Indhold

• At træde
• Metode 1 af 5: Genbrug madrester og kompost
• Metode 2 af 5: Doner uønsket mad
• Metode 3 af 5: Smid mad, der ikke kan genbruges, ud
• Metode 4 af 5: Opbevar rester til bortskaffelse senere
• Metode 5 af 5: Bekæmpelse af madspild

Folk spilder en masse mad, hvad enten de spiser derhjemme eller ude af huset. Det er vigtigt at bortskaffe mad ansvarligt, fordi det frigiver metan, når det begynder at rådne. Dette er en drivhusgas, der er skadelig for miljøet. Slip af med mad ved at genbruge det, ved at kompostere organisk materiale, ved at give det, du kan spare til velgørenhed, og smide resten. Du kan også træffe foranstaltninger for at forhindre madspild.

At træde

Metode 1 af 5: Genbrug madrester og kompost

1. Kompost derhjemme. Kompostering af mad er en fantastisk måde at reducere den mængde mad, du smider væk. Det er godt for miljøet, og det giver dig også kompost til haven. Hjemmelavet kompost kan befrugte din jord, hvilket hjælper med havearbejde.
   • Brug madrester som grøntsager, frugt, kaffegrums, ægskaller, nøddeskaller og teposer.
   • Brug ikke kompostbunken til kød, mejeriprodukter eller olier.
   • Bortskaf madresterne på pap, gamle aviser, vegetation og andet organisk materiale på din kompostbunke. Bland det derefter med jord, så maden kan nedbrydes.
   • Hvis du tilføjer noget til bunken, skal du øse det op med en gaffel eller andre værktøjer for at give bunken nyt ilt. Dette hjælper med komposteringsprocessen.
   • Hvis du ikke har en have, kan du stadig kompostere hjemme med en ormebeholder.
2. Gå til dit lokale genbrugscenter. Hvis du ikke har plads til at kompostere, eller hvis du bare foretrækker ikke at gøre det, kan du stadig slippe af med dine madrester ordentligt ved at tage dem til et genbrugscenter. Normalt har de måder til forarbejdning og kompostering af madrester der. Du kan tage din madrester derhen og give den til nogen eller kaste den i den relevante beholder.
   • Læs retningslinjerne for genbrugscentret, inden du besøger.
   • Nogle gange er du nødt til at adskille dit affald på en bestemt måde, før de accepterer det.
   • Sørg for, at du ved, hvilke madrester de accepterer, og hvilke de ikke gør.
   • For eksempel accepterer de ikke kød, men vegetabilsk affald såsom frugt og grøntsager.
   • Du kan ofte få mere information fra din kommune om genbrugscentre i nærheden af ​​dig.
3. Brug lokal affaldssortering. Afhængigt af hvor du bor, kan du muligvis bruge et lokalt affaldssorteringsprogram, der drives af kommunen. Det bliver stadig mere populært blandt kommuner at give husstandene en lille affaldsspand til madrester. Dette opsamles derefter sammen med det normale affald. I Holland indsamles mere og mere affald separat af kommunerne.
   • Hvis du er usikker på, hvordan det fungerer i dit område, kan du kontakte byrådet for at finde et sådant program.
   • Tal med naboerne for at finde ud af, om de ved mere, og hvordan du selv kan blive involveret.
   • I sådanne programmer leveres der ofte også komposterbare poser, hvor du kan lægge dine madrester.

