Indhold

• ingredienser
• Trin
• Tips
• Advarsler
• Hvad har du brug for

Safranmælk, eller, som det kaldes i Indien, "kesar dudh", er en yndlingsdrink ikke kun af indianere, men også af mennesker over hele verden. Den traditionelle metode til fremstilling af safranmælk tager meget kræfter og tid, men denne opskrift giver dig mulighed for at forberede Cæsar Dudh hurtigt og med mindre indsats, og smagen bliver den samme. Er du klar til at smage den lækre mælkedrik?

ingredienser

• Kondenseret mælk
• Mælk
• Kardemomme
• Safran

Trin

1. 1 Tag en metalskål, kom 1/2 dåse kondenseret mælk i den og hæld 1 kop mælk. Læg skålen på komfuret ved middel varme.
2. 2 Når mælken begynder at koge, reduceres varmen.
   • Fortsæt med at røre mælken og lad det simre i cirka 10 minutter (eller indtil mælken er reduceret til 3/4 af dets oprindelige volumen).
3. 3 Fjern mælk fra varmen og tilsæt hakkede kardemommefrø.
4. 4 Tilsæt derefter safran.
5. 5 Bland godt. Sørg for, at safran giver mælken sin farve. Drik safranmælk varm eller kold.

Tips

• Sørg for at røre mælken, så den ikke brænder til bunden af ​​skålen.
• Safranmælk kan drikkes varmt eller koldt, men det er bedst at drikke det koldt.
• Du kan tilføje et par skiver hakkede cashewnødder eller mandler.

Advarsler

• Vær forsigtig, når du hælder varm mælk i et glas.

Hvad har du brug for

• Metal skål
• Corolla
• Målekopper