Indhold

• Tips
• Advarsler

1 Brug en lille gryde til at varme mælk op til en opskrift, til et lille barn eller til en voksen. Der er særlige gryder til mælk med en tyk bund, du kan købe en, hvis du vil.

2 Varm mælk op ved svag varme. Hvis mælken bliver for varm, vises der bobler, og mælken løber væk, før du ved, hvad der foregår. Opvarm mælk ved svag varme og se den konstant.

3 Opvarm mælk langsomt. Vær tålmodig. Modstå fristelsen til at skrue op for varmen og koge mælken hurtigere. Rør mælken konstant for at forhindre den i at brænde og klæbe til bunden af ​​gryden.

4 Kontroller temperaturen. Sørg for, at mælken er varm, ikke varm, ellers brænder du munden. Tag en ske og kom lidt mælk i den, hold dit håndled over skeen. Hvis mælken ikke er varm, kan du smage den forsigtigt.

5 For at varme mælk op til babyer hældes det i en steril flaske. Opvarm flasken i en gryde med vand, i mikrobølgeovnen (hvis flasken er mikrobølgeovnssikker) eller i en flaskevarmer.

Tips

• Hvis mælken køler af, kan der dannes skum på overfladen. Sked skummet og smid det i vasken. Skyl skummet af i rindende vand i vasken.
• Når du opvarmer mælk, skal du ikke efterlade den uden opsyn og omrøre konstant. Mælk koger meget hurtigt, hvilket betyder, at det let kan brænde og løbe væk, hvilket skaber kaos på komfuret (derudover kan mælk brænde dig eller en, der er i nærheden).
• Hvis mælken er overophedet, skal den kasseres. Overophedet mælk kan smage brændt i sin helhed, ikke kun nær bunden af ​​gryden. Sådan mælk kan ikke bruges til bagning, da den brændte smag overføres til dejen. Skyl gryden med varmt vand og start forfra.
• De enkleste flaskevarmere koster fra 750 rubler, varmere med mange funktioner er dyrere, fra 3000 rubler. Inden du køber, skal du beslutte, hvilken pris du er villig til at betale, og hvilke funktioner du skal bruge fra en flaskevarmer.
• Skyl panden med koldt vand, inden du hælder mælk i gryden for at genopvarme den for at blive ved med at brænde til et minimum.

Advarsler

• Hvis mælken koger og løber tør, må du ikke tage fat i gryden. Sluk for komfuret, lad det køle af. Når komfuret og mælken er kølet lidt af, tager du en gryde og hælder mælken i vasken.
• Vær yderst forsigtig, når du opvarmer en babymælkflaske i mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovnen opvarmer ikke maden ensartet, så mælk kan brænde din babys mund, hvis den bliver for varm. Ujævn opvarmning kan også overophedes noget af mælken og reducere dens værdifulde egenskaber, selvom mælkens gennemsnitstemperatur forbliver normal.
• Hav en metalsked med lang håndtag klar ved komfuret og dypp den i gryden. Så snart mælken begynder at koge. Da metal har god varmeledningsevne, hjælper en metalske øjeblikkeligt med at reducere varmen i gryden.
• Pas på ikke at brænde dig selv med varm mælk eller røre ved den varme komfur.