Indhold

• Råd
• Hvad du har brug for

Rul fondanten, indtil den er ca. 0,6 cm til 1 cm tyk. Husk at dreje fondanten regelmæssigt 180 °, mens du ruller. Dette giver fondanten en jævn cirkulær form. Forsøg ikke at tage fondanten op og vende den på hovedet, da den rives.

Brug en ledning til at måle fondanten. Tag rebet, hvorfra du målte kagen, og læg det på fondanten. Fondantstørrelsen skal være lig med ledningen eller være lidt større; Du kan skære overskydende fondant af, efter at den er blevet belagt.

Fondantrulle til dej rullende træ. Placer dejen over den ene ende af fondanten og rul fondanten over den anden for let at fjerne fondanten fra overfladen. Dette giver dig mulighed for nemt at overføre fondanten til kagen og reducere risikoen for, at den rives.

• Drys lidt pulveriseret sukker på den rullende dej, inden du fortsætter.

Coat fondanten forsigtigt over kagen. Placer fondanten oven på kagen, tæt på en af ​​kagens kanter, og træk i den modsatte retning af den modsatte kant af kagen.

Udjævning af fondant efter belægning. Brug dine hænder til at glatte kagens overflade, derefter kagen. Sørg for, at der ikke er folder, rynker eller luftbobler på kagen. Skær overskydende fondant af. Du kan bruge en kniv eller en pizzaskærer. Prøv at skære tæt på kagens bund.

Gennemfør processen med udjævning af fondant. Du kan give kagen et glat og professionelt udseende ved at "flade" fondanten ud med en flad kop eller et fondantudjævningsværktøj.

• Tilsæt glans ved at sprøjte lidt madolie og udjævne igen.

Fuldfør kagedekorationen. Du kan tilføje ekstra dekorationer eller buttercream til at skrive tekst, skabe krøller eller fnug. Derudover kan du bruge et specielt tæppe med en præget form til at skabe en struktur til fondanten.

Afsluttet. reklame

Råd

• Forsegl fondanten, når du ikke bruger den, så den ikke tørrer ud.
• For små kager er en fondant fra Marshmallow tilstrækkelig. Til større og flerlagskager skal du bruge 2 eller flere stykker. Overskud er bedre end mangel.
• Gør fondanten til en rund form under opbevaring, og forsegl den med olie, så den ikke tørrer ud.

Hvad du har brug for

• Snor
• Træ rullende dej
• Rengør overfladen til transport
• En kniv eller pizzaskærer
• Fondantudglatningsværktøj (valgfrit)