Indhold

• Trin
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Opmærksomhed:denne artikel er beregnet til personer over 18 år.

Cognac er en brandy produceret i nærheden af ​​den franske by med samme navn. Det er skabt i processen med dobbelt destillation af hvidvin, hvilket resulterer i et produkt, der indeholder ca. 40% alkohol. Cognac er kendt for deres rige struktur og rige smag og aroma, derfor betragtes de normalt som en drink efter middagen. Følg disse tip for at lære at drikke cognac.

Trin

1. 1 Vælg cognac at drikke. Cognac er opdelt i kategorier afhængigt af aldring:
   • En VS (Very Special) cognac er en brandy, der har været lagret i mindst 2 år.
   • Cognac klasse VSOP (Very Special Old Pale - "Meget specielt gammelt lys"). Dens ældning er mindst 4 år.
   • Cognac kategori XO (Ekstra gammel - "Ekstremt gammel"). Alderen for en sådan cognac er 6 og flere år. Nogle luksusblandinger af XO -cognac har en holdbarhed på 20 år eller mere.
2. 2 Find det rigtige glas. Traditionelt foretrækker kendere af cognac et tulipanformet glas, men lave sfæriske glas vil også fungere.
3. 3 Hæld cirka 25 ml brandy i et glas.
4. 4 Lad cognac varme med din hånds varme.
   • Hold et glas cognac i din hånd i cirka 10 minutter. Tag fat i den nedenunder, så den rører ved din håndflade. Dette hjælper med at opvarme drikken til stuetemperatur - cirka 21ºC.
5. 5 Tag et kig på den farve, der reflekteres af cognacen. Ved det kan du finde ud af drikkens alder.
   • Den strågule farve betyder ung cognac.
   • Guld, rav eller rødbrune nuancer er kendetegnende for ældre cognacs.
6. 6 Nyd duften af ​​cognac. Indånder langsomt dens duft, kendt som "montant lugt" - "opadgående duft." Afhængig af blandingen vil den variere fra blomster til frugtagtig. Blomsteraromaer kan minde dig om violer eller roser, mens frugtagtig aroma kan fremkalde associationer med grapefrugt eller blommer.
7. 7 Snurre konjakken glat i glasset. Dette vil hjælpe med at frigive en række varianter.
8. 8 Træk vejret i cognac duften igen. Du kan høre nogle nye noter efter at have blandet lagene i denne drink.
9. 9 Tag en lille slurk cognac. Han vil give dig mulighed for at afsløre alle de varianter, denne cognac har at byde på. Lad den flyde langsomt hen over himlen og omslut den, så du kan nyde dens indviklede struktur.

Tips

• Cognac passer godt til kaffe, cigarer og chokolade.
• Cognac kan blandes med en række cocktailingredienser.
• Tjek den terminologi, der er forbundet med cognacsmagning. For eksempel er "eftersmag" den smag, der forbliver i ganen efter en slurk cognac.

Advarsler

• Drik cognac med måde. At drikke for hårdt kan føre til alkoholforgiftning og muligvis død.

Hvad har du brug for

• Cognac
• Vinglas