Indhold

• Råd
• Hvad du har brug for

• Brug kun en let trimmer til at fjerne den tynde ydre hud og holde kødet rig på phytonutrients inde.

Skub skræleren langs gulerodstammen op til toppen. Skrælet skorpe bøjes let og falder ned i en skål eller et skærebræt.

• Hvis du bruger et skærebræt, skal du holde enderne af gulerødderne skråt over skærebrættet. Når en gulerod placeres på en sådan stabil overflade, bevæger den sig ikke, mens den skrælles.

Trim derefter bunden i vejret. En standard grøntsagsskræller har normalt to knive, og du kan let skrælle gulerødder fra top til bund og opad. Så efter skæring fra top til bund, skal du trimme i den modsatte retning, dvs. nedenfra og op.

• Formålet med skrælning fra begge retninger er at gøre skrælningen af ​​grøntsagerne hurtig og mere effektiv.

Drej gulerodsstammen og fortsæt med at trimme hele guleroden. Drej gulerødderne langsomt, mens du skræller dem, og skræl dem hele vejen igennem. Meget simpelt, ikke?

Vend guleroden på hovedet for at trimme halen. Enden på pæren giver dig stedet for din hånd og skærer ikke dit håndled, mens du skræller guleroden. Når du har skrællet hele pæren, skal du vende guleroden på hovedet for at trimme halen som den ovenfor. Bemærk skal ikke skrælle af hele kroppen er skrællet.

• Dette er kun nødvendigt, hvis du ikke klipper gulerodens hale i første omgang. Normalt fremskynder skrælningsprocessen det, og i sidste ende tager det kun lidt mere tid at fjerne hele halen. Kort sagt kan du vælge den mest bekvemme måde.

Placer guleroden på et skærebræt og skær enderne af med en kniv. De fleste kokke bruger ikke gulerodshoved til at tilberede retter. Så du kan enten skære enderne af gulerødderne og bruge dem til at befrugte eller smide dem med huden.

• Vask gulerødderne en gang efter skrælning og brug dem til at tilberede opskrifter.

reklame

Metode 2 af 2: Brug af en køkkenkniv

1. 

   Vask gulerødder med koldt vand. Alle frugter og grøntsager skal vaskes med koldt vand for at fjerne snavs eller pesticider. En blød børste bør bruges til at vaske gulerødderne hurtigt og nemt.

2. 

   
   
   Placer klingen på gulerodens hale og tryk langs pæren for at fjerne den tynde ydre hud. Uden en vegetabilsk skræller ville en kniv være det bedste værktøj til denne opgave. Bare tryk let og pas på ikke at skære for dybt ned i papirmassen.
   • Pas på ikke at skære hånden. Den ikke-dominerende hånd (gulerodshåndtag) bør ikke placeres i nærheden af ​​bladet. Sørg for, at dine fingre er under og på begge sider af guleroden, så du ikke bliver skåret af klingen.

3. 

   Drej gulerodsstammen og fortsæt med at trimme hele guleroden. Drej gulerødderne langsomt, mens du skræller dem, og skræl dem hele vejen igennem. Processen med at dreje og skrælle gulerødder skal være let og stopper ikke imellem.
   • Oprindeligt kan du ignorere og ikke skrælle gulerodshalen (delen nær håndleddet). Når du er færdig med at skrælle stilken, skal du blot vende guleroden på hovedet og trimme halen ved hjælp af de samme instruktioner ovenfor.

4. 

   Placer guleroden på et skærebræt og skær enderne af med en kniv. Smid enderne af guleroden væk med huden eller brug den som gødning.
   • Anbring de skrællede gulerødder på en separat plade, og fortsæt skrællingen til slutningen. Vask gulerødder, inden du bruger dem.
   reklame

Råd

• Til økologiske gulerødder behøver du muligvis ikke skrælle dem. Skrælning fjerner den næringsrige gulerodskal.

Hvad du har brug for

• Gulerod
• Stor skål
• Grøntsagsskræller (valgfri)
• Skærebræt
• Køkkenknive