Indhold

• Trin
• Hvad du har brug for

Fedtbrande opstår ofte, når madolie er overophedet. Bare et par minutter uden opsyn, og oliekanden kan tage fyr, så lad den aldrig gå! Hvis der ved et uheld brænder fedt på ovnen, skal du straks slukke for varmen og bruge et låg på en gryde i metal eller bageplade over ilden. Stænk aldrig vand i ild forårsaget af fedt. Hvis ilden ser ud til at være ude af kontrol, skal du advare alle om at komme ud og ringe til brandbilen.

Trin

Metode 1 af 3: Sluk ilden

1. 

   Evaluer brandets sværhedsgrad. Hvis ilden er lille og kun er inden i gryden, kan du med sikkerhed slukke den selv. Hvis ilden har spredt sig til andre områder af køkkenet, skal du få folk til at komme ud af huset og få en brandbil. Sæt dig ikke i fare.
   • Ring til en brandbil, hvis du ikke tør nærme ilden, fordi du er for bange eller ikke ved, hvad du skal gøre. Du må ikke risikere dit helbred og liv bare for at redde køkkenet.

2. 

   
   
   Sluk straks for varmen. Dette er den første prioriterede handling i tilfælde af en brand, der kræver fortsat varme. Lad oliebeholderen være på plads, og prøv ikke at flytte den væk, da der er risiko for, at kogende olie sprøjter på dig eller sprøjter rundt om ovnen.
   • Hvis du har tid, skal du tage køkkenhandsker på for at beskytte din hud.

3. 

   
   
   Brug et låg af metalpotte over flammen. Ilden har brug for ilt for at fortsætte med at brænde, så den slukker grundlæggende, når den er tildækket. Placer et låg af metal eller en bageplade over flammen. Brug ikke et glaspottelåg, da det kan knuses, når det udsættes for ild.
   • Undgå at bruge keramiske gryder, skåle eller fade til at slukke ild. Dette materiale kan eksplodere og sprøjte farligt.

4. 

   
   
   Kast bagepulver i en lille ild. Bagepulver er i stand til at slukke små fedtbrande, men er ikke særlig effektiv mod større brande. Du skal bruge en stor mængde bagepulver til at arbejde, så tag hele dåsen bagepulver og drys den meget over ilden, indtil ilden slukker.
   • Bordsalt fungerer også. Hvis der er bordsalt til rådighed i nærheden, kan du bruge det hurtigt.
   • Brug ikke bagepulver, mel eller andet end bagepulver eller bagepulver til at slukke for ilden.

5. 

   Brug kemisk brandslukning som en sidste udvej. Hvis der findes tørre brandslukningsmidler som klasse B eller K, kan du bruge dem til at slukke fedt. Disse kemikalier forurener køkkenet og gør det vanskeligt at rengøre, så du bør kun bruge det, når der ikke er nogen anden måde. Men hvis det er din sidste udvej, før ilden spreder sig ude af kontrol, tøv ikke med! reklame

Metode 2 af 3: Undgå farlige handlinger

1. 

   Udsæt aldrig vand i fedt. Dette er den mest almindelige fejl, mange mennesker laver, når de prøver at slukke ild på grund af brændende fedt. Vand og olie blandes ikke sammen, så stænk af ild kan endda få ilden til at sprede sig.

2. 

   Brug ikke håndklæder, forklæder eller andre stoffer i ilden. Denne handling vil kun blæse ilden for at sprede sig. Selve stoffet kan tage ild. Du bør heller ikke bruge et vådt håndklæde over en åben ild for at undertrykke ilt.

3. 

   Smid ingen bagende ingredienser i flammen. Mel og bagepulver ligner bagepulver på overfladen, men de har ikke den samme effekt. Kun bagepulver og kogesalt er sikre og effektive til slukning af brande forårsaget af forbrænding af fedt.

4. 

   Flyt ikke oliebeholderen eller tag den ud. Dette er også en almindelig fejl, som mange mennesker laver, fordi det lyder rimeligt i brandtiden. Olie kan dog spildes under bevægelse, hvilket får dig til at brænde og få andre antændelige genstande til at antænde. reklame

Metode 3 af 3: Undgå fedt

1. 

   Efterlad aldrig oliebeholderen på komfuret uden opsyn. Desværre opstår de fleste fedtbrande, når folk kasseres, selv i et stykke tid. Fedt kan dog antændes på mindre end 30 sekunder. Du bør aldrig efterlade en varm oliepande på komfuret.

2. 

   Varm olie i en tyk gryde med metallåg. Grydelåget hjælper med at forhindre fedt i at falde ud og hjælper med at afskære iltforsyningen. Flammer kan stadig blusse op, når låget er tildækket, hvis olien er for varm, men dette sker meget sjældent.

3. 

   Hold bagepulver, bagepulver og en bageplade i nærheden. Gør det til en vane at holde ovenstående ting inden for rækkevidde, når du laver mad med olie. Hvis en brand bryder ud, har du mindst tre midler til at slukke med det samme.

4. 

   Klip termometeret på siden af ​​gryden for at overvåge olietemperaturen. Find røgpunktet for den olie, du bruger, og brug derefter et termometer til at overvåge olietemperaturen under tilberedningen. Sluk for varmen, når olietemperaturen er steget tæt på røgpunktet.

5. 

   Hold øje med røg og læg mærke til duften. Hvis du bemærker, at der ryger op eller brænder under lugtolie, skal du straks slukke for varmen eller fjerne gryden fra ovnen. Olien kommer ikke i brand, så snart den begynder at ryge, men røg er et advarselssignal om, at olien er ved at nå et brændende punkt. reklame

Hvad du har brug for

• Metalgrydelåg eller bageplade
• Bagepulver eller bordsalt
• Køkkenhandsker (valgfrit)
• Klasse B eller K tør brandslukningsmiddel (valgfrit)