Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Opbevar citroner
• Tips
• Nødvendigheder

Selvom citroner er sure, kan de rådne som enhver anden frugt. Hvis en citron bliver rynket, hvis der er bløde eller hårde pletter, og citronen får en kedelig farve, mister citronen sin fugt og smag. Undgå dette ved at lære at holde citroner ved den rette temperatur.

At træde

Metode 1 af 3: Opbevar citroner

1. Opbevar citroner til øjeblikkelig brug. Hvis du planlægger at bruge citroner inden for få dage efter købet, skal du holde dem ude af direkte sollys. De forbliver normalt friske i ca. en uge, hvis du holder dem ved stuetemperatur. Efter en uge bliver de rynker, de mister deres lyse farve og udvikler bløde eller hårde pletter.
2. Opbevar citronsaft i køleskabet. På trods af surheden kan citronsaft akkumulere bakterier, hvis de holdes ved stuetemperatur. Efter 2-4 dage i køleskabet bliver saften mindre smagfuld. Kassér, hvis det begynder at se grumset eller mørkt ud, eller hvis smagen for det meste er væk, hvilket normalt er efter 7-10 dage.
   • Opbevar ikke citronsaft på gennemsigtige flasker, da lys vil ødelægge saften hurtigere.
   • Juice købt i supermarkedet indeholder normalt konserveringsmidler, hvilket betyder at den kan opbevares i flere måneder.
3. Frys resterende rivejern. Hvis du har meget rivejern, skal du placere små, fulde skeer rivejern på en bageplade foret med pergamentpapir. Frys dette, og sæt det frosne rivejern i en fryser, der passer til tromlen.

Tips

• Citroner er modtagelige for ethylen og kan ødelægge hurtigere, så det er bedst ikke at opbevare citroner i nærheden af ​​produkter, der frigiver ethylen, såsom æbler.
• Når du køber citroner, skal du vælge citroner, der har en tynd hud og give lidt, når du klemmer dem. Dette indeholder mere juice end citroner, der er hårde.
• Grønne citroner kan opbevares i fire måneder ved 12 ºC.

Nødvendigheder

• Plastposer, som du kan forsegle
• Køleskab
• Fryser