Sådan laver du den perfekte pakistanske mixte

Indhold

Trin
Metode 1 af 4: Sådan laver du pakistansk blandet te
Metode 2 af 4: Sådan laver du Masala -te
Metode 3 af 4: Sådan laver du Dood Party Tea
Metode 4 af 4: Sådan laver du Kashmir eller nonne rose te
Tips
Advarsler

Pakistansk blandingste er en integreret del af den nationale kultur og betragtes som en af de mest forbrugte drikkevarer i dette land.Selvom mixte er den mest populære teform i Pakistan, er Masala, Dud Pati og Kashmir lige så gode og kan nydes når som helst på dagen. Uanset om det er et bryllup eller bare et ønske om at vågne hurtigt om morgenen, vil alle disse te give dig energi, ligesom kaffe.

Trin

Metode 1 af 4: Sådan laver du pakistansk blandet te

1 Forbered alle ingredienser. Til drinken skal du bruge følgende ingredienser: 1,5 kopper vand, ¼ glas sødmælk, ¾ spiseskefuld sort sort te og 1,5 tsk granuleret sukker. Tilsæt sødemiddel til din drink efter smag; Hvis du foretrækker sød te, tilsættes mere sukker til koppen.
- Denne opskrift er til en kop te, men du kan fordoble eller tredoble ingredienserne for at lave en drink til flere personer.
- Tapal Danedar er en meget populær pakistansk te, der ofte brygges efter denne opskrift.
- Hvis du ikke har løs te, kan du prøve at skære de færdigpakkede teposer.
2 Kog te. Hæld 1,5 kopper vand i en gryde og bring det i kog. Når vandet bobler, tilsættes tebladene. Læg låg på gryden og lad teen simre i et minut, indtil den bliver mørk orange.
- Når væsken er den ønskede farve, tilsættes mælken i gryden. Lad teen simre i endnu et minut eller to ved svag varme.
3 Si og server te. Si teblandingen gennem et dørslag for at slippe af med tebladene. Hæld te i en kop eller tekande og nyd smagen!
- Tilsæt en knivspids kardemomme eller kanel til drikken for at forbedre dens aroma og smag. Du kan tilføje krydderier direkte til koppen.
- Tilsæt 1,5 tsk sukker til en kop, eller spring dette trin over, hvis drikken smager sødt nok.

Metode 2 af 4: Sådan laver du Masala -te

1 Forbered alle de ingredienser, du har brug for. Du skal bruge ¾ kop vand, 2-4 malede kardemommebælge, 1-2 tynde skiver frisk ingefær, en 3 cm lang kanelstang, 1 stjerneanis, ¾ kop mælk, 1,5 tsk sort te og et sødemiddel efter smag.
- Til denne opskrift fungerer honning og ahornsirup bedst som en sød ingrediens.
- Denne opskrift er til en kop på 240 ml.
- Stjerneanis (stjerneanis) er et kinesisk krydderi, der kan købes i kinesiske købmandsforretninger, søges i krydderidelen i et supermarked eller simpelthen udelades af en opskrift.
- Mal kardemommebælgene med en morter og støder.
2 Tilbered din te lige før servering. I en lille gryde kombineres vand, kardemomme, ingefær, kanelstang og stjerneanis. Lad blandingen simre, reducer derefter varmen og lad det simre, indtil der kommer en fyldig krydderiloma. Tilsæt mælk og te, og lad det simre i endnu et minut.
- Når blandingen koger, skal du slukke for varmen og lade teen brygge i to minutter.
- Sigt teen inden hældning og servering. Tilsæt sødemiddel efter smag.
3 Forbered ingredienserne til teenagen aftenen før. Inden du går i seng, kombineres vand, kardemomme, kanelstang og stjerneanis (tilsæt ikke ingefær endnu). Kog blandingen, dæk derefter gryden og lad den stå natten over.
- Tilsæt ingefær om morgenen og kog igen. Derefter skal du reducere varmen og koge indholdet i gryden, indtil en intens aroma dukker op.
- Tilsæt de resterende ingredienser. Kog blandingen i yderligere et minut, sluk derefter for varmen og dæk til i to minutter.
- Si te og server.

Metode 3 af 4: Sådan laver du Dood Party Tea

1 Forbered de nødvendige ingredienser. Du skal bruge: 1,5 kopper vand, 1 kop mælk, 2 teposer, 4 kardemommefrø og et sødemiddel efter smag. Hvis du ikke har teposer ved hånden, kan du erstatte dem med ¾ spiseskefuld løs te.
- Dud Pati te -kendere mener, at mælk spiller en central rolle i at skabe smagen af denne te. For en cremet konsistens udskiftes mælk med fløde.
- Det anbefales at bruge hvidt granuleret sukker til at forsøde din Dood Party -te.
2 Kombiner mælk og vand i en gryde. Under omrøring lejlighedsvis opvarmes blandingen, indtil den koger. Tilsæt derefter kardemommefrø, teposer og sukker i gryden.
- Rør blandingen for at fordele indholdet jævnt og vent, indtil det koger.
- Jo længere teen brygges på komfuret, jo stærkere bliver den til sidst.
3 Si og server te. Dud Pati serveres traditionelt i en teskål, men du kan også drikke den fra en almindelig kop.
- Du kan sile te gennem et dørslag eller sil i en tekande.

Metode 4 af 4: Sådan laver du Kashmir eller nonne rose te

1 Forbered de nødvendige ingredienser. Du skal bruge 2 teskefulde Kashmir teblade, 1/2 tsk bikarbonat soda (bagepulver), 2 knuste kardemommebælge, 2 kopper vand, 2 kopper sødmælk og 1/2 tsk havsalt.
- Hvis du ikke har Kashmir -te, kan du erstatte den med almindelig grøn.
- Som dekoration kan du tilføje 1,5 teskefulde pistacienødder og mandler til drikken.
2 Kombiner te og 1 kop vand i en gryde. Kog te over medium varme, tilsæt derefter bagepulver og pisk kraftigt i 10 sekunder. Tilsæt et andet glas vand og kardemomme, og kog derefter teen, indtil farven på drikken skifter til en lys rød.
- Hvis du ikke har et piskeris, vil en gaffel eller træske fungere fint.
3 Tilsæt mælk. Varm op ved middel varme og tilsæt mælk i en gryde. Pisk teen kraftigt, indtil der vises et skum på overfladen. Tilsæt salt, rør og hæld væske i en kop. Skab en rig smag med revet pistacienødder eller mandler.
- Mælken vil give te en mørk pink farve. Jo mere mælk du tilsætter, jo mere fortyndet bliver drikken og den cremede konsistens er rigere.