Indhold

• ingredienser
• At træde
• Metode 1 af 2: Lav pastillaer uden madlavning
• Metode 2 af 2: Madlavning af pastillaer
• Tips
• Nødvendigheder

Pastillaer eller pastillas de leche, er en sød godbid, der spises til dessert i Filippinerne. Du kan lave denne dessert uden madlavning, eller du kan lave en version, som du skal lave mad. Hvis du vil vide, hvordan du laver pastillaer, skal du læse videre i trin 1.

ingredienser

• 500 gram mælkepulver
• 1 dåse (400 ml) kondenseret mælk
• 90 gram sukker
• 1 spsk margarine eller smør

At træde

Metode 1 af 2: Lav pastillaer uden madlavning

1. Læg mælkepulver og kondenseret mælk i en skål. Denne opskrift er nok til 80 slik.
2. Bland mælkepulver og kondenseret mælk. Blandingen kan være lidt tyk og vanskelig at røre, så vær tålmodig og brug en robust ske.
3. Tilsæt margarinen til blandingen. Du kan også bruge ægte smør til en ekstra cremet smag. Bland det med de andre ingredienser.
4. Lav slik ved at danne kugler eller ruller. Vælg den ønskede form; de kan blive runde eller mere som en rulle. Brug dine hænder og form dem; du kan tage handsker på, hvis du vil. Læg slikene på en tallerken.
5. Drys sukkeret på en bageplade.
6. Rul pastillaerne i sukkeret. Sørg for, at alt er dækket.
7. Indpak pastillaerne i cellofan. Du kan klippe papirerne i størrelse på forhånd. Læg slikene på papirerne og drej enderne sammen.
8. Tjene. Læg slikene på en dejlig tallerken og nyd den. Du kan spise dem til dessert eller bare imellem.

Metode 2 af 2: Madlavning af pastillaer

1. Bland mælkepulver, kondenseret mælk og sukker i en gryde. Rør det godt, så det bliver en pasta.
2. Kog blandingen.
3. Tilsæt smørret. Bliv omrørt godt og bland alle ingredienserne.
4. Få det af varmen. Fjern gryden fra komfuret og hæld blandingen i en skål. Lad det køle af i mindst 5-10 minutter. Du skal være i stand til at røre ved det, men det skal stadig være varmt.
5. Form blandingen. Lav bitstykker med dine hænder eller en kniv. Du kan lave kugler, ruller, terninger eller hvad du vil. Du kan lave omkring 80 stykker.
6. Rul slikene gennem sukkeret. Sørg for, at hvert stykke er helt dækket af sukker.
7. Pak slikene i cellofan. Læg et slik på et stykke cellofan og pakk det ind i det.
8. Tjene. Nyd disse lækre slik når som helst på dagen.

Tips

• Sæt en avis nedenunder, ellers bliver det et rod.
• Hvis du er barn, så bed en voksen om at hjælpe dig.

Nødvendigheder

• vægt
• Cellofan