Drik whisky - Tips

Indhold

Trin
Råd
Advarsel
Hvad du har brug for

Whisky er en alkoholholdig drik lavet med gærede kornprodukter. Vinen ældes derefter i trætønder, indtil den sælges til markedet. Bryggetiden og korntypen skaber smag af whisky af høj kvalitet som god vin. Uanset hvor meget du kan lide alkohol, kan du selv finde ud af, hvordan du fuldt ud nyder whisky.

Trin

Metode 1 af 3: Drik ren whisky

Hæld to-finger whisky i en klassisk whisky eller tulipankop. Klassiske whiskykrus er korte, runde bægerglas med volumener fra 350 til 400 ml. Tulipankoppen har en bred bund og en smal mund for at fange duften, der kommer fra næsen og bruges til at nyde premium whisky. Du kan bruge næsten enhver krus, men her er to almindelige typer krus, der bruges til at drikke whisky.
- To fingre betyder, at du hælder whiskyen så fuld som to fingre på bunden af glasset.
Gæt whiskys alder gennem farven. Whisky farve dannet, når den er i kontakt med trætønden, der bruges til at brygge vin. Generelt, jo mørkere farven er, jo længere alderen whisky. Whisky er purpurrød, når den ældes i en brun eller rød trætønde, hvilket skaber en mild frugtagtig smag.
- Nogle whisky lagres i bourbon-tønder, der er blevet brugt 2-3 gange, og forbliver således bleg uanset hvor længe de er ældede. Dette er en karakteristisk farve i bourbon.
- Nogle billige whiskyer til kort pris som Jack Daniels tilføjes med en lysebrun farve for at skabe de "øverste" whisky-nuancer. Derfor er billig whisky stadig fed i farven.
Løft koppen op til næsen for at lugte duften. Læg ikke næsen i koppen, da lugten af alkohol kan være overvældende, så du ikke kan genkende smagen. I stedet skal du langsomt bringe koppen til næsen, indtil du lugter alkoholen. Hvad bemærker du? Hvilken smag af vin? Duft er en nøgleindikator for whiskys smag, og professionelle bartendere bruger deres næse i stedet for deres tunger til at blande whisky. Nogle af smagene inkluderer:
- Vanille, vinsukker og smør er klassiske "whiskysmag" og er et biprodukt af ældning af tønder.
- Lugt Blomster og citrus vokser i popularitet inden for whisky, især blandinger.
- Lugt Træ kan lide Almindeligvis findes i mange amerikanske whiskyer, især Tennessee Whisky såsom Jack Daniels.
- Røgfyldt lugt Normalt fundet i skotsk whisky, især i Islay-regionen. Den røgfyldte lugt af at bruge tørvebrand til tør whisky.
Tilsæt filtreret vand til whiskyen. Denne måde fortynder ikke kun whiskyen for at kontrollere smagen for begyndere, men forbedrer også smagen. Brug om muligt renset eller flaskevand for at bevare whiskys smag. Dette skyldes, at whisky med et højt alkoholindhold kan gøre tungen varm, så du ikke er i stand til at smage en række forskellige varianter.
- Hvis du ikke bruger vand, beder du om "ren" whisky uden vand eller is.
- Du kan tilføje så meget vand, som du vil, men start med en fuld hætte. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt. Mange mennesker kan godt lide at tage en slurk ren vin først for at sammenligne smagene med hinanden og derefter tilføje et par dråber vand for at nyde resten af vinen.
Nyd whiskyen og sammenlign den med deres smag. Tag en slurk whisky og føl smagen af vinen fylder din tunge, hold den i din gane et stykke tid, før du sluger den. Gulp ikke. Den bedste måde at drikke whisky er at tage en slurk, nyd den langsomt. Du undrer dig måske over mange ting efter smagningen, men den første og fremmeste ting er "Kan du lide det?". Der er også et par ting, du kan overveje:
- "Er smagen i munden stærk eller lys?"
- "Ændrer eller udvikler smagen sig, mens den tages i munden og sluges?"
- "Smelter smagen hurtigt, eller bliver smagen i munden?"
Begræns tilsætning af is. Whisky mister sin smag, når det er koldt, så ægte whiskydrikkere tilføjer normalt ikke is eller bare en ekstra pille.Is afkøler ikke kun vinen, men tilføjer også mere vand end krævet, hvilket gør den meget tyndere. reklame