Metode 2 af 5: Doner uønsket mad

1. Bestem, hvilke fødevarer der er egnede til donation. Hvis der er mad i dit køkkenskab, som du ikke skal spise, er der en bedre mulighed end bare at smide den væk. Donere mad, der donerer til lokale velgørenhedsorganisationer, såsom en madbank eller et suppekøkken, er en god måde at undgå at spilde noget på. Hvis du vælger dette, skal du først bestemme, hvilke typer mad der er egnede til donation.
   • Letfordærvelige fødevarer, såsom dåse grøntsager, suppe, fisk og kød, er altid egnede.
   • Korn med lavt sukkerindhold, jordnøddesmør, rosiner og pakker med juice er også altid velkomne.
   • Undgå at give mad i glas. Dette accepteres ikke altid på grund af dets skrøbelighed.
   • Husk, du kan også spørge venner og familie, hvis de har brug for noget.
2. Kontakt lokale velgørenhedsorganisationer. Hvis du ved, hvilke fødevarer der er passende at donere, kan du kigge efter lokale velgørenhedsorganisationer. Find en madbank eller et suppekøkken i nærheden af ​​dig, og find ud af, hvordan du kan donere. På internettet kan du finde placeringer af fødevarebanken i Holland, Belgien og USA.
   • Der er specielle apps, der hjælper virksomheder med at donere overskydende mad.
   • Som person er det bedst at samarbejde med en etableret lokal eller national institution.
3. Lever maden. Pak din mad omhyggeligt, og tag pakkerne til madbanken. Der kan du give dem til ansatte eller frivillige. De vil med glæde se dig og vil acceptere din donation, hvis alt er ordentligt pakket, og der ikke er nogen uegnet mad. Mens du er der, kan du straks lære lidt mere om det arbejde, de udfører der. Normalt leder sådanne organisationer efter nye frivillige til at hjælpe med at organisere og distribuere donationer.
   • Hvis du har tid til overs, kan du vælge at melde dig frivilligt til institutionen.
   • Der er normalt mange forskellige muligheder for frivillige.
4. Doner mad fra en restaurant. Selv hvis du driver en restaurant, kan du donere mad. Kontakt en lokal institution, og drøft, hvilken mad du vil donere. De kan så komme og hente maden fra din restaurant. Med sådanne programmer kan du undertiden endda donere letfordærvelig mad og færdigretter. Disse nedfryses eller leveres straks til et lokalt husly.
   • Du kan også kontakte en fødevarebank i Holland eller Belgien for dette. For USA kan du finde en liste over organisationer på webstedet for United States Department of Agriculture.
5. Doner mad fra et supermarked. Du kan også donere overskydende mad i et supermarked eller en grossist. Dette fungerer med omtrent den samme proces som for cateringfirmaer. Du skal kontakte en lokal institution og fortælle dem, hvilken mad du vil donere. Institutionen henter derefter maden fra dig.
   • Hvis du har en organisation med meget overskydende mad, kan du samarbejde med en lokal eller national institution.
   • Som partner kan du donere mad til faste tidspunkter, og i nogle tilfælde kan dette endda give dig en skattefradrag.

Metode 3 af 5: Smid mad, der ikke kan genbruges, ud

1. Separat mad, der er gået dårligt. Hvis du har mad, der er gået eller snart går dårligt, skal du handle hurtigt. Du skal adskille sådan mad fra dit andet affald, lægge den i en robust plastpose og derefter smide den hurtigt væk. Det er bedst at bortskaffe kød og andre hurtigt rådnende fødevarer i affaldet på opsamlingsdagen. Rådnende mad tiltrækker skadedyr og insekter.
   • Læg altid kød og andre råvarer i en separat plastpose, inden du bortskaffer den i en skraldepose. På denne måde kan du begrænse lækager og dårlig lugt.
   • Sørg for, at din skraldespand er lukket ordentligt, og at den ikke udsender nogen lugt, der kan tiltrække skadedyr.
   • Bortskaf kød hurtigt for at undgå maddiker.
2. Brænd mad med lidt vand, såsom kyllingeskind. (Vandrig mad kan eksplodere.)
   • Brug en pejs eller en grill.
   • Du kan også bruge en brændeovn, men smide maden i trædelen, ikke i madlavningsdelen.
   • Brug ingen Komfur. Du får for meget røg i dit hus på grund af dette.
   • Prøv at gøre dette, hvis du alligevel skulle starte en brand for ikke at bruge ekstra brændstof. For eksempel kan du efter en picnic brænde resterne på kulene, du brugte til at tilberede maden - og glem selvfølgelig ikke at hælde nok vand over det, inden du rejser.
   • Der er altid noget aske tilbage. Du kan bare smide dem væk, som du altid gør, når de er kølet ned.
3. Skyl produkter ned i vasken eller toilet.
   • Blød mad - undtagen olier og fedtstoffer - kan skæres i små stykker og skylles ned i vasken. Du kan skylle større stykker ned på toilettet.
   • Brug denne metode til blød mad, såsom en råddent tomat, og ikke hårde ting som knogler.
   • Dette er en alternativ mulighed, hvis du ikke har en skraldespand.
4. Saml olier og fedt i en beholder. Slip af med madolie og fedt ved at hælde dem i en gryde, kar eller anden beholder, som du alligevel vil smide. Hæld ikke varm olie eller fedt fra madlavning af kød ned i vasken. Dette kan medføre problemer med dit kloaksystem, der kan være dyre. Olie og fedt skal altid bortskaffes og ikke ned i vasken.
   • Når den er fyldt, skal du bortskaffe den fede krukke i skraldespanden. Genbrug ikke gryden.
   • Du kan også bruge restfedt til fedtkugler til din have.
   • Bland fedtet med nogle tørre rester, såsom havregryn, og lad det sidde i køleskabet natten over.
   • Når den er hærdet, kan du hænge den på et træ eller i et fuglehus.
5. Bortskaf ikke madrester i en septiktank eller IBA. Hvis din bygning har en septiktank eller IBA (individuel behandling af spildevand) i stedet for en kloakforbindelse, kan du ikke smide madrester herinde. I dette tilfælde skal du sørge for ikke at skylle mad, kaffegrums, olie eller fedt ned i vasken. Jo flere faste stoffer du skyller ned i vasken, jo oftere skal dit system drænes.
6. Ved, hvilken mad du skal smide. Der er fødevarer, der ikke kan komposteres eller genbruges, såsom tørret pasta, ris, brød og andre kornprodukter. Tørrede fødevarer som pasta og ris kan doneres til madbanker og har normalt lang holdbarhed, så du skal ikke kaste meget af det.
   • Hvis du stadig finder gammel pasta eller ris bag på et køkkenskab, er det bedst at bare smide dem i skraldespanden.
   • Det kan være fristende at give uaktuelt brød til fugle, men det har ringe næringsværdi. Mugnet brød kan endda være farligt for fugle.
   • Mejeriprodukter kan ikke genbruges eller komposteres og kastes bedst i skraldespanden.

