Indhold

• Trin
• Tips
• Advarsler

Hvis du har et ahorn, er chancerne for, at du ikke har nogen steder at lægge dine frø. Vi vil fortælle dig, hvordan du bruger ahornfrø til mad. Når de er tilberedt ordentligt, smager de meget godt. Ahornfrø er en krydsning mellem ærter og hominy.

Trin

1. 1 Saml frøene. De skal høstes, når de stadig er grønne - om foråret. Tag fat i spidsen af ​​grenen og træk løvefiskene med frøene mod dig. Alle ahornkorn og frø kan spises. Nogle er mere bitre end andre. Jo mindre frøene er, jo sødere er de.
2. 2 Skræl frøene. Skær sværen med en kniv eller negl og pres frøet ud af den.
3. 3 Skyl frøene under koldt vand. Smag til et par kerner, hvis de er bitre, skal du koge dem i kogende vand, dræne vandet og prøve igen.
4. 4 Forbered frøene. Hvis du allerede har kogt dem, skal du bare tilføje olie, salt eller peber til dem. Hvis du ikke har kogt frøene, kan du gøre følgende:
5. 5 Rist frøene. Læg dem på en bageplade og sæt dem i ovnen, drys let med salt.
   • Forvarm ovnen til 180 ° C og steg frøene i 810 minutter.
   • Tør frøene. Læg dem på et solrigt sted og tør dem, så kan de formales til mel.

Tips

• Hvis du vil udvide din viden om spiselige planter og frø, kan du spise bregnerod ved at stege den. Du kan også spise brændenælder ved at koge dem. Flere oplysninger findes i kogebøger eller på internettet.
• Vælg et par frugtfrø eller bælgfrugter, du aldrig har smagt før. Husk, jo ældre planten er, desto mere bitter er frugten.

Advarsler

• Tjek for fødevareallergi. Spis et par ahornfrø og se, hvordan din krop reagerer på det.