Metode 2 af 3: Blanding af whiskydrikke

Tilsæt 3-4 isterninger til whiskyen. Når du er klar til at drikke hel, skal du prøve det med is. Fyld et glas med is og hæld whisky i. Nyd mens du stadig er kold. Smagen af whisky kan ændre sig, når du drikker den kold i stedet for ved stuetemperatur, og mange mennesker tror, at whisky er lettere at drikke, når den er kold, selvom smagen ikke smager godt.
- De fleste whiskydrikkere drikker kun blandet vin, ikke single malt, med isterninger, da is kan fjerne den stærke smag af single malt.
Prøv klassisk gammeldags. Dette er en af de mest berømte whisky-cocktails. Afhængigt af dine præferencer kan du bruge en række whiskyer, fra sød bourbon whisky (populært valg) til delikat og skarp rugwhisky. For at gøre gammeldags, rør følgende ingredienser sammen med is:
- 60 ml whisky
- 15 ml sirup eller 1 sukker tablet
- Lidt bitter vin
- Appelsinskal er 3 cm lang eller lille orange
- 1 valgfri kirsebærsyltetøj
- Blandet sten til en del
Lav en kold Mint Julep. Klassiske Kentucky-cocktails lavet af whisky af majs. Jo højere kvalitet på bourbon, desto bedre bliver drikken. Du skal altid bruge frisk mynte, og du skal mase bunden af koppen forsigtigt med en sukkerkugle, før du tilføjer bourbon. Forbered dig ved blot at blande 60 ml bourbon med en sukkerkugle og knust is og knust mynte.
Manhattan sammensætning. For nogle Manhattan-folk smager det lidt sødt, men andre foretrækker kombinationen af bitter og sød. Ligesom gammeldags kan du vælge whisky til at lave attraktive cocktails. Rugwhisky til skarp smag, bourbon til sødme. For at forberede Manhattan skal du bruge en shaker til at blande følgende ingredienser med is.
- 60 ml whisky
- 30 ml stærk vin
- Noget bitter vin, såsom Angostura
- Små stykker appelsinskal.
  - Teknisk set vil brugen af skotsk whisky som Rob Roy smage sødere. Du kan bruge bourbon, men det får nogle mennesker til at føle sig for søde.
Prøv sur whisky. Denne drink er ikke vanskelig at sammensætte, men du kan tilføje mere brandy for at gøre det lettere at nyde. For at forberede skal du bruge en shaker til at blande følgende ingredienser med masser af is:
- 60 ml whisky
- 30 ml frisk citronsaft eller en pose surt vand
- 1 tsk sukker
- Boston Bitter tilføjer 1 æggehvide for at skabe mousserende bobler og en rig smag.
Varm op med den klassiske Hot Toddy. Hot Toddy, dybest set som at lave te med whisky i stedet for teblade, er også en god drink på kolde regnfulde dage. Normalt blandes denne drink med irsk whisky. For at lave en varm Toddy, hæld whisky i en kop, opvarm derefter følgende ingredienser og tilsæt til whisky, mens den koger.
- 60 ml vand
- 3 fedter
- Kanelstang
- Ingefærskive 1,5 cm lang, skrællet og skåret (valgfri)
- 1 revet citronskal
- 60 ml whisky
- 2 små teskefulde honning (juster efter ønske)
- 1 til 2 små teskefulde citronsaft
- Noget muskatpulver
reklame

