Indhold

• Trin
• Metode 1 af 3: Rå camembertost
• Metode 2 af 3: Prøv en varm camembert
• Metode 3 af 3: Brug af Camembert i opskrifter

Camembert er en lækker fransk ost med en hvid, behagelig skorpe og et blødt, smørret center. Hvis du ikke har smagt det endnu, kan du servere Camembert rå sammen med marmelade, brød eller kiks. Camembert kan også opvarmes i ovnen eller grillen eller tilføjes til dine yndlingsmåltider.

Trin

Metode 1 af 3: Rå camembertost

1. 1 Lad osten stå på bordet for at varme op til stuetemperatur. Camembert smager bedre ved stuetemperatur end kølet i køleskabet. Fjern osten fra køleskabet 30 minutter før spisning for at lade den varme op.
2. 2 Skær osten i trekanter. For at skære camembert skæres den i de samme skiver som pizzaen. Tag en ostekniv og skær camembert fra midten.
   • Bladet på en sådan kniv er dækket med huller, så osten ikke klistrer til den. Hvis du ikke har en ostekniv, skal du bruge en skarp kniv.
3. 3 Prøv skorpen for at se, om du kan lide den. Camemberts skorpe er spiselig, men den kan have en temmelig stærk smag. Om skorpen er med osten, er op til dig, så smag den.
   • Prøv en bid med og uden skorpe.
   • Hvis du ikke kan lide skorpen, skal du skære den af ​​og spise kun midten.
4. 4 Prøv camembert med kiks eller brød og marmelade eller honning. Skær osten i stykker, og brug en kniv til at sprede den ud over en krakker eller en skive franskbrød. Spis det sådan, eller tilsæt lidt honning eller syltetøj ovenpå.
   • Prøv at sprede noget syltetøj eller dine yndlingskonserves som hindbær, kirsebær, figen eller abrikos.
   • I stedet for marmelade kan du tilføje et stykke frisk fersken, pære eller æble.
5. 5 Spis osten inden for et par dage efter at du har skåret skorpen. Selvom Camembert stadig kan spises, begynder smagen at blive forringet, efter at du har skåret skorpen. Skorpen fungerer som en beskyttende barriere, der holder osten velsmagende og frisk.
   • Medmindre Camembert skæres igennem skorpen, kan den opbevares i køleskabet i 1-2 uger og over 6 måneder i fryseren.

Metode 2 af 3: Prøv en varm camembert

1. 1 Bag osten i en trækasse, hvis du vil varme den op. Fjern osten fra æsken og fjern indpakningen. Læg osten i bunden af ​​æsken, og læg kassen i bageformen, men lad den være tildækket. Bag osten i 10 minutter ved 200 ° C. Efter 10 minutter skal du sørge for, at osten er smeltet, før den tages ud af ovnen.
   • Prøv at dyppe skiver toast i osten til en lækker snack.
2. 2 Smelt osten over trækul, hvis du vil stege den. Hvis du har varmet din grill op til middag, kan du prøve at forkoge Camembert til en snack eller dessert. Pak osten tæt ind i folie og lad den stå på varme kul i cirka 20-30 minutter. Brug en tang til at fjerne det fra kulene og læg det derefter i den trækasse, du købte det i.
   • Frisklavet hvidløgsbrød kan også opvarmes med ost.
3. 3 Pak camembert i skinke og gryde til et lækkert måltid. Dæk osten med et par tynde skiver skinke og pak den ind i flere lag. Tilsæt lidt smør eller vegetabilsk olie til gryden og varm op. Læg camembert i en stegepande, og brun skinke og ost på alle sider.
   • Efter et par minutter skal osten indeni smelte.
   • Server ost sammen med brød eller kiks.

Metode 3 af 3: Brug af Camembert i opskrifter

1. 1 Skær camembert i stykker for at lave en salat. Prøv en salat med krydrede urter, såsom raketsalat og camembertstykker. Tilsæt et par æble- eller pæreskiver og drys med en lille håndfuld pekannødder eller valnødder. Hvis det ønskes, kan du også tilføje et par hakkede løg for at tilføje smag til salaten.
   • Til dressingen kan du bruge fransk dressing eller honningssennep.
2. 2 Smelt Camembert til dine foretrukne kulhydratretter. Brug camembert i stedet for fløde eller mælk. Smelt det for eksempel til at lave pastaretter som makaroni og ost eller pasta med svampe og camembert. Det kan også bruges til at lave kartoffelmos. Tilsæt bare camembert ved stuetemperatur inden kartoffelmos.
   • Hvis du vil have camembert til at blive en del af saucen, så er det bedst at skære sværen af ​​og kun bruge midten af ​​osten.
3. 3 Lav en panini eller grillet ostesandwich. Fordel smør over to skiver brød. Læg brødet i en opvarmet stegepande eller paninipresse, med smørsiden nedad. Læg ostestykkerne på brødet, og hæld derefter syltetøjet over det. Læg en anden skive brød ovenpå, og varm derefter sandwich på begge sider.
   • Hvis du bruger en panini presser, skal du blot sænke den, når du er færdig med at samle sandwich.
4. 4 Steg camembertstykkerne. Skær osten i skiver og dypp mel, salt og et par nip tørret timian i. Pisk ægget, dypp ostestykkerne i det, og rul dem derefter i brødkrummer. Steg skiverne i 5-7,5 cm varm olie, til de er gyldenbrune.
   • Server osten med en sød, frugtig fransk dressing.
5. 5 God appetit.