Indhold

• Trin

Opmærksomhed:denne artikel er beregnet til personer over 18 år.

Selve navnet "brandy" betyder "brændt vin". Brandy destilleres fra vin eller frugt for at skabe en eftermiddagsdrink med et alkoholindhold på 35 til 60 procent. Du kan virkelig nyde denne drink, hvis du kender lidt til dens historie og den korrekte måde at drikke den på.

Trin

1. 1 Få et overblik over brandy -historien.
   • Oplysninger om brandyens oprindelse og historie findes i mange bøger, blade og internetsider. Selve navnet på drikken kommer fra det hollandske ord "brandewijn", som betyder ildvin. Selve navnet fremkalder allerede følelsen af ​​stigende varme fra den første slurk af et godt brændevin.
   • Brandy er blevet produceret siden 1100 -tallet.
2. 2 Tjek det klassifikationssystem, der bruges til brandy. Denne drink er kendetegnet ved alder i overensstemmelse med følgende system:
   • AC er en drink, der er lagret i mindst 2 år.
   • VS (Very Special) i alderen 3 år eller mere.
   • VSOP (Very Special Old Pale) lagret i mindst 5 år.
   • XO (ekstra gammel) i alderen 6 eller flere år.
   • Hors D'age -brændevinen har været lagret i en særlig tønde i mindst 10 år.
   • Vintage -brandyflasken er stemplet med aftapningsdatoen.
3. 3 Lær at skelne mellem forskellige mærker af brandy:
   • Druebrændevin er blevet destilleret fra gærede druer. Cognac og Armagnac, navnene på de franske provinser, hvor denne drink kommer fra, er to forskellige typer brandy. Sherry fremstilles i Spanien og har sin egen specielle produktionsmetode.
   • Frugtbrandies - fra abrikoser, pærer, brombær osv. - fremstillet ved destillation af forskellige frugter og andre bær end druer.
   • Pomace brandy er lavet af skind, korn og stilke af druer, der bruges til at lave vin.
   • Frugt og granatæbler serveres normalt kølet, på is eller bruges i cocktails. Druebrændevin sippes oftest fra cognacglas.
4. 4 Tag særlige glas ud for at nyde smagen af ​​brandy fuldt ud:
   • Formen på brandy (cognac) glasset er specielt skabt til at vise drikkens farve i det bedste lys og få dig til at føle dens aroma.
   • Et glas, der er grundigt vasket og lufttørret, vil ikke afgive smag og lugt, der forhindrer dig i at nyde dit brandy.
5. 5 Hæld langsomt en lille mængde af drikken i glasset, så den kan danne en lille hvirvel.
6. 6 Hæv dit glas for et nærmere kig på brandyens varme farve.
7. 7 Indånder buket af din brandy, først fra en afstand på flere titalls centimeter, og derefter tættere, men glem ikke først at ryste og vride drikken i glasset, så den afslører dens aroma endnu mere fuldt ud. Prøv at skelne de smag og aroma, der er karakteristiske for denne særlige sort.
8. 8 Sip på en lille mængde brandy, lad langsomt drikken glide gennem forskellige dele af din tunge, og afslør gradvist din smag. Du kan virkelig virkelig kun sætte pris på et godt brandy ved at nyde dets udseende, aroma og smag.