• Vær ikke bekymret for, at suppen bliver bleg. Du kan tilføje krydderier senere.

Bland saltlage-batchen med den usaltede batch. Kog en anden suppegryde uden at tilsætte salt, og bland derefter to portioner sammen. I sidste ende får du en gryde, der er dobbelt så meget suppe, men lige så velsmagende.

• Frys eventuel restsuppe ved at lægge den i en Ziploc-pose og derefter sætte den i fryseren. Du kan varme suppen op og bruge den igen, hvis du har brug for at behandle den salte suppe igen!

reklame

Metode 2 af 3: Tilsæt andre ingredienser

1. 

   
   
   Tilsæt selleri, løg eller porre for at opfriske suppen. Disse grøntsager vil gøre smagen mere lækker og hjælpe med at behandle den salte suppe. Skær ingredienserne i små stykker og tilsæt til suppe, og kog derefter i ca. 30 minutter. Mængden af ​​ingredienser, du bruger, afhænger af din smag. Dette fungerer bedst på supper, der allerede har en masse grøntsager.
   • Du kan også prøve at bruge nogle friske mosede tomater.
   • Husk, at de nye ingredienser, der tilsættes suppen, vil ændre suppens smag.

2. 

   Tilsæt lidt syre for at narre smagsløgene. Du kan afbalancere den salte smag ved at tilføje en sur krydderi. Prøv at tilføje citronsaft, eddike eller vin for at udfylde den salte smag. Dette tip fungerer til enhver suppe eller gryderet.
   • Tilsæt den sure krydderier lidt efter lidt, og husk at smage det efter hver tilsætning.

3. 

   
   
   Tilsæt 2-3 teskefulde (8-12 g) sukker i suppen for at tilføje sødme. Hvis din suppe kun er let salt, kan du afbalancere den salte smag med lidt sukker. Det hjælper med at reducere følelsen af ​​saltholdighed. Husk at give lidt efter lidt, mens du smager.

   Du kan også prøve det brunt sukker, honning eller ahornsirup hvis du kan lide.

4. 

   Tilsæt lidt stivelse for at absorbere salt. Det tilrådes ofte at behandle salte supper ved at tilføje en stivelsesholdig mad såsom kartofler, ris og pasta til suppen, men dette vil kun gøre suppen lidt mindre salt. Prøv at skære en kartoffel i små stykker, læg den i en suppekande og lad den simre i 30 minutter for at reducere saltholdigheden. Denne metode fungerer bedre med supper end gryderetter, da stivelsen kan absorbere væsken fra suppen.
   • Kombiner denne metode med andre metoder for en bedre effekt.
   reklame

Metode 3 af 3: Undgå, at suppe bliver salt

1. 

   
   
   Sæt med salt, når suppen koger i stedet for at tilsætte den først. Undgå at tilsætte salt til suppen inden madlavning. Når suppen koger, vil væsken fordampe, og resten vil være mere salt, end du måske tror. Tilsætning af salt, når du skal tilberede, betyder også, at suppens saltholdighed er den samme som når du krydder.
   • Jo længere suppen koger, jo mere salt bliver den.

2. 

   Tilsæt lidt salt efter tilsætning af en ingrediens til suppen. I stedet for at tilsætte salt til det en gang, skal du langsomt tilføje teskefuld (1 g) salt hver gang, husk at smage det efter hver tilsætning af salt efter smag. Dette hjælper også alle ingredienserne med at opsuge krydderierne.
   • Smag suppen under madlavning.

3. 

   Undgå at tilsætte salt til supper, hvis ingredienserne indeholder meget salt. Hvis suppen indeholder ingredienser som bacon, hakket kød eller andre saltholdige ingredienser, har du sandsynligvis slet ikke brug for noget ekstra salt. Supper kogt med ost har ikke brug for den sædvanlige saltkrydderier.
   • Hvis du tilbereder suppen med dåse mad som ærter, skal du prøve at vaske den, før du tilbereder den. Hermetiske fødevarer konserveres i salt, og saltholdigheden kan falde, hvis du vasker ingredienserne, inden du lægger dem i suppen.

4. 

   Udskift salt smør med usaltet smør i opskrifter. Hvis suppeopskriften f.eks. Indeholder sauterede grøntsager med smør, skal du udskifte den med smør. Dette reducerer mængden af ​​salt i suppen.
   • Du kan også erstatte smør med olivenolie til en sundere.

5. 

   Kog i en saltfattig bouillon for at forhindre, at suppen bliver salt. Usaltet bouillon smager let, men takket være denne lette smag kan du krydre din egen krydderi. Den bouillon, der har salt i, vil gøre din suppe mere salt.
   • Sæson ikke med salt, når du laver din egen hjemmelavede bouillon. Du kan tilføje salt til suppen.
   • Det er vigtigt at lave supper med lavt saltvand, hvis de øvrige ingredienser allerede indeholder meget salt.

6. 

   Lad spisere tilføje salt til deres suppe efter smag. Alle har forskellige smag af salt mad. Du kan smage det let, når du tilbereder suppen og lade alle tilføje salt på bordet. reklame