Indhold

• Trin
• Metode 1 af 2: Makulering i tynde strimler
• Metode 2 af 2: Makulering i små stykker
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Fint hakkede salatblade er en god tilføjelse til mange måltider, både som erstatning for ris i saucekrydretter og som tilbehør til mad som enchilada. Salatblade skæres normalt i store skiver, så der skal bruges en særlig teknik til at skære dem i tynde og små stykker.

Trin

Metode 1 af 2: Makulering i tynde strimler

Salat kan let hakkes i lange, tynde strimler til måltider, hvor du vil tilføje mere salat, eller til måltider med tunge saucer, når du vil tilføje noget mindre nærende for at fordøje saucen.

1. 1 Skær salatets hoved i halve med en brødkniv eller en anden stor, savtakket kniv.
2. 2 Læg hver salathalvdel, skåret nedad, på et skærebræt.
3. 3 Placer kniven yderst til højre på salaten og begynd at skære frem og tilbage med en savning, indtil du når brættet.
4. 4 Fremfør ca. 8 mm, og begynd at skære igen.
5. 5 Gentag trinene, indtil du kommer til salatens kerne.
6. 6 Vend salathovedet rundt og begynd at skære på den anden side, indtil alle salatbladene er hakkede.
7. 7 Gå videre til en anden del af salaten, hvis der er brug for mere salat.

Metode 2 af 2: Makulering i små stykker

Hvis du foretrækker finthakket salat, kan dette gøres meget let med en skarp udskæringskniv.

1. 1 Læg salathovedet på hovedet på et skærebræt med bunden mod dig.
2. 2 Læg en kniv på kanten af ​​salathovedet og skær lige over lange linjer.
3. 3 Gentag, indtil du når salatens kerne.
4. 4 Vend salathovedet rundt og fortsæt med at skære på den anden side, indtil du når kernen.
5. 5 Læg salatets hoved på siden, og hak toppen af ​​kernen.
6. 6 Læg de skiver salatskiver på et skærebræt, så de dækker hele overfladen.
7. 7 Brug en kniv til at skære igennem stramme salaterækker, der bevæger sig fra venstre mod højre i alle retninger.
8. 8 Drej skærebrættet 90 grader og skær salaten i snævre rækker fra en ny retning.
9. 9 Gentag 2 gange, hvis du vil have en meget finthakket og hakket salat.
10. 10færdig>

Tips

• Hvis du ikke har brug for meget snittet salat, kan du prøve at skære hovedet på salaten 4, inden du skærer den i strimler eller skærer den ene side af hovedet i små stykker.
• Salatens kerne er bleg og fast; du ved, når du kommer til det, fordi du ikke let kan skære salaten, og det, du skærer, vil ikke let bryde ind i blade.
• Kernen smides normalt, fordi den normalt smager bittert.

Advarsler

• Skarpe knive er mest effektive til let at skære salaten og hugge den ordentligt. En sløv kniv kan glide hurtigere af og udsætte dig for åbne sår. Brug sikre skæremetoder, når du bruger en kniv.

Hvad har du brug for

• Skærebræt
• Brød eller savtakket kniv
• Skarp udskæringskniv