Tørrede urter - Tips

Indhold

Trin
Råd
Advarsel
Hvad du har brug for

Tørring af urter er en enkel og effektiv måde at bevare madlavning og håndværk på. Der er mange urter, der kan tørres, du kan tørre bladene, blomster eller stilke. Tørring af urter hjælper med at bevare deres smag. På baggrund af din egen viden skal du vælge de rigtige urter på det rigtige tidspunkt og bevare dem godt.

Trin

Metode 1 af 9: Vælg urter, der skal tørres

Vælg urter. Urter, der har tykke blade og olie, er lettere at tørre. De fleste urter kan dog tørres. At prøve det gentagne gange er den bedste måde at identificere den rigtige urt på, nogle urter krymper og brune, når de er tørre, mens andre bevarer farve og struktur.
- Urter med tykke blade er de letteste at tørre. Inkluderer laurbærblad, rosmarin, timian og salvie. De tørrede laurbærblade eller rosmarin bevarer for det meste deres oprindelige farve og form.
- Tørring er lidt mere kompliceret i bløde og brede bladsorter, da de let påvirkes af fugt og skimmel, hvis de ikke tørres ordentligt. Disse urtesorter inkluderer basilikum, persille, mynte, eddike og citronmelisse. De skal tørres hurtigt for at undgå skimmel.
Vælg urterne til at tørre, før de blomstrer. Du vil se en masse knopper, der signaliserer, at planten er ved at blomstre. Dette er det bedste tidspunkt at høste urten, pluk den efter duggen er opløst, og inden solen fordamper de essentielle olier i urten. De tidlige morgener er normalt det rigtige tidspunkt, men overvej funktionerne på dit sted for at finde det rigtige tidspunkt.
- Der er mange tip, som du skal høste urter, før de blomstrer, men du skal også prøve dem. Nogle gange er det bedre at høste, efter at blomsterne har blomstret. Dette afhænger af, hvilken urtform der giver det bedste udseende og smag. Og hvis du vil tørre blomsterne, skal du først vente på, at planten blomstrer.
Forbered dig på tørringsprocessen, så snart du plukker urterne. Urter bevares bedst, hvis de behandles med det samme. Hvis den efterlades i lang tid, absorberer planten fugt og støv, hvilket påvirker smag, farve og form.
Vask urterne, hvis det er nødvendigt. Nogle urter skal rengøres først efterfulgt af fjernelse af hø eller alger. Du kan vaske urten forsigtigt med koldt vand og derefter drys den forsigtigt for at fjerne fugt.
- Fjern dybe, dybe blade.
reklame

Metode 2 af 9: Hurtigtørrende til madlavning

Denne metode fungerer med urter, der er tilberedt (og renset) og ikke bruges med tørrede urter. Du skal gøre dette en halv time før madlavning for at give tilstrækkelig tid til at tørre urterne.

Vælg urter til madlavning.
Anbring den tørre klud på den flade overflade. Et køkkenbord eller vask er et godt sted.
- Alternativt kan du bruge opvaskestativet. Læg den tørre klud på hylden, så mere luft kan cirkulere.
Vask urter forsigtigt. Tænd vandhanen forsigtigt for at undgå at knuse eller blå mærke i urten. Vask urterne i et kar med vand eller under rindende vand. Til sidst svirp let for at fjerne så meget vand som muligt.
Læg hver urt på håndklædet. Placer dem oven på hinanden, hvis du har mere end et håndklæde, og undgå overlapning af urter.
Tør i varm varme. Tryk for at kontrollere, om urten er tør. Hvis urten er tør nok, skal du bruge den i præparatet. reklame

Metode 3 af 9: Tør den i solen eller udenfor

Dette er den mindst anvendte metode, fordi den får urten til at misfarve og miste sin smag. Dette kan være nyttigt, hvis det kun er til dekorative formål.

Saml urterne op, når tågen opløses.
Bind i bundter med elastikker. Lad bladene og blomsterne skrå ned.
Hæng en masse urter på din veranda eller et eller andet sted i solen. Lad dem være der i et par dage, indtil urterne tørrer.
- Bind dem meget forsigtigt i tilfælde af stærke vinddage.
Lufttørre inde i en papirpose. Efter indpakning af urterne skal du pakke en papirpose ud og binde den. Hæng posen udenfor. Posen beskytter urterne mod direkte sollys og holder også frøene tabt, hvis du vil bruge dem.
Høst, når det er tørt. Den tørrede urt bliver sprød og indeholder ikke fugt. reklame

Metode 4 af 9: Tørring med indeluft

Indendørs tørring er den foretrukne metode, fordi den bevarer smag, farve og kvalitet af urter bedre end udendørs tørringsmetoder. Lufttørring er velegnet til urter med store, bløde blade. Denne metode er også meget enkel, du skal bare forberede urterne og vente på, at de tørrer.

