen er, jo lettere vil kokosen revne. Betonoverfladen er ideel.
5 Læg en kniv mellem kokosnøddet og skallen for at adskille dem. Når kokosen bryder i stykker, fjernes den fra posen og foldes håndklædet ud. Fjern kokosnødden fra håndklædet, og brug en kniv til forsigtigt at adskille det hvide kød fra skallen.
- Det er ikke nødvendigt at bruge en skarp kniv til at adskille kokosens kød og skal. Det er bedst at starte med en smørkniv og kun skifte til en skarpere kniv, hvis du har problemer.
- Pres de hakkede kokosstykker på køkkenbordet, mens du adskiller kødet fra skallen.
6 Fjern fibrene fra papirmassen. Når du har adskilt det hvide kød, kan der forblive en lysebrun, fibrøs skorpe på det. Tag en kartoffelskræller og adskil fibrene fra frugtkødet på samme måde, som du ville gøre for at skrælle kartofler og andre grøntsager. Når frugtkødet er fjernet fra fibrene, kan det spises eller bruges til at forberede forskellige retter.
- Hvis du ikke har en kartoffelskræller, kan du forsigtigt skrælle kødet ud af fibrene ved hjælp af en skarp kniv.

Metode 3 af 3: Brug af en hammer

1 Dæk kokosnødden med et håndklæde, og hold den med den ene hånd. Efter at have drænet saften fra kokosen, pakkes den ene side af kokosen med et foldet viskestykke. Med din ikke-dominerende hånd skal du holde kokosnødden foran dig ved den del, der forbliver fri for håndklædet.
- Du kan placere kokosnødden på køkkenbordet, hvis du vil. Kokosnødden skal dog placeres korrekt, da den kan gå i opløsning i flere dele.
2 Bank på kokos med en hammer, indtil den revner. Bank på kokosnøddækket med et håndklæde med en hammer. Mens du gør dette, skal du rotere kokosnødden og blive ved med at trykke på den, indtil den deler sig i to.
- Det er bedst at bruge en metalhammer til at knække kokosnødden.
- Hvis du ikke har en metalhammer, kan du bruge en træhammer eller en hammer.
3 Del kokosnødden og læg stykkerne med frugtkødssiden nedad. Når kokosnødden er revnet hele vejen rundt, brydes den i to med fingrene og lægges på disken med frugtkødssiden nedad.
- Hvis kokosen er svær at bryde med dine hænder, skal du gentage det foregående trin og trykke på den igen med en hammer, så revnen går helt igennem kokosnødden.
4 Tryk på kokoshalvdelene med en hammer for at løsne frugtkødet. Tryk på skallerne af begge halvdele på bordet med en hammer. Som følge heraf vil kødet halte bag skallen, og det bliver lettere for dig at adskille det.
- Bank over hele kokoshalvdelene med en hammer for at frigøre kødet fra skallen alle steder.
- Det er okay, hvis kokoshalvdelene deles i mindre stykker. Dette vil gøre det endnu lettere at adskille kødet fra skallen.
5 Skub en kniv mellem kødet og skallen for at adskille dem. Når du har ramt kokoshalvdelene med en hammer, og kødet er kommet af skallen, skal du tage en smørkniv og skubbe bladet mellem kødet og skallen. Adskil forsigtigt kødet fra skallen. Gør dette med alle stykker kokos.
- Brug en smørkniv for at undgå at skære dig selv, mens du arbejder.
6 Fjern fibrene fra papirmassen. Når du har adskilt kødet fra skallen, forbliver der en tynd, fibrøs brun skorpe på ydersiden af skallen. Tag en kartoffelskræller og skræl forsigtigt skindet af kødet.
- Frugtkødet, skrællet fra fibrøs skræl, kan spises eller bruges til fremstilling af forskellige retter.

Tips

Kokosjuice er faktisk ikke mælk, men sødt vand.Dette vand ophobes inde i kokosnødden, når den vokser, og efterhånden som nødden modnes, ændrer den farve og smag. Kokosmælk fremstilles ved at ekstrahere olie fra formalet hvid kokosmasse (normalt kogt i vand til dette). Du kan selv få kokosmælk.

Advarsler

Forsøg ikke at splitte kokosen med dine tænder. Møtrikken vil ikke knække, og du vil knække tænderne.
Opvarm ikke kokos med saften. Hvis du opvarmer den for længe, bliver saften til damp, trykket inde i kokosnødden stiger, og den kan eksplodere.
Vær meget forsigtig, når du knækker en kokos med en hammer. Du skal slå sikkert, men ikke for hårdt for ikke at miste kontrollen over hammeren, ellers kan du ved et uheld ramme dig selv i hånden.