Indhold

• Tips
• Advarsler

1 Svits porren ved middel varme i 10 minutter.

2 Svits kartoflerne ved medium varme i 6 minutter eller til de er gyldenbrune.

3 Kombiner æg med kraftig fløde, tilsæt salt og peber og pisk til det er kombineret.

4 Tilsæt persille og ost til æggeblandingen.

5 Tilsæt porre og kartofler til æggeblandingen.

6 Smelt smørret i en gryde.

7 Når smørret er smeltet, hældes blandingen i gryden.

8 Kog æggene ved middelvarme i cirka 2 minutter, adskill siderne og bunden med en varmebestandig spatel.

9 Kog i 7 minutter eller indtil kanterne er svitset.

10 Vend eller sæt i ovnen.

11 Parat.

Tips

• Store frittater færdiggøres normalt i ovnen.
• Du kan tilføje næsten enhver ingrediens til din frittata, så det er en fantastisk måde at bruge rester på.
• Hvis du laver kartoffelfrittata, skal du koge kartoflerne, før du tilføjer dem til blandingen.
• Hvis du ikke kan vende din frittata, skal du stoppe med at tilberede den i ovnen.
• Frittats kan tilberedes og serveres med det samme eller afkøles og serveres ved stuetemperatur.

Advarsler

• Opbevar køkkenskerner uden for børns rækkevidde.
• Hvis du er færdig med frittata i ovnen, skal du sørge for, at din stegepande er brandsikker.