Indhold

• Trin
• Råd
• Hvad du har brug for

Purløg ('Allium schoenoprasum') er en urt, der har en lang række gavnlige virkninger. De kan bruges til at behandle salater, supper, kombineret med kød, i ost ... og mange andre retter. Du kan selv dyrke purløg, men du skal også vide, hvornår og hvordan man høster denne urt. Se trin 1 nedenfor for at finde ud af det.

Trin

Del 1 af 2: Identificering af hvornår og produkter, der skal høstes

1. 

   Vælg det rigtige purløgstræ. Du skal høste de lange, mørkegrønne og hule purløg på indersiden. De ligner græs, men er rigtige blade. Dette er den del, du vil bruge til at forberede skålen.
   • Purløg kan også bruges, men ikke så smagfuld som purløg. Du kan bruge dem til at dekorere din salat eller suppe.

2. 

   
   
   Ved hvornår du skal begynde at høste purløg. Du kan begynde at høste, når bladene vokser, så de kan skæres og bruges.

3. 

   Plant flere purløg på samme tid. Dette trin hjælper, når det er tid til at høste. Hvis du kun planter en purløg, skal du høste dem tidligt, før de har tid nok til at vokse. Når du planter flere træer, kan du høste bladene på en plante og vente på, at bladene vokser igen, mens du høster en anden. reklame

Del 2 af 2: Høstning af purløg

1. 

   
   
   Høst hvert bundt af blade. Brug rene, skarpe kanter til at skære blade. Du skal ikke skære skalotteløg så tæt, ellers vil bladene være vanskelige at vokse igen. Efterlad ca. 1,5 cm længde af bladstængel fra jordens roddel.
   • Klip ud af bunden. Undgå at bruge stump saks, da dette vil beskadige stammen.

2. 

   Brug purløg eller opbevar dem. For at bevare purløg skal du have en plastfolie og lægge i køleskabet i ca. en uge. Det er også muligt at fryse purløg med isterninger eller tørre i køleskab.
   • En anden måde, du kan bevare det på, er ved at behandle purløg eddike.

3. 

   
   
   Brug purløg til at lave mad. Du kan bruge purløgsblade som en salat. Eller kan hakkes og drysses på en bagt kartoffel. Purløg kan bruges på utallige måder! reklame

Råd

• Purløg er normalt omkring 20 til 50 cm i højden.
• Det anbefales at adskille purløg hvert andet år. Ved genplantning skal du plante 8-10 løg ad gangen.
• Hvis du vil bruge purløg som en salat, skal du skære dem af, mens de blomstrer.
• Plant purløg i potter om efteråret til vinterforsyning.

Hvad du har brug for

• Purløg (bulk)
• Saksen har skarpe og rene blade