Bind urterne i en flok. Bind gummistroppen rundt om basen. Ret alle blomster og blade ned.
- Tørretiderne varierer, hvis du bundter flere urter sammen, så bundt hver urt separat, indtil du har oplevet nok af, hvor længe hver urt tørrer og bundter dem sammen. sammen.
- Hvis du tørrer mere end en urt, skal du binde bundterne af samme størrelse, så tørretiden bliver den samme. Dette gør det lettere at bevare og bruge de tørrede urter, du behøver ikke vente på, at hvert bundt urter tørrer. Alt afhænger dog af, hvad du bruger urten til, og dine aktuelle behov.
Brug eller ikke brug papirposer. Papirposer kan fremskynde tørringsprocessen og holde frøene og bladene ned osv. På den anden side, hvis du ikke bruger en papirpose, kan du bruge urter til at dekorere huset.
Vælg et passende beslag. Alle typer bøjler kan bruges inklusive stiger, loftbjælker, klædebøjler, negle osv.
- Urter kan også tørres på et stativ eller en ramme. Du kan bruge en ren og anstændig gammel vinduesramme. Anbring rammen, så luft kan cirkulere på begge sider. Hvis du bruger rammen, skal du vende urten dagligt for at undgå krølning.
Vent på, at urten tørrer. Urter skal have lov til at tørre et sted ude af sollys eller fugt, ellers ødelægges de. Tørring kan tage alt fra 5 dage til flere uger, afhængigt af hvilken urt du tørrer.
Høst, når det er tørt. Den tørrede urt bliver sprød og indeholder ikke fugt.
Brug urter til madlavning, medicin, dekoration eller håndværk. Mange tørrede urter falder let af, som du kan bruge som urter eller som duftposer i dit skab. reklame

Metode 5 af 9: Tørring i ovnen

Urten kan tørres i en ovn og er velegnet til madlavning eller medicinske formål.

Tænd for ovnen, og lad den indstille på den laveste temperatur. Lad ovndøren være åben.
Anbring de valgte urter på en bageplade.
Anbring bakken på ovnens nederste etage. Begynd at tørre, men sørg for at vende urterne ofte. Når urterne begynder at knuse, skal du tage bakken ud af ovnen.
Hvis du bruger en brændeovn, kan du placere stativet oven på ovnen, placere urterne i racket og vente på at tørre. reklame

Metode 6 af 9: Mikrobølgetørring

Hvis du har brug for tørrede urter med det samme til manuelle job, er denne metode perfekt! Imidlertid anbefales denne metode på grund af silicagelens toksicitet er ikke egnet til madlavning eller medicinske formål. Eksperimenter med hver urtes mikrobølgeovntørringstid, hvilket kræver tålmodighed!

Drys et tyndt lag silicagel i mikrobølgeovnen.
Tilføj urteblade eller blomster. Spred urterne jævnt og undgå at røre ved bladene eller blomsterne mellem hver gren.
Tørrede urter. Indstil ovnen til lav, halvdelen af normal energi eller afrimningsniveau. Tør i 2 minutter og lad afkøle i 10 minutter. Kontroller for tørhed. Hvis urterne er tørre nok, skal du bruge dem. Hvis det ikke er tørt nok, skal du tørre det i yderligere 1 minut.
- Hvis tørring i 2 minutter er for lang, og urten er helt vild, skal du tage nogle andre urter og reducere tørretiden til 30 sekunder. Fortsæt med at eksperimentere indtil den rigtige timing afhængigt af urten.
- Planter, der krøller sig i luften (såsom timian) har brug for mindre tid til mikrobølgeovn end urter, der er svære at lufttørre.
Brug kun til håndværk eller dekorationsformål. Som nævnt betyder brug af silica, at urten ikke længere er sikker til forbrug. reklame

Metode 7 af 9: Tør med et tørremiddel

På denne måde tørres urter kun på denne måde til håndlavede eller dekorative formål. Er ikke Brug denne metode til at tørre urter til madlavning eller medicinske formål.