Metode 3 af 3: Køb whisky

Sammenlign en række whisky. Kemisk er whisky en gæret kornalkohol, der brygges i en trætønde. Kornet formales, drænes, og brygningsmetoden, typen af korn, og tilsætningsstoffet bestemmer duften og typen af whisky. Når du køber alkohol, kan du vælge mellem flere forskellige typer:
- Bourbon Sød whisky destilleret i USA. Dette er normalt let og let at drikke, især sammenlignet med traditionel whisky. De ligner "Tennessee Whisky" med en lidt sød smag.
- Rug whisky er lavet af en blanding af korn, der indeholder mindst 51% rug. Derfor har denne vin ofte en stærk aroma som brød. I Canada er procentdelen af rug i whisky ikke konstant.
- Scotch Single malt med stærk smag (kun en vingård). De har ofte en røgfyldt lugt.
  - Afhængigt af oprindelseslandet staver du navnet på vin på en af to måder. Skotske og canadiske vine har ikke bogstavet "e", mens amerikanske og irske vine slutter med "-ey".
Find ud af forskellen mellem en blanding og en single malt. Der er mange jargoner for whisky, men det er vigtigt at forstå, om whisky er blandet eller malt. Der er ingen bedre kvalitet end nogen anden, den eneste forskel er metoden til destillation.
- Blandet whisky, tegner sig for 80% af markedet, er en blanding af korn og malt fra mange forskellige vingårde. De har normalt en mild smag og er nemme at drikke.
- Single malt whisky, Lavet af malt i en vingård. De har en stærkere smag end blandet spiritus og omtales ofte som "malt" eller "skotsk whisky".
- Enkelt fad det vil sige, single malt whisky blandes og brygges i en tønde. Dette er den sjældneste og dyreste whisky.
Find ud af sætningerne på etiketterne. En af de skræmmende ting ved whisky er, at hver flaske vin ofte overdriver en ny destillationsteknik. Uden at kende betydningen af etiketindholdet, vil det være svært at identificere din yndlingsvin:
- (Ikke) Chill Filtreret. Kold whisky kan være kedelig, hvilket får mange til at føle sig ikke attraktive. For at afhjælpe dette køler nogle destillatorer whiskyen af og fjerner derefter de uigennemsigtige partikler, der dannes. Denne tilgang påvirker dog i høj grad smagen af whisky.
- Barrel Proof / Natural Cask Strength. Mest whisky fortyndes efter at have taget den ud af en tønde for en mildere smag. Nogle mærker tilbyder dog whisky, der kommer direkte fra tønden, hvilket giver den en meget stærk koncentration.
- Alder: Alkoholalderen er et generelt kriterium for kvalitet, og dyr whisky ældes normalt længere. Hvis whisky blandes, er de i den korteste alder. Alkoholens alder beregner kun tid for brygning i tønden, ikke tidspunktet for aftapning eller opbevaring på hylden.
- Efterbehandling: Whisky anbringes i trætønder i kort tid for at skabe smag. Nogle whiskyer lagres i en tønde rom eller vin for at få en karakteristisk smag. Dette er en enkel måde, som producenter bruger til hurtigt at frigive den "nye" whisky.
reklame

Råd

Kombiner mad med whisky. Mild sød whisky såsom Dalwhinnie eller Glenkinchie egnet til sushi og tun samt gedeost eller flødeost. Medium styrke whisky som Bruichiladd er velegnet til røget fisk eller andekød og vildt kød. Whisky er lige så tung som Macallan kan serveres med stegt svinekød og desserter som chokolade og honningkager.
For at få den bedste whisky skal du vælge en single malt, der er mindst 15 år gammel.
Kald aldrig "skotsk" i Skotland, og ring ikke efter rock whisky i en værdig bar eller whisky-lokalitet, da disse betragtes som uanstændige handlinger og "forkæle" drinks.