Føj æg til din ramen - Tips

Sådan tilføjes æg til ramen nudler - Tips

Indhold

Trin
Hvad du har brug for

Æg er en fantastisk måde at tilføje smag og protein til en ramen-pakke. Forbered først nudlerne med den krydderur og det vand, du ønsker. Derefter beslutter du, hvordan du forbereder en ægskål. Du kan koge, pochere eller koge æg direkte med nudler. Hvis du kan lide, at æg og nudler er tørre, skal du røre dem med dehydreret nudler. Eksperimenter for at finde din yndlings måde at forberede denne nudleret på.

Trin

Metode 1 af 5: Kogte nudler og æg

Læg æggene i en gryde med vand. Fyld en gryde med nok vand, så det er ca. 2,5 cm over ægget, og læg det på komfuret.
Kog vand og sluk for varmen. Varm gryden op på høj varme, indtil vandet begynder at koge. Sluk for varmen, men hold gryden på komfuret.
Lad æggene være i vandet i ca. 10 minutter. Æggene fortsætter med at koge i varmt vand, selv efter at varmen er slukket. Slukning af varmen forhindrer, at æggene koges for meget og bliver hårde.
Skræl ægget og kog vandet i gryden en gang til. Brug en hulske til at fjerne æggene fra det varme vand. Lad det varme vand være i gryden og tænd for varmen over høj varme. Sæt æggene under koldt, rindende vand for at gøre dem lettere at skrælle.
- Sørg for, at der ikke er nogen skalfragmenter på det afskallede æg. Du kan vaske de afskallede æg for at fjerne eventuelle resterende skaller.
Kog ramen. Når vandet i gryden koger igen, tilsæt nudlerne. Kog nudlerne i ca. 3 minutter eller indtil de er bløde efter din smag. Hvis du vil lave vandnudler, skal du holde vandet i gryden eller hælde vandet og holde nudlerne i gryden, hvis du kan lide tørre nudler.
Sæson og nyd din ramen med kogte æg. Bland krydderierne eller grøntsagerne i nudlerne. Skær ægget i halve og læg det i nudler. Spis nudler, mens de stadig er varme.
- Du kan opbevare resterende pasta i en forseglet beholder og opbevare den i køleskab i op til 3-4 dage. Bemærk, at nudlerne blødgør og udvides, hvis de gennemblødes i vand.
reklame

Metode 2 af 5: Nudler og kogte æg

Kog vand og læg æg i en gryde. Mål 2 kopper (480 ml) vand i en gryde og kog på medium varme, indtil den koger forsigtigt. Sæt et æg i vandet.
Kog æg over svag varme i 7-8 minutter. Vent, indtil æggene er den modenhed, du ønsker. Kog æggene i 7 minutter, hvis du vil beholde blommen flydende. For at gøre æggene lidt fastere skal du øge tilberedningstiden til 8 minutter.
Opbevar hårdkogte æg i køleskab i ca. 30 sekunder. Forbered en skål isvand ved siden af komfuret. Brug en hulske til at fjerne det kogte æg fra gryden og læg det direkte i isen. Opbevar ægene i køleskab i ca. 30 sekunder, så de ikke fortsætter med at lave mad.
Vanna Tran
Den erfarne kok Vanna Tran er en familiekok, der begyndte at lave mad med sin mor i en meget ung alder. Hun har serveret begivenheder og været vært for middage i San Francisco Bay Area i over 5 år.
Vanna Tran
Erfarne kokke
Erfaren kok - Vanna Tran anbefaler: "Du kan lave de smukkeste og smukkeste blødkogte æg, du kan finde i en hjemmebaseret ramenbutik. Skræl bare de kogte æg og læg dem i køleskabet natten over i en blanding af 1 del sojasovs, 1 del mirin." og 3 dele vand. "
Kog nudler og krydre med krydderier. Varm vandet over høj varme, indtil det koger. Sæt ramen nudler i en gryde med vand og kog i 3 minutter, eller indtil nudlerne har den ønskede struktur. Hæld vandet som ønsket og lad hele nudlerne være i gryden. Bland færdigpakket krydderier i pasta eller brug din yndlingskrydderier.
Skræl ægget og tilsæt ægget til ramen. Knæk ægget og skræl det. Du kan enten sætte hele æg i ramen eller skære ægget i halvdelen og derefter tilføje det til nudlerne. Nyd nudlerne, mens de stadig er varme. reklame