Vælg et tørremiddel. Tørremiddel bruges til at absorbere fugt. Urte tørremidler inkluderer majsstivelse, sand, aromatisk iritroder, borax, silicagel og endda kattesand.
- Silikagel er den mest populære, fordi den er let, ikke beskadiger urter og er let tilgængelig i butikken. Når du bruger dem, skal du dog bære en maske for at undgå indånding af røg.
Bryde urten. Skær af, når fugtigheden ikke har påvirket deres urter eller blomster.
Drys 2,5 cm tørremiddel i en glasskål eller plastkrukke. Glas og plast skaber ikke fugt.
Anbring urter i tørremidlet. Undgå at lade blomster eller urteblade røre hinanden. Vi har brug for plads mellem bladene og kronblade for at sikre, at tørremidlet kan komme ind og tørre alle urter.
- Hvis du har brug for at holde formen af kronblade og blade, når du justerer tørremidlet, skal du også kontrollere og nulstille smagen af urten til dens oprindelige form.
- Du kan lag tørremidlet og urten i lag, hvis du vil, bemærk at hvis toppen er for tung, kan den knuse bunden.
Fjern urten fra tørremidlet, så snart det tørrer. Processen varede kun et par dage. Tørremidlet tørrer urtens blade og blomster fuldstændigt, så de er lidt knasende. For at fjerne tørremidlet skal du bruge en lille børste eller blæser for ikke at beskadige planten. Tag det meget forsigtigt op.
- Undgå for tørring, da urten kan smuldre, når den hentes.
Brug kun til håndværk eller dekorationsformål. Urten er ikke egnet til indtagelse. reklame

Metode 8 af 9: Tørring til manuelle formål

Nogle urter tørres let, hvis de placeres på det rigtige sted, såsom blomsterarrangementer eller som en del af et håndværksprojekt.

Vælg en urt, der er egnet til et håndværk. Ikke alle urter tørres på denne måde undtagen for nogle som hø, dild, rosmarin.
Brug friske urter til at placere dem på det sted, hvor du vil have dem til at tørre. For eksempel i en vase / buket med andre planter arrangeret eller føjet til et håndværksprojekt som en krans eller trækurv.
Anbring på et tørt sted uden fugt. Lad urten tørre af sig selv, og tjek den ofte. Hvis du ser tegn på skimmel eller andre problemer, skal du fjerne urten. reklame

Metode 9 af 9: Tør klem

Du kan få mere information fra vejledningerne til, hvordan man klemmer blade. Urter kan bruges til at lave projekter som scrapbøger, indramning, bogmærker og collager.
Afslut. reklame

Råd

Urtefrø tørres bedst ved lufttørring, hvilket gør det muligt for dem at falde i en papirpose og opbevares i en forseglet pose.
De bedste urter til tørring: Lavendel (ser stadig smuk ud mange år); rosmarin (kan opbevares i mange år); laurbærblade; humle; blød grå oregano; lyserød merian.
Alle knuste eller visne urter skal opbevares i en forseglet pose væk fra sollys. Brug urter inden for 6 måneder efter tørring for at få den bedste smag ved madlavning.
Et simpelt tørrestativ kan være lavet af træblokke (smuk form, hvis du vil) og udstyret med jævnt fordelte stykker. Tilføj en bøjle og sig "urt" eller træk et par blade for at huske den tilsigtede anvendelse. Hæng derefter stativet på en solid væg. Fastgør urterne til hvert stykke træ. Egnede urter til denne metode er rosmarin, timian, oregano, salvie, oregano og blomsterknop.
Liggende urter er en anden tørringsmetode. Dette holder den bedste smag til madlavning i stedet for at holde formen.

Advarsel

Undgå at tørre urter et sted med høj luftfugtighed, som f.eks. Badeværelset eller køkkenet. Hvis du kan holde køkkenet varmt og affugte, betragtes køkkenet som en undtagelse.
Fugtige urter vil være mugne og gærede. Hvis dette sker, skal du fjerne urten.
Mange urter krymper, er brune i farve og vanskelige at genkende efter tørring. Tørring af urter er en kunst, som jeg personligt lærer af en masse prøving og fejl. Nogle gange skal du vælge mellem et af de tre elementer af duft, smag eller udseende, fordi du ikke kan beholde det hele, når det er tørret.
Høj varme vil beskadige urten; Undgå at bruge for meget varme under tørring.
Brug elastikker i stedet for fletninger. Årsagen er enkel - elastikkerne strammes omkring bunden af urten, når de tørres. Men ikke, urten kan glide af rebet og falde til jorden, når den tørres.
Silikagelen er giftig. Opbevares utilgængeligt for børn og kæledyr, holdes væk fra røg ved brug (ved at bære en maske) og spiser ikke nogen af de urter, der tørres med silicagel.