Indhold
- Trin
- Metode 1 af 3: Undgå mælkeprodukter fra lactose
- Metode 2 af 3: Kontroller sammensætning af fødevarer
- Metode 3 af 3: Vælg dine proteinkilder omhyggeligt
- Tips
- Advarsler
At undgå vallefødevarer er en reel udfordring for mennesker med laktoseintolerance. Valle fås fra mælk, men den findes ikke kun i mejeriprodukter, men også på helt uventede steder. Følg anvisningerne for at undgå valle og lindre symptomer på laktoseintolerance.
Trin
Metode 1 af 3: Undgå mælkeprodukter fra lactose
Valleprotein findes i de fleste mejeriprodukter - ko- og gedemælk, ost, creme fraiche, is og yoghurt. Brugen af et af disse produkter vil have en negativ indflydelse på trivsel hos en person med hypolaktasi, da de oftest har et højt laktoseindhold.
1 Køb mejeriprodukter. For eksempel kokos- eller mandelmælk, mælkefrie sorbeter i stedet for is, veganske oste og andre fødevarer, der erstatter mejeri til veganere og dem, der lider af laktoseintolerance. 
2 Se efter fødevarer mærket "laktosefri". En sådan indskrift reducerer betydeligt sandsynligheden for, at produktet indeholder valleprotein (som er fremstillet af mælk), selv om det ikke garanterer dets fravær.
Metode 2 af 3: Kontroller sammensætning af fødevarer
I Amerika skal alle mejeriprodukter mærkes med en særlig advarsel for allergikere. De fleste producenter tilføjer valle separat, især i ikke-mejeriprodukter. Ved at undgå fødevarer og drikkevarer, der indeholder valle, kan du undgå en stigning i koncentrationen af laktose i kroppen og det ubehag, det kan forårsage.
1 Husk alle navnene på serummet. Valle kan skjules i fødevarer under helt andre navne. - Undgå fødevarer, der indeholder følgende ingredienser i deres ingredienser, beskrivelser eller advarsler til allergikere: valle, smør, kasein, ost, hytteost, galactose, lactalbumin, lactose eller mælk.
- Generelt skal du undgå alle fødevarer, der har valle, laktose eller mælk, der er nævnt på emballagen. Stol kun på fødevarer, der specifikt er angivet at være laktose- og vallefrie, og veganske fødevarer.
- Hvis du ikke bare er laktoseintolerant, men allergisk over for mælk, bliver du nødt til at fjerne mange flere fødevarer fra din kost; nogle mennesker med hypolaktasi kan faktisk indtage små mængder mejeriprodukter uden ubehag.
2 Læs listen over alt, hvad du køber. Valle og laktose findes i mange forskellige former og findes undertiden selv i ikke-mejeriprodukter. - Laktose og valle findes i brød, tyggegummi, sojaoste, vitaminer og medicin, fisk på dåse, kylling bouillon, chokolade, saucer og krydderier.
- Valle findes også i de fleste babymad, margariner, desserter, morgenmadsprodukter og mad med ostesmag.
Metode 3 af 3: Vælg dine proteinkilder omhyggeligt
Mange proteinfødevarer indeholder valle, da de fleste mennesker let fordøjer protein i denne form. Valleisolat er bestemt ikke en mulighed for mennesker med hypolaktasi, men der er mange andre proteinfødevarer, der indeholder valle. Disse er primært produkter rettet mod at opbygge muskler eller kontrollere vægten.
1 Når du bestiller proteinshakes, skal du bede om en liste over alle ingredienserne. Frugtshakes tilføjes ofte med yderligere ingredienser for at forbedre immuniteten eller øge energiniveauet. - Inden du prøver et pulver, især proteinpulver, spørg om deres sammensætning, da valle er en almindelig ingrediens i forskellige kosttilskud. Undgå alle pulvere, der indeholder nogen form for lactose.
2 Til træning skal du kun købe vallefrit sojaproteinpulver. Proteinpulver fremstillet af soja, brune ris, hamp, ærter og æggehvider er oftest sikre for mennesker med laktoseintolerance, så længe de ikke indeholder valleprotein. 
3 Læs mere om shakes, proteinbarer og andre snacks. Selv økologiske og vegetariske proteinsnacks og medicin kan indeholde valleprotein. Kig efter veganske proteinkilder, eller læs mærkater omhyggeligt, så du ikke ved et uheld spiser noget, der indeholder valle eller laktose.
Tips
- Prøv at lære om alle valleprodukter. Mange urtetilskud og vitaminkomplekser indeholder valleprotein. Hvis du har alvorlig laktoseintolerance, er det bedst at midlertidigt fjerne dem fra din kost for at observere, hvordan dette påvirker dit velbefindende.
- Kartoffelchips med blandet smag, bekvemmelighedsfødevarer, popsicles og frugtsmagede tyggegummi og sukkerholdige og forarbejdede fødevarer kan også indeholde valle, så tjek ingredienserne selv for fødevarer, der virker ufarlige ved første øjekast.
Advarsler
- Hvis du virkelig er allergisk over for mejeriprodukter, skal du arbejde med din diætist for at undgå laktose og valle for at forhindre utilsigtet indtag af mælkesukker og proteiner.
