Indhold

• Råd
• Advarsel

• Du kan også bruge tommelfingeren til at rive bælgene eller endda bide i halvdelen. Rygsøjlerne er bløde og harmløse, men skrælen er uspiselig og kan være lidt bitter.

Adskil rambutanfrugten. Den skårne skal skal adskilles let. At trække den ene side af skallen væk fra kødet er som at åbne det hængslede låg. Inde er kødet af frugten, der ligner en drue: oval, let overskyet og hvid eller lysegul.

Klem papirmassen for at falde af. Klem den resterende hud, så den spiselige papirmasse falder i din håndflade.

Fjern frøene. Frøet i midten af ​​frugten er uspiseligt, mens det er rå. Skær i papirmassen uden at skære frøene og træk frøene ud. Nogle sorter af rambutan (sort "Freestone") har frø, der let glider af, mens frø af andre sorter (som "Clingstone") holder sig til frugtens kød. Hvis du spiser en clingstone rambutan, skal du bare lade frøene og spytte ud, når du er færdig med at spise.

Spis rambutan. Når du har sat frøene ud, skal du bare sætte papirmassen i munden. Hvis der er frø tilbage, skal du være opmærksom på den hårde papirlignende film, der dækker ydersiden. Gnav den omgivende papirmasse i stedet for at undgå at bide dagens membran.

• De fleste rambutaner er søde og saftige, men nogle sorter kan være sure eller let tørre.
• De fleste rambutanfrø er bitre, men nogle kan være lidt søde. Selvom der er et par mennesker, der spiser rå rambutanfrø, indeholder frøene faktisk mange potentielt skadelige kemikalier. Rambutanfrø anbefales ikke, især til børn og dyr.

reklame

Del 2 af 2: Brug resten af ​​rambutan

1. 

   
   
   Lav rambutan marmelade. Skræl 500 g af rambutanen, kog den derefter i vand med to blad af fed, indtil kødet adskilles fra frøene. Skræl filmen omkring frøene, og tilsæt derefter frøene til lidt vand for at koge indtil de er bløde. Kog papirmassen med blødkogte frø og 1/2 kop sukker. Lad det simre i 20 minutter eller indtil marmelade. Tag federne ud og læg marmeladen i en steriliseret krukke.
   • Til en hurtig dessert kan du gryde skrællet og kogt frugt.

2. 

   Opbevar uspiset rambutan i køleskabet. Rambutans er kun gode i op til 2 uger og normalt kun et par dage efter køb fra butikken. Læg den ikke-skrællede frugt i en plastikpose med et hul, og opbevar den derefter i køleskabet for at forlænge holdbarheden.

3. 

   
   
   Frys rambutanen for at lave en særlig dessert. Frys ikke-skrællet rambutanfrugt i en klosæk. Skræl det og spis det lige ud af fryseren som en sød snack som slik. reklame

Råd

• Hvis du præsenterer rambutanen for gæsterne, skal du efterlade halvdelen af ​​skrællen efter skæring for at skabe et smukt stativ for gæster.
• Efter køb af rambutan kan du opbevare den i køleskabet i 3-5 dage og pakke den ind i madpakning for at undgå fugt tab (eller lade rambutan være udenfor, hvis du bor i et fugtigt klima).

Advarsel

• Vær forsigtig med maddiker i rambutan. Tegn på maddiker er en brun, udsat del nær frugtstænglen.