Indhold

• Trin
• Hvad du har brug for

Æbler har brug for kølige temperaturer for at forblive friske, når de opbevares i lange perioder. Mens kølige temperaturer er nok til at holde æbler friske i flere uger, kan du med lidt ekstra pleje opbevare æbler i flere måneder.

Trin

Metode 1 af 2: Opbevares i kort tid

1. 

   Vælg at bevare friske æbler. Kontroller antallet af æbler, du har valgt, og adskil de blødgjorte eller knuste æbler fra de stadig friske. Et knust æble kan faktisk forkæle andre, hvis de efterlades sammen, da æbler frigiver store mængder ethylengas, når de knuses. Derfor bør du ikke opbevare piskede æbler med friske æbler.

2. 

   
   
   Arranger de knuste æbler på bordet. Når de opbevares i en kurv ved stuetemperatur, kan æblerne forblive friske i ca. 2 dage. Dette er naturligvis kun en kort periode, men knuste æbler skal spises med det samme, uanset hvor godt du opbevarer dem, da delvist knuste æbler rådner hurtigere.
   • Hvis æblerne ikke kan spises, fordi de er for knuste, skal du smide dem i skraldespanden, eller hvis du er på landet og har en stor have, skal du lade dem være i haven til andre dyr. Selv hvis der ikke er nogen dyr at spise, når æbler er forkælet, vil de være en fødekilde for mange insekter og andre organismer, der lever i jorden.

3. 

   
   
   Sæt de friske æbler i køleskabet. Æbler forbliver friske i lang tid, når de opbevares i kolde temperaturer. De fleste moderne køleskabe har frugtopbevaringsrum eller køler; Hvis dit køleskab har denne type rum, skal du opbevare æbler der. Hvis du ikke har en, kan du placere æblet i en udækket plastbeholder og placere det dybt inde i køleskabet, hvor det normalt er det koldeste.

4. 

   
   
   Dæk æblet med et fugtigt papirhåndklæde, når det afkøles. Bortset fra de kolde temperaturer har æbler også brug for lidt ekstra fugt for at forblive friske. Stak et fugtigt papirhåndklæde på æblet for at give fugt nok, men hvis du dækker æblet med våde papirhåndklæder, skal du sørge for, at æblet ikke er i en lukket kasse eller skuffe.

5. 

   Overvåg temperaturen, når det er muligt. Hvis du har et temperaturkontrolsystem til køleren, skal du indstille temperaturen mellem -1 ° C og 2 ° C. Dette er den ideelle temperatur til opbevaring af æbler. Opbevaring af æbler under koldere forhold får cellerne til at briste, hvilket gør æblet halt og uspiseligt; selv opbevaring af æbler under varmere forhold ved 12 ° C kan få æbler til at modnes dobbelt så hurtigt.
   • Hvis der ikke er nogen termostat, der giver dig mulighed for at kontrollere temperaturen numerisk, men der er en basisknap, der lader dig gøre køleskabet eller rummet køligere eller varmere, skal du sætte termometeret i skuffen og styre Juster knappen, indtil termometeret viser tallet inden for det passende temperaturområde.

6. 

   Spor æbler. Opbevaret på denne måde forbliver æblerne friske i op til ca. 3 uger. reklame

Metode 2 af 2: Opbevaring i lang tid

1. 

   Udført for at bevare æbler i lang tid. Sure æbler, tykke skræl som Jonathans, Rom, Melrose, Fuji og Granny Smiths er det bedste valg. Søde, tyndhudede æbler som Red Delicious eller Golden Delicious giver ofte ikke tilfredsstillende resultater.
   • Sørg også for, at æblerne stadig er friske. Æbler har bløde pletter eller knusninger, der genererer meget ethylengas, hvilket får nærliggende æbler til at ødelægge hurtigere end normalt og forhindrer din indsats for at konservere æbler.

2. 

   Pak hvert æble. Selv friske æbler producerer noget ethylengas; derfor ødelægger æbler, der rører hinanden under opbevaring, ofte hurtigere. Desuden, hvis et æble er rådnet under opbevaring, kan det spredes til nærliggende frugter, hvilket får alle æbler til at ødelægge hurtigere. Pak æblerne et ad gangen for at forhindre skader ved at røre æbler.
   • Riv en side med avis af, og fold disse kvartaler i en stak. Vælg kun papir med sort blæk, fordi det farvede blæk indeholder giftige tungmetaller.
   • Læg et æble oven på avisen. Tag det øverste ark papir for at pakke æblet sammen, fold forsigtigt hjørnerne for at dække æblet. Fold ikke papiret for tæt, da du vil rive papiret. Målet med dette trin er at forhindre æblerne i at røre hinanden, ikke at blokere luften omkring æblet.
   • Fortsæt med at pakke hvert æble i avisen, indtil du løber tør for æbler.

3. 

   Forsegl kasser eller papkasser. Apple-beholdere behøver ikke at være helt lukket, da du stadig skal bruge luft til at cirkulere rundt om æblet under opbevaring, men begræns luftmængden. Forsegling af kassen hjælper også med at regulere æblets temperatur og mængden af ​​luftcirkulation. Brug halm eller en plastpude med et lille hul til at placere skraldespanden.

4. 

   Læg æblerne i en lukket beholder. Stak æbler ved siden af ​​hinanden, og sørg for, at avisen ikke skræller, og at æblerne ikke rører ved.

5. 

   Opbevar æbler et køligt sted. Landbrugsopbevaring bruges ofte til opbevaring af æbler, men et værelse med aircondition eller et eller andet sted i huset med kølige temperaturer er også effektivt. Imidlertid bør gennemsnitstemperaturen til opbevaring af æbler ikke være under frysepunktet, da frysningen bryder æblets celler og gør dem halte, når de optøes.

6. 

   Opbevar ikke æbler i nærheden af ​​kartofler. Modne kartofler producerer gas, hvilket kan få æbler til at ødelægge hurtigere. Du kan også placere disse to afgrøder i samme rum eller opbevaringsplads, men ikke side om side.

7. 

   Kontroller for æbler efter et par måneder. Opbevaret på denne måde kan æbler forblive friske i et par måneder, men vil begynde at forkæle kort tid efter. reklame

Hvad du har brug for

• Termometer
• Avis
• Trækasser eller papkasser
• Halm eller plastpude med små huller