Indhold

• ingredienser
• Tunrulle indpakket i agurk
• Avocadorulle indpakket i soja
• At træde
• Metode 1 af 2: Lav en tunfiskrulle indpakket i agurk
• Metode 2 af 2: Lav en avocadorulle indpakket i soja
• Tips

Når de fleste mennesker tænker på sushi, ser de normalt de tangindpakket ris og fiskruller. Men hvis du gerne vil lave sushi uden tang, så prøv noget unikt. Du kan skære et tyndt stykke agurk og bruge det som et hylster til en lækker sushi-påfyldning. Du kan også bruge en sojabønneskal, der kommer i en række sjove farver. Uanset hvad du vælger, er du sikker på at tilberede uforglemmelig sushi uden den almindelige tangskind omkring den.

ingredienser

Tunrulle indpakket i agurk

• 1 agurk
• 1 lille stykke frisk tun
• 2 skiver avocado
• 1 klud wasabi
• 1/2 tsk mayonnaise, yoghurt eller mascarpone
• Pynt (revet daikon og gulerod, små salatblade, sojasovs, fiskeæg)

Avocadorulle indpakket i soja

• 1 sojabønnepille
• 150 gram kogt lyserød Himalaya ris (eller hvid sushi ris)
• 4 eller 5 skiver avocado
• Pynt (gulerods- og agurkeskiver, wasabi, syltet ingefær og sojasovs)

At træde

Metode 1 af 2: Lav en tunfiskrulle indpakket i agurk

1. Læg ingredienserne på agurkskiven. Fold den skårne agurk ud på skærebrættet. Placer tunskiverne i den ene ende af agurken. Placer skiverne ved siden af ​​hinanden, men sørg for at de ikke overlapper hinanden. Placer to skiver avocado i midten af ​​tunen og spred en dukke wasabi på en skive tun ved siden af ​​avocado.
   • Tunen skal dække ca. en tredjedel af agurkskiven.
2. Pynt og server rullen. Læg skiverne af tun og agurk på en tallerken. Du kan lægge fiskeæg oven på skiverne for at få ekstra farve. Overvej at garnere agurktunrullen med følgende:
   • Rivet daikon
   • Revet gulerod
   • Små salatblade
   • Soya sovs

Metode 2 af 2: Lav en avocadorulle indpakket i soja

1. Dæk halvdelen af ​​et sojabønneark med ris. Læg en bambus sushi-mat fladt på et skærebræt. Læg et sojabønneark på måtten. Fugt dine hænder og læg 150 gram kogt lyserød Himalaya-ris eller almindelig sushi-ris på den ene halvdel af sojabønnearket. Brug fingerspidserne til at sprede risen jævnt på den halvdel, der er tættest på dig.

   Skub ikke risen. Sørg i stedet for at sprede risen jævnt på arket.

   
   
2. Pynt og server sushirullen. Placer skiverne med avocadorulle på en serveringsplade. Overvej at placere gulerods- og agurkeskiver ved siden af ​​rullen. Sæt en klud wasabi på serveringspladen, og læg noget syltet ingefær ved siden af.
   • Server sojasovs med sushirullen.

Tips

• Sojaskind har ingen smag og sælges i en række farver såsom lyserød, grøn, gul og blå.