Indhold

• Metode 2 af 2: Rul en lille burrito op
• Tips
• Advarsler

1 Sørg for, at din tortilla er stor nok til at rumme alle ingredienserne. En god tommelfingerregel er at tage en burrito, der er mindst dobbelt så stor som dens indhold. Det betyder, at du kan folde burritoen halvt, når indholdet allerede er indeni, og enderne let kommer sammen.

2 Gør din tortilla fugtig. Dette er det vigtigste trin. Varm og fugtig tortilla bliver let at bøje, hvilket betyder, at den bliver lettere at arbejde med. For at få denne fugtighed skal du prøve et af følgende:

• Læg tortillaen under en stor paninipresse på medium effekt i 20-30 sekunder.
• Læg tortillaen på en tallerken i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ved højeste indstilling.
• Forvarm burritoen med en dobbeltkedel.

3 Tilsæt forsigtigt alle ingredienserne til midten af ​​tortillaen. Du har sandsynligvis allerede en idé om, hvad du skal putte i burritoen, men du kan også bruge disse eksempler som en vejledning:

• Bønner (sort, refried, pinto osv.)
• Ris (hvid, brun eller "spansk")
• Kød (Karn Asada, kylling osv.)
• Ost
• Salat
• Salsa ("rød" som pico de gallo eller "grøn" som tomatillo salsa)
• Creme fraiche
• Guacamole

4 Tilslut tortillaens for- og bagside og løft den op. Sørg for, at ingredienserne ikke falder ud. Læg det ned igen, åbn.

5 Dæk indholdet med venstre side af tortillaen mod midten.

6 Dæk tortillas højre side mod midten. Dine kanter krydser hinanden her.

• Træk ikke for hårdt i kanterne af tortillaen, når du placerer dem i midten. Så du kan rive det, og så vil alt falde ud, selv før du begynder at spise det.

7 Læg den øverste kant af tortillaen under indholdet med en eller begge hænder. Her skal du trække indholdet af burritoen mod dig, mod midten af ​​burritoen.

8 Start væk fra dig, gå videre og drej burritoen. Dette vil give burritoen en cylindrisk form. Hvis du kan, lad burritoen være tændt i et minut eller to; dette vil lime kanterne på tortillaen sammen.

9 Rul burritoen til folie. Dette er for tre ting: burritoen vil forblive varm; burrito bliver endnu mere kompakt; det vil være lettere for en person, der spiser burrito på grund af det faktum, at formen bevares.

Metode 2 af 2: Rul en lille burrito op

1. 1 Tilsæt fugt til tortillaen. Igen er dette trin meget vigtigt. Du kan mikrobølge det, dampe det eller lægge det i en panini presse for at få den fugt, du har brug for. Vælg det der passer dig bedst.
2. 2 Tilsæt forsigtigt alle ingredienserne til burritoen i midten af ​​tortillaen uden at overdrive det. Læg færre ingredienser i midten af ​​tortillaen.
3. 3 Fold venstre og højre side af tortillaen mod midten. Enten vil kanterne mødes, eller også vil fyldstoffet fortælle dig, hvornår du skal stoppe.
4. 4 Tag bunden af ​​tortillaen og put den under burritoens indhold. Dette ligner den samme bevægelse ved indpakning af en stor burrito.
5. 5 Fortsæt med at pakke tortillaen ind, indtil du har en cylinderform. Du har med succes pakket din lille burrito ind.
6. 6 Pak burritoen ind i folie. Dette vil holde burritoen varm; bliver endnu mere kompakt; og det vil være lettere for en person, der vil spise burrito på grund af det faktum, at han vil holde sig i form.

Tips

• Overfyld ikke burritoen. Det er her, de fleste mennesker får problemer, når de begynder at pakke burritoer ind. Der er begrænset plads på din tortilla, det er en kendsgerning. Når du forstår dette, skal du være i stand til at pakke burritoen ordentligt ind.

Advarsler

• Brug ovnhandsker, når du håndterer varme ting i køkkenet.