Metode 4 af 5: Opbevar rester til bortskaffelse senere

1. Vær forsigtig med at smide mad for tidligt. Du kan ikke altid slippe af med dit affald med det samme, for eksempel når det indsamles hver uge. Hvis du lader den ligge i skraldespanden indtil da, kan du lide lugt, skadedyr og fluer.
2. Brug en "affaldsspand". Det er bedst at bruge en murkrukke, såsom en til syltede agurker eller pastasauce, med et tæt passende låg.
   • Du kan også bruge plastikpotter, men de lader undertiden lugte igennem.
   • Lukkelige metalforme (f.eks. Til kaffe) er også egnede, men de kan forårsage rustring.
   • Det er bedst at undgå pap. Dette lækker, hvis det bliver fugtigt fra nedbrydning af mad.
   • Krukken skal være lille nok til at blive brugt en gang. Åbn ikke krukken senere, da dette frigiver lugt og eventuelle (frugt) fluer - medmindre du fryser krukken.
3. Skær maden i små stykker for at lægge den i gryden.
4. Kassér hele skraldespanden på skraldagen. Du kan også bortskaffe krukken i papirkurven og derefter rengøre og genbruge den, men dette er et rodet job, der skal udføres udenfor.
5. Frys mad til senere bortskaffelse. Dette stopper nedbrydningsprocessen og dræber insekter og larver. Du kan gøre dette med en affaldsbeholder, men større produkter (som f.eks. En vandmelons skorpe) kan også placeres hele i fryseren. Det er let at glemme produkter i fryseren, så det kan være klogt at sætte en post-it på skraldespanden.

Metode 5 af 5: Bekæmpelse af madspild

1. Opbevar din mad klogt. Træf foranstaltninger for at reducere dit madspild på lang sigt. Mad, der ikke opbevares ordentligt, forkæler ofte hurtigere. Ved at gøre en indsats for at opbevare mad mere effektivt kan du spilde mindre og få mere penge for pengene.
   • Hvis du ikke spiser det med det samme, skal du fryse frisk mad, så du kan bruge det senere.
   • Frys rester, såsom suppe, gryderet og pasta.
   • Sørg for, at dine containere er tæt lukket og opbevaret under de rette forhold.
   • For eksempel skal nogle fødevarer opbevares i køleskabet, mens andre fødevarer skal opbevares et køligt, tørt sted.
2. Køb smart. En nem måde at reducere madspild på er at købe mindre. Vær opmærksom på, hvor meget du normalt smider, og prøv at justere din indkøbsliste i overensstemmelse hermed. En god måde at gøre dette på er at planlægge dine måltider for hele ugen og derefter købe alle ingredienserne.
   • Vær forsigtig med rabatter og to-til-en-tilbud.
   • Hvis du ikke har plads til ekstra mad, så spørg dig selv, om du ender med at smide den væk eller ej.
3. Udnyt resterne. En anden god måde at skære ned på madspild og virkelig få mest muligt ud af dine dagligvarer er at bruge dine rester. Du kan bruge rester til ekstra måltider, snacks eller på lager eller gryderet. Se efter opskrifter med de ingredienser, du har tilbage. Prøv at bruge det, du forbereder. Online kan du finde utallige nyttige opskrifter til dine rester.
   • Bevar resterende frugt og grøntsager.
   • Brug dine rester omhyggeligt. Opbevar dem fornuftigt i lufttætte beholdere, og læg dem i køleskab eller fryser.
   • Brug dine rester inden for to dage, og opvarm ikke mad mere end en gang.