Indhold

• Råd
• Hvad du har brug for

Tør kartofler med en ren opvaskeklud eller papirhåndklæde, hvis de bages i en traditionel ovn.

Fjern alle kartoffel "øjne".

Afskær eventuelle blå mærker eller pletter, hvis det er nødvendigt.

Stik kartoflen med en gaffel en eller to gange. Dette hjælper kartoflerne med at modne hurtigere og mere jævnt. reklame

Metode 2 af 5: Metode 1: Traditionel ovnbage

1. 

   Gnid jævnt over kartoflerne med olivenolie (valgfrit). Sæt med salt og peber. Læg kartoflerne i en bageplade eller bakke (valgfrit). (Nogle mennesker kan lide at lægge kartofler direkte på jernstativet.)

2. 

   Bag kartofler ved 220 grader C i 45 til 60 minutter. Kartofler er modne, når de let kan stikkes gennem en gaffel.
   • Du kan også bage kartofler på lavere varme i længere tid. Dette gør kartoffelens ydre skind mere sprød. Bages ved 175 grader C i cirka en og en halv time eller 190 grader C i cirka 1 time og 15 minutter.
   • Bagetiderne vil variere. Ikke alle kartofler har samme størrelse og vægt, så bagetiderne er netop det vejledning, men ikke Herske. Brug en gaffel til at se, om kartoflen har nået det ønskede modenhedsniveau.

3. 

   
   
   Sæson og pynt mad, hvis du vil. Nogle klassiske kombinationer inkluderer:
   • Rømme og pilgrimsvandring
   • Smør og salt
   • Ost
   reklame

Metode 3 af 5: Metode 2: Pak folie

1. 

   Sæt med olivenolie, salt og peber (valgfrit). Hvis du ikke planlægger at tilføje noget til en bagt kartoffel, når den er færdig, er det en god idé at krydre den med olivenolie, salt og peber.

2. 

   Pak kartoflerne i folie. Aluminiumsfolie leder varmen godt, så bagetiden for kartofler indpakket i folie forkorteres. Men hvis du kan lide kartofler med sprød hud, skal du overveje: Indpakning af kartofler i folie vil gøre kartoflen vådere i stedet for sprød.

3. 

   
   
   Bages ved 220 grader C i ca. 45-60 minutter eller 205 grader C i 60-70 minutter. Kartoflerne, der koges langsommere, er normalt blødere i midten.
   • Test det lidt tidligere, end du tror, ​​kartoflen er færdig. Da folie fremskynder bagningen, skal du muligvis kontrollere det tidligt for at undgå overophedning.

4. 

   Pynt, hvis du vil. reklame

Metode 4 af 5: Metode 3: Brug en mikrobølgeovn

1. 

   Placer kartoflerne i en mikrobølgeovn, der er høj i 5 minutter.

2. 

   Vend kartoflerne og fortsæt bagningen i 3 til 5 minutter.

3. 

   Prøv det for modenhed. Hvis kartofler stadig ikke er fuldt kogte, skal du fortsætte med at koge i yderligere 1 minut, indtil de er fuldt kogte.

4. 

   Pynt, hvis du vil. reklame

Metode 5 af 5: Metode 4: Brug en langsom komfur

1. 

   Skrub kartofler, men tør ikke. En let fugtig kartoffel får den bagte kartoffel til at smage bedre, når den er færdig.

2. 

   Anbring kartoflerne i en langsom komfur, dæk og kog langsomt i 6 til 8 timer eller indtil de er møre. Denne metode giver kartoflen den blødeste og bløde tekstur. Madlavning ved meget lave temperaturer og længere perioder minimerer risikoen for overophedning.

3. 

   Pynt, hvis du vil. reklame

Råd

• Traditionelle krydderier toppet med kartofler inkluderer smør, ost, creme fraiche, pilgrimsfærd og hakket bacon.
• Mange mennesker elsker at spise bagte kartofler med kebab.
• Nogle mennesker kan lide at pakke bagte kartofler i folie, inden de bager i den traditionelle ovn. Denne metode er mere som dampning end bagning. Det hele afhænger af kokken.
• Bagetiden kan være lidt hurtigere ved hjælp af mikrobølgeovnen. Anbring de vaskede kartofler i en mikrobølgeovn, og opvarm i et par minutter. Ikke fuldt kogt. Læg kort efter kartoflerne i den traditionelle ovn. Brug ikke en langsom komfur til dette.
• Kartofler kan bages ved 165-220 grader Celsius. Den lave varme kræver selvfølgelig lidt længere bagetid, men det betyder også, at du kan bage kartofler på samme tid som andre retter som f.eks. kød eller andre hovedretter.

Hvad du har brug for

• Grøntsagsbørste
• En veggie kniv til at fjerne øjnene og blå mærker på kartoflen