Indhold

• At træde

Det er en ting at starte en kyllingefarm, men at starte en reel virksomhed er en helt anden. Du bliver ikke kun en kyllingebonde, men afhængigt af de markeder, du vil benytte dig af, og i hvilken del af kyllingebranchen du vil arbejde, også en forretningsmand eller kvinde. Kyllingebranchen består stort set af to aktiviteter: produktion af æg (æglæggende høner) og slagtning til kød (slagtekyllinger). Uanset hvilken type virksomhed du vælger, skal du træffe informeret ledelses- og økonomiske beslutninger for at gøre din kyllingevirksomhed rentabel.

At træde

1. Formuler en forretningsplan. Dette er et af de vigtigste dokumenter, du skal forberede som en del af din aktivitet. Det gør det klart, hvilke mål du vil nå, og hvordan du planlægger at nå dem. Det indikerer, hvordan du vil drive din virksomhed, ikke kun fra en producents synspunkt, men også for en finansmand, advokat og muligvis endda medarbejder.
2. Giv jord, kapital og udstyr. Du kan ikke starte en kyllingefarm uden disse afgørende ting. Du har brug for bygninger til at opdrætte dine kyllinger i, enten skur eller løb, afhængigt af hvordan du vil opdrætte dine kyllinger: konventionel eller fritgående? Land er nødvendig for at oprette bygningerne og dyrke afgrøder til at fodre dine kyllinger. Udstyr og maskiner er nødvendige for at rengøre skurene, arbejdsafgrøderne osv.
3. Beslut, hvordan man bedst opdrætter dine kyllinger. Der er to hovedmåder at opdrætte dem på. I konventionelle systemer opbevares kyllinger i stalde, hvor temperaturen og dag / natrytmen styres. I fritgående systemer har du lov til at gå rundt på gården for at opføre dig så naturligt som muligt.
4. Beslut hvad du vil bruge dine kyllinger til. Der er to typer at vælge imellem: slagtekyllinger, opdrættet til kødet, og æglæggende høner, opdrættet til æggene. Der er dog andre aktiviteter i branchen, hvor du kan komme i gang. Æg (fra slagtekyllinger eller æglæggende høner), der ikke markedsføres til konsum, går ind i inkubatoren, og kyllingerne klækkes og opdrættes til den passende alder til salg til gårde som æglæggende høner eller slagtekyllinger. Normalt udklækkes æg og opdræt af kyllinger separat fra opdræt af kyllinger.
   • Mange kyllingebedrifter (især de konventionelle) kører på mere end en aktivitet. Uanset om du vil gøre alt eller komme ind i en eller to aktiviteter, er det helt op til dig.
5. Find et nichemarked, hvis du kan. Hvis en bestemt opdræt er populær i det område, hvor du arbejder (for eksempel mere konventionelt end fritgående), kan du blive aktiv på et nichemarked, der fokuserer på at skabe forbrugernes interesse for fritgående kyllinger.
6. Sørg for, at potentielle kunder og brugere kender dig. Annoncer blot ved at fortælle andre, at du har æg eller kød til salg. Ofte er mund til mund meget billigere end at betale for en annonce i lokalavisen, som måske ikke læses af mange mennesker. Det gør dog ikke ondt at gøre begge dele, og det gør ikke ondt at oprette et websted, der promoverer dit produkt.
7. Hold en god oversigt over administrationen og regnskabet for din virksomhed og aktiviteter. På denne måde kan du altid kontrollere, om du tjener fortjeneste eller tab.
8. Opdræt dine dyr i overensstemmelse med lokale, statslige og føderale love.