Indhold

• Råd

Dyp ferskner i kogende vand. Brug en skåret ske til at fælde ferskner i kogende vand. Sug ca. 4 ferskner i vand i 40 sekunder.

Skift ferskner til isterninger. Brug en skåret ske til forsigtigt at overføre fersken fra gryden med kogende vand til skålen med is. Fortsæt med at blanche og køle de resterende ferskner ned. reklame

Metode 2 af 5: Forarbejdning af ferskner

1. 

   
   
   Skræl fersknerne af. Brug fingrene til forsigtigt at trække skallen af. Når skorpen er blancheret og afkølet, løsnes den. Lad os skrælle begyndende med x er markeret på toppen af ​​fersknet. Skræl hver fersken fra frugten og smid den væk.

2. 

   Skær fersknet halvt og fjern frøene. Hold ferskenet med den ene hånd, og brug en skarp kniv til at skære fersknet i halvdelen gennem fersknet. Skær frøene rundt, fjern halvdelen af ​​fersken fra frøene, og adskil frøene fra den anden halvdel. Gør det samme med resten af ​​fersknerne.
   • Det kan være nødvendigt at dreje ferskenhalvdelene forsigtigt for at adskille dem fra frøene.
   • Prøv at holde ferskenstykker intakte, mens du fjerner frøene.

3. 

   
   
   Skær ferskner i stykker. Brug en kniv til at skære fersknerne i jævne stykker. Ferskenes størrelse eller den lille størrelse afhænger af, hvad du vil bruge den til. reklame

Metode 3 af 5: Frosne ferskner i vand eller sirup

1. 

   Læg ferskner i en specialæske, der indeholder frosne fødevarer. Afhængigt af hvor meget grave du har, skal du muligvis bruge flere felter. Du kan bruge en plastikæske eller pose til at holde ferskner. Sørg for at efterlade et par centimeter mellem fersknerne og kanten af ​​beholderen.

2. 

   
   
   Hæld løsningen efter eget valg over ferskner. Frysning i opløsningen hjælper med at forhindre ferskner i at klæbe sammen og hjælper med at holde deres søde smag. Vælg en af ​​følgende løsninger til at dække fersknerne og ca. 1,3 cm fra dåsen.
   • Land. Hvis du foretrækker at bruge sukkerfrit vand, kan du hælde hvidt vand i en beholder til opbevaring af ferskner.
   • Gade. Læg ferskenstykkerne i bunden af ​​kassen først, drys derefter sukkeret på toppen. Arranger derefter endnu et lag ferskner og drys sukker på toppen. Fortsæt med at arbejde, indtil fersken er fyldt med æsken og er 1,3 cm fra kanten af ​​æsken.
   • Sirup. Lav sirup ved at tilsætte 200-250 g sukker til 960 ml vand i en gryde og omrør indtil det er opløst. Vent til sirupen er afkølet, og brug den derefter til at hælde den over ferskner.

3. 

   Pak hver fersken i avis. Indpak ferskner med mindst 2 lag papir.

4. 

   Opbevar fersknerne med papiret pakket i en stor plastikpose. Fjern så meget luft fra plastposen som muligt. Træk derefter toppen af ​​posen tæt.

5. 

   Optø ferskner, når du vil nyde det. Fjern fersknerne, og pakk indpakningspapiret ud. Tilsæt straks ferskner til varmt vand og gnid forsigtigt huden. Ferskenskallen skal skrælle af.

6. 

   Opdel ferskenfrøene. Skær forsigtigt fersken nedad og omkring fersken. Fjern forsigtigt frøene fra de to ferskner.

7. 

   God fornøjelse. Et par minutter senere er fersken klar til at blive nydt og brugt ligesom frisk fersken. reklame

Råd

• Brug en ren, våd vaskeklud til at holde fersknerne, hvilket gør det lettere og mere sikkert at skære.