Indhold

• Trin
• Tips
• Advarsler

De fleste frugter og grøntsager købt i din lokale butik indeholder et vist niveau af forskellige typer pesticider.Landmænd og gartnere bruger disse kemikalier, så de kan producere næsten perfekte frugter og grøntsager i store mængder, fri for insekter, bakterier, skimmelsvamp og gnavere. Disse menneskeskabte kemikalier udgør imidlertid en risiko for menneskers sundhed, især hos små børn. Neurologiske og gastrointestinale problemer samt problemer i de endokrine og hormonelle systemer er forbundet med pesticider, og der forskes mere for at forstå deres fulde virkninger på kroppen. At lære at fjerne fødevarer fra pesticidrester er afgørende for sund ernæring og en sund krop.

Trin

1. 1 Køb økologisk frugt og grønt når det er muligt for at undgå pesticidrester.
   • Selvom de er dyrere, dyrkes økologiske produkter uden brug af kunstige pesticider.
2. 2 Ved, hvilken frugt og grønt, der udgør den største risiko for pesticidrester, hvis du ikke kan købe økologisk mad.
   • Visse fødevarer, såsom jordbær, peberfrugter, ferskner, kirsebær, æbler og grøntsager, har en tendens til at være farligere med høje niveauer af pesticider.
   • Avocado, bananer, majs, vandmeloner, blomkål og broccoli er nogle af de fødevarer, der har tendens til at have færre pesticidrester.
3. 3 Vask alle frugter og grøntsager grundigt, før du spiser.
   • Brug lunkent vand og vask mad, mens dine hænder holder ud.
   • Hvis mild opvaskemiddel er tilgængelig, skal du bruge en lille mængde på frugt og grøntsager og skyl grundigt.
4. 4 Blødgør og vask mad med kommercielle vaskeprodukter for at fjerne pesticidrester fra frugt og grønt.
   • Disse løsninger kan findes i købmandsdelen i butikken og er effektive og sikre.
5. 5 Lav dit eget vaskeprodukt for at fjerne pesticidrester fra frugt og grønt.
   • Dette kan gøres ved at blande en tsk havsalt i et glas vand eller ved at fortynde eddike med vand.
   • Sug frugt og grøntsager i blød, skyl derefter.
6. 6 Rens din hud for frugt og grønt, når det er muligt.
   • Selv når du planlægger at fjerne huden fra mad, skal du først vaske den for at fjerne endnu flere pesticidrester.
7. 7 Køb på lokale landbrugsmarkeder eller madboder.
   • Lokale avlere bruger færre pesticider og er også mere tilbøjelige til at dyrke dem økologisk. Deres produkter er ofte friskhøstede.
8. 8 Dyrk dine egne frugter og grøntsager.
   • Når produkter kommer fra din egen have eller baggård, ved du præcis, hvad du giver din krop.

Tips

• Hold øje med frisk mad uden buler eller pletter; husk dog på, at bare fordi maden er frisk ikke garanterer, at den er pesticidfri.
• Når du køber økologiske produkter, skal du sørge for, at etiketten er certificeret. Disse frugter og grøntsager dyrkes garanteret uden kemiske metoder.
• En anden metode foreslået af en læser er at blande salt og gurkemeje. Sug grøntsagerne i blød i denne blanding i en halv time, sigt derefter og fjern grøntsagerne.

Advarsler

• Undgå ikke at spise mad af frygt for pesticidrester. Frugt og grønt er stadig vigtige dele af din kost og tilbyder mange vitaminer og næringsstoffer.
• Selv økologiske fødevarer skal vaskes, før de spises, fordi de kan indeholde bakterier.