Indhold

• At træde
• Metode 1 af 3: Enkle bagt søde kartofler
• Metode 3 af 3: Bagt søde kartoffelfries
• Tips

Sød kartoffel er et velsmagende og sundt valg til et dagligt måltid. Det er en fremragende kilde til fiber, kalium og vitamin A, og det er også meget nemt at tilberede. Læs videre for at finde ud af, hvordan man bager søde kartofler på tre forskellige måder: enkel, fyldt og som fries.

• Forberedelsestid: 15 minutter
• Bagetid: 45 minutter
• Samlet tid: 60 minutter

At træde

Metode 1 af 3: Enkle bagt søde kartofler

1. Saml dine ingredienser. Her er hvad du har brug for for at lave enkle bagt søde kartofler:
   • En eller flere søde kartofler
   • Smør
   • salt
   • Pynt, såsom ahornsirup, brunt sukker, kanel, muskatnød og ingefær (valgfrit)
2. Saml dine ingredienser. Her er hvad du har brug for for at lave fyldte bagte søde kartofler:
   • 4 søde kartofler
   • 200 gram kogte sorte bønner
   • 1 terninger rød peber
   • 60 gram ternet forårsløg
   • 120 ml krydret eller mild tomatsalsa
   • 240 ml creme fraiche
   • Chili pulver
   • Paprika
   • Knivspids salt
   • 60 gram revet cheddarost
3. Fyld kartoflerne. Del bønnerne jævnt mellem de 4 kartofler og ske dem direkte ovenpå. Fyld kartoflerne med andre tilsætningsstoffer efter smag, og top det med en klat creme fraiche og lidt revet ost. Serveres varm.

Metode 3 af 3: Bagt søde kartoffelfries

1. Saml dine ingredienser. Dette er hvad du har brug for for at lave bagt søde kartoffelfries:
   • 2 store søde kartofler
   • 80 ml olivenolie
   • 1 spsk tørret eller frisk rosmarin
   • Knivspids salt
   • Friskmalet peber
2. Steg pommes frites. Bag sød kartoffelpatat i 15 til 20 minutter. Fjern bagepladen fra ovnen, og vend pommes frites. Bag dem derefter i yderligere 5 til 10 minutter, eller indtil de er let brunede og sprøde på kanterne.
3. Parat.

Tips

• Til ovnfries kan du prøve forskellige krydderier. Lav krydrede pommes frites med spidskommen og cayennepeber, eller prøv tørret timian.
• Søde kartofler med orange kød findes oftest i supermarkedet, men hvis du kan finde hvide søde kartofler, skal du helt sikkert prøve dem. De smager lidt sødere.