Indhold

• Trin
• Råd
• Advarsel
• Hvad du har brug for

Fik du lige det smør, du bestilte? Ønsker du en øjeblikkelig moset smørret? Umodne avocadoer kan koges hurtigt i et par enkle trin.

Trin

Metode 1 af 3: Modning af uklippet avocado

1. 

   Anbring den umodne avocado i en brun papirpose. Denne pose bruges til at forhindre ethylengas i at modne avocadoen. Sørg for, at den papirpose, du bruger, ikke er punkteret!
   • Papirposer er kun til opbevaring. Hvis du har en anden lignende måde at forblive lufttæt, så fantastisk! Du kan gøre det til din egen måde. Din bedstemor instruerede dig sandsynligvis i at holde smør i dejen, men du skal muligvis stadig finde en tom McDonald's-pose.

2. 

   
   
   Tilsæt en banan, æble eller tomat i papirposen. Bananer er det bedste valg, men andre frugter er også effektive. Hvis du ikke har disse, men du har en eller to avocadoer mere, skal du sætte dem sammen.
   • Disse frugter udsender mere ethylengas end andre. Og jo mere ethylengas der frigives, jo hurtigere modnes smøret.

3. 

   
   
   Hold posen tæt lukket ved stuetemperatur. Undgå sollys bedste temperatur mellem 18 og 24 ° C.Hvis du ikke tilføjer nogen frugt til posen, tager det 2-5 dage for avocado at modne.

4. 

   Regelmæssig kontrol. De ekstra blomster, der tilsættes, fremskynder modningsprocessen markant, og avocadoen modner inden for 1-3 dage. Når den er moden, kan din avocado let skrælle; Klem og føl, om avocadoen allerede er øm, da det undertiden kan være svært at gætte efter hudfarven.
   • Den umodne avocado ser glat og grøn ud. Når det er modent, vises et par lilla og sorte pletter (det er når du kan spise det efter ca. 2 dage). Når de er fuldt modne til at spise, er avocadoer mørkegrøn / brun og normalt mørk lilla.
     • Når de er kogte, kan avocadoerne opbevares i køleskab i et par dage, men jo længere de varer, jo mindre smagfulde er avocadoerne.
   reklame

Metode 2 af 3: Kog skåret smør

1. 

   
   
   Drys citronsaft over den afskårne avocado. Da avocadoen er udsat for og let forkælet af stødet, skal du forhindre den i at blive brunet og plette med et surt stof som citronsaft. Hvis du vil lave mad, skal du ikke forkæle avocadoen.

2. 

   Indpakket med gennemsigtig wrap. Sæt de to halvdele af avocado sammen og pakk dem som en komplet avocado. Anbring smørret i den kolde pære.
   • Hvis du ikke har plastfolie, skal du bruge en forseglet beholder med låg.

3. 

   Hold styr på modningsprocessen. Den tid det tager for frugten at modnes afhænger af, hvilket stadium din avocado er i modningsprocessen. Tag avocadoen ud og tryk på prøv, hvis avocadoen er blød og ser ud til at blive spist, så prøv den. Hvis det ikke er kogt nok, skal du sætte det tilbage i køleskabet. reklame

Metode 3 af 3: Konservering og brug af smør

1. 

   Opbevar uklippte og underkogte avocadoer ved stuetemperatur. Det anbefales ikke at opbevare smør i køleskabet. Smør modner ikke på svag varme. Hvis du ikke gør noget (undtagen at lægge smøret på disken), tager det op til ca. seks dage at lave mad.

2. 

   Brug citronsaft til skåret, skåret eller syltet avocado. Når avocado er moset, drys lidt citronsaft eller appelsinjuice (så længe citronen, friske appelsiner) over smørret. Syrer bremser ned (også kendt som oxidation) og forlænger holdbarheden af ​​smør.
   • Hvis du allerede er begyndt at se brune pletter, behøver du ikke smide smøret væk. Barber disse dele af og begynd at spise resten af ​​smøret, før de skifter farve.

3. 

   Hvis det begynder at blive værre, purér og frys smørret. Hvis smørret bare er kogt til servering, men du ikke skal spise det endnu, purér det og læg det i fryseren. Frys ikke hele frugten, avocado mister sin smag. Derefter kan du stadig bruge smørret til at lave dips og spreads osv.
   • Det er klart, at det er bedst ikke at fryse smør. Dette er kun en løsning, når du ikke kan spise avocadoen, mens den er frisk.

4. 

   Hold styr på modningsprocessen. Forhåbentlig har du brugt et par dage på at holde styr på avocadoer. Hvis du overvåger det, får du fat på, hvilket stadium avocadoen er i modningsprocessen. Forskellige faser giver forskellige resultater.
   • Hvis smøret lige er begyndt at modnes, påvirkes det mindre af varmen. Du kan nemt bage smør.
   • Hvis avocadoen tager et stykke tid, men er godt klaret, skal du skære den i skiver for at bruge den til salater eller blandinger. De glatte skiver af smør får alle retterne til at se lækre ud!
   • Hvis du har et par modne avocadoer, skal du gøre dem til creme. Tænk flan, fløde eller ostekage. Det er grunden til at prøve det!
   reklame

Råd

• Det er stadig muligt kun at bruge papirposer, selvom avocadoer ikke modnes så hurtigt som frugten tilsættes, men det vil være hurtigere, når avocadoer ikke pakkes ind.
• Tilføjelse af mel til posen er også en god måde at tilberede smør på.

Advarsel

• Kølesmør er kontraproduktivt - forhindrer smørret i at lave mad. Dette er godt til forlængelse af opbevaring af avocado, men fremmer ikke madlavning.
• Brug ikke mikrobølgeovnen at lave smør. Du kan finde oplysninger på Internettet om, at det er muligt (og ja det er det. I teorien kan du mikrobølge alt), men mikrobølgeovnen vil ødelægge smagen af ​​smørret.

Hvad du har brug for

• Avocado
• Papirposer
• Banan, æble eller tomat (til efterbehandling)