Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Opbevar hindbær i køleskabet
• Metode 2 af 3: Opbevar hindbær i fryseren
• Metode 3 af 3: Gør hindbær længere

Hindbær er lækre og sunde sommerfrugter. Desværre er de også en af ​​de mest letfordærvelige frugter, du kan få i supermarkedet. Korrekt opbevaring af hindbær kan hjælpe med at holde dem friskere i længere tid. Du kan opbevare dem i køleskabet i en beholder eller kasse med huller. Du kan også opbevare dem i fryseren og bruge dem senere til smoothies og andre retter. Vask af hindbær inden opbevaring kan få dem til at vare længere ved at skylle uønskede svampe ud.

At træde

Metode 1 af 3: Opbevar hindbær i køleskabet

1. Vælg en opbevaringsboks med lufthuller for at sikre luftcirkulation. Det er bedre ikke at opbevare hindbær i en lufttæt opbevaringsboks. De har brug for lidt luftcirkulation for at forblive friske. Brug den container, du købte dem i, da den normalt har åbninger og huller. Hvis du ikke længere har den originale skraldespand, skal du gemme dem i noget som et dørslag.
2. Lin kassen med papirhåndklæder. For meget fugt kan få hindbær til at blive mugne. Foretag kassen eller beholderen, du bruger, med papirhåndklæder. Papiret absorberer noget af fugtigheden, så hindbærene forbliver friske i længere tid.
   • Dæk ikke hullerne i låget på kassen eller beholderen. Husk, at hindbær har brug for lidt luftcirkulation for at forblive friske.
3. Opbevar ikke hindbærene i den koldeste del af dit køleskab. Mange mennesker tror, ​​at hindbær holder længere, hvis du opbevarer dem i den koldeste del af køleskabet, men det er ikke sandt. Opbevaring af hindbær i en koldere del af køleskabet kan endda forårsage frostskader.
   • I stedet for at sætte hindbærene i en kold del af dit køleskab, skal du placere dem, hvor du kan se dem tydeligt. Du spiser hindbærene hurtigere, hvis du nemt kan få fat i dem. På den måde vil de ikke forkæle.
4. Opbevar ikke hindbærene i grøntsagsrummet. Hindbær bliver ikke friskere, hvis du lægger dem i grøntsagsrummet. Luften i grøntsagsrummet kan være lidt mere fugtig end i resten af ​​køleskabet. Dette gør det muligt for hindbærene at tørre ud hurtigere. Det er bedre at placere hindbærene uden for grøntsagsrummet, hvis du vælger at opbevare dem i køleskabet.

Metode 2 af 3: Opbevar hindbær i fryseren

1. Sørg for, at hindbærene er helt tørre. Det er bedre ikke at fryse våde hindbær. Dette kan forårsage frostskader og få hindbærene til at klæbe sammen. Sørg for forsigtigt at klappe hindbærene med et papirhåndklæde, inden du lægger dem i fryseren.
2. Anbring hindbærene på et ark vokspapir. For at forhindre hindbærene i at klæbe sammen, frys dem på et ark vokspapir. Anbring hindbærene, du vil fryse, på et ark vokspapir på en bageplade. Lad hindbærene ikke røre hinanden. Placer kun et enkelt lag hindbær på det voksede papir.
   • Hvor lang tid det tager, at hindbærene fryses, afhænger af hvor mange hindbær, du fryser, og hvor kold din fryser er. Kontroller hindbærene hver halve time, indtil de er hårde og helt frosne.
3. Anbring hindbærene i en plastikpose, der kan lukkes igen. Lad hindbærene være på vokspapiret, indtil det er helt frossent. Når de alle fryses separat på papiret, kan du sikkert lægge dem i en genlukkelig plastpose. Hindbærene klæber ikke sammen efter frysning i posen.
4. Sød hindbærene inden frysning. Du kan også sødte hindbærene inden du opbevarer dem. Du kan derefter bruge dem senere til noget som marmelade. Du kan bruge en sirup med vand og sukker til dette. Bland blot en del vand med en del sukker.
   • Læg hindbærene i en beholder med et låg som en konserveringsglas.
   • Hæld sirupen i konserveringsbeholderen, og efterlad et mellemrum på 1 centimeter fra den øverste kant.
   • Luk krukken og læg den i fryseren.

Metode 3 af 3: Gør hindbær længere

1. Kassér mugne hindbær. Skimmelsvamp kan angribe hindbær i hele beholderen eller kassen. Før du opbevarer hindbærene, skal du se dem en efter en. Se hvilke hindbær der er mugne og smid dem væk.
   • Hvidt fnug vokser på mugne hindbær.
2. Vask hindbærene først. Vask altid hindbærene, inden du opbevarer dem. Dette hjælper med at fjerne skimmelsvamp, snavs og andre forurenende stoffer, der kan få hindbærene til at ødelægge hurtigt. Vask ikke hindbærene under vandhanen, da de er sarte. Vandstrålen kan få hindbærene til at udvikle grimme pletter.
   • Brug i stedet et dørslag. Anbring hindbærene i dørslagene. Fyld en skål med koldt vand.
   • Nedsænk sølen i skålen med koldt vand. Flyt det langsomt gennem skålen for at vaske hindbærene.
3. Sug hindbærene i blød i en blanding af hvid eddike og vand. Selv hvis du ikke ser skimmelsvamp på hindbærene, kan de stadig være forurenet med mugne hindbær. Du kan fjerne skimmel ved at lægge hindbærene i blød i en blanding af 250 ml hvid eddike og 2 liter vand.
   • Fordyb hindbærene i blandingen af ​​vand og eddike.
   • Vask forsigtigt hindbærene i blandingen. Brug blandingen til at vaske synlige snavspartikler af hindbærene. Du bør også slippe af med eventuelle skimmelsporer på denne måde.
   • Når du er færdig, skal du tørre hindbærene helt og lægge dem væk.
4. Brug et varmt vandbad. Et varmt vandbad kan også dræbe de bakterier, der forårsager skimmel, og kan få hindbærene til at vare længere. Opvarm ledningsvand til en temperatur på 50 grader Celsius.
   • Dyp hindbærene i det varme vand i ca. et halvt minut.
   • Fjern hindbærene fra vandet, tør dem og opbevar dem.
5. Ved, hvordan ødelagte hindbær ser ud. Ved hvornår du skal smide hindbærene væk. Du kan muligvis se svampe vokse på hindbærene. De pletter også og er mere fugtige end gode hindbær. Kassér ødelagte hindbær straks.