Metode 3 af 5: Kog nudler med æg

Kog nudler i ca. 3 minutter. Mål 2 kopper (480 ml) vand i en gryde og kog på høj varme. Tilsæt ramen nudlerne til vandet, og lad nudlerne komme fra hinanden under madlavning.
Tilføj krydderier. Pak krydderiet ud med ramen og læg det i en gryde med kogende nudler. Hvis du planlægger at bruge en anden type krydderier, skal du tilføje den nu.
Pisk æg. Bryde et æg i en lille skål og slå ægget med en ske, indtil æggeblommer og hvide blandes.
Rør æggene i nudlerne. Lad ovnen stå på medium varme og hæld æggene langsomt i nudelpotten. Rør, mens du tilføjer æg til modning af æg og skab ægstrenge i suppen. Nyd ramen nudler kogt med æg, mens de stadig er varme.
- Hvis du vil oprette store stykker æg, hæld æggene i nudlerne og kog i ca. et minut, inden du rører dem i suppen.
reklame

Metode 4 af 5: Pocherede nudler og æg

Kog nudler i 1 minut og 30 sekunder. Mål 2 kopper (480 ml) vand i en gryde og tænd for varmen over høj varme. Tilsæt ramen nudler til kogende vand. Varm op, indtil nudlerne begynder at komme fra hinanden, og rør forsigtigt. Dette trin tager ca. 1 minut og 30 sekunder.
Tilsæt krydderier og smadr et æg i gryden. Rør krydderipakken ind for at gå med nudlerne eller brug din yndlingssauce. Sluk for varmen og knæk et råt æg i midten af gryden med nudler.
- Undgå at røre æggene for at forhindre dem i at forstyrre og bryde i små stykker.
Dæk nudelpotten og lad ægget sidde i nudlerne i ca. 2 minutter. Sæt låget på nudelpotten, og indstil timeren efter 2 minutter. På denne måde pocheres æggene, og nudlerne er færdige.
Nyd en ramen nudleret med kogt æg. Åbn låget og saml langsomt ramen og æg op i skålen. Spis nudler med æg, mens de stadig er varme. reklame

Metode 5 af 5: Omstegt nudler med æg

Kog nudler i ca. 3 minutter. Fyld en gryde med 2 kopper (480 ml) vand og kog på høj varme. Tilsæt ramen nudler og kog nudler i ca. 3 minutter. Rør nudlerne fra hinanden.
Kassér bouillon og krydre nudlerne. Brug kurven til at filtrere nudlerne og læg nudlerne i gryden. Bland flere krydderipakker i nudlerne eller drys med din yndlingskrydderier.
Steg nudlerne i ca. 2 minutter. Tænd for komfuret over medium varme og steg nudlerne, indtil de er lidt sprøde. Dette trin tager cirka 2 minutter.
Hæld de piskede æg jævnt i nudlerne. Knæk et æg i en skål og slå det jævnt med en gaffel. Tilsæt det piskede æg til nudelpanden. Rør nudlerne og æggene, indtil æggene er fuldt kogte. Dette tager cirka 4 minutter.
Nyd stegte ægnudler. Når æggene er kogt efter din smag, skal du slukke for varmen og lægge nudlerne i skålen. Brug en gaffel eller spisepinde til at spise pasta, mens den stadig er varm.
- Du kan lægge resterende nudler i en forseglet beholder og opbevare i køleskabet i 3 til 5 dage, men nudlerne blødgør og udvides.
reklame