Indhold

• ingredienser
• At træde
• Tips
• Advarsler

Lige så sjovt som sambaen. Lige så fortryllende som Copacabana. Bedre end brasiliansk fodbold. Caipirinha er langt den mest berømte brasilianske drink. Det er velsmagende og forfriskende, og som du vil se, er det virkelig nemt at lave.

ingredienser

• Citron
• Hvidt sukker (3 spsk)
• Is
• Brasiliansk Cachaça (ka-sja-sa). Autentisk caipirinha er lavet med bare cachaça, men du kan erstatte det med rom eller vodka, hvis du ikke kan få det.

At træde

1. Skær kalk i otte dele (ingen skiver) og fjern den hvide del i midten (for at undgå bitterhed).
2. Knus kalk oven på sukkeret.
3. Fyld brillerne med isterninger.
4. Hæld cachaça over det.
5. Røre rundt.
6. Serveres med et sugerør.

Tips

• Brug super fint sukker for at gøre sukkeroptagelsen lettere.
• Den perfekte caipirinha er velafbalanceret med hensyn til sukker, kalk og cachaça. Sørg for, at ingen af ​​smagene overvælder.
• Brug altid hvid, klar cachaça. Brug ikke den gyldenbrune slags, det er aldrig gjort i Brasilien.
• I Brasilien nydes ofte caipirinha med grill, så sørg for at have caipirinhas til din næste grillfest!
• Du kan bruge bagsiden af ​​en ske, hvis du ikke har en god pistil.
• Brasilianske folk kalder undertiden en lime en citron.
• Eksperimenter med andre frugter end lime. Jordbær, vandmelon eller kiwi er spektakulære muligheder.

Advarsler

• Drik ikke alkohol, hvis du er under 18 år.
• Caipirinha med citron er ikke særlig velsmagende, så tag det ikke ved et uheld i stedet for kalk.
• Husk, at cachaça indeholder meget alkohol. Så drik i moderation!