Indhold

• ingredienser
• Øjeblikkelig pasta og ostlasagne
• Ridsefri macaroni og ostelasagne
• Trin
• Metode 1 af 2: Madlavning Instant Macaroni og ost Lasagne
• Metode 2 af 2: Fremstilling af macaroni og ostlasagne fra bunden
• Hvad har du brug for

Hvis du står over for valget mellem kødlasagne eller makaroni og ost, kan du tilberede begge retter på én gang! I stedet for lasagne med nudelplader, laves pasta med den klassiske ostesauce. Alternative lag pasta med kød og pastasauce. Du kan hurtigt tilberede retten ved at bruge pasta med tør ostesauce. Eller lav din egen ret med hytteost og en række friske krydderier. Krydr enhver opskrift efter eget valg med mere ost og bag, indtil osteskorpen begynder at boble.

ingredienser

Øjeblikkelig pasta og ostlasagne

Udbytte: 6 portioner

• 3 pakker macaroni med ostesauce
• 1/2 kop (120 ml) mælk
• 1/2 kop (115 gram) smør i tern
• 450 gram hakket oksekød
• 1 1/2 kopper (340 gram) spaghetti sauce
• 1/2 kop (60 gram) revet mozzarellaost

Ridsefri macaroni og ostelasagne

Udbytte: 6-8 portioner

• 2 1/2 kopper (500 gram) færdiglavet pasta horn
• 2 målebæger (500 gram) hjemmelavet hytteost
• 1 kop (100 gram) revet mozzarellaost
• 1 kop (100 gram) revet cheddarost
• 1 spsk olivenolie
• 1 løg, i tern
• 2 fed finthakket hvidløg
• 1/2 tsk stødt rød peber
• 1/2 tsk hakket fennikelfrø
• 500 til 700 gram hakket oksekød
• 800 gram tomatpuré
• 1 tsk italiensk eller oregano
• 1 laurbærblad
• 1/2 tsk paprika
• 1 spsk balsamico
• Salt og peber efter smag
• 1 spsk frisk basilikum, knust

Trin

Metode 1 af 2: Madlavning Instant Macaroni og ost Lasagne

1. 1 Forvarm ovnen. Forvarm ovnen til 180 ° C. For at lave varm boblende ostlasagne skal du bage den i ovnen.
2. 2 Kog pastaen. Læg en stor gryde fyldt med vand ved høj varme og bring det i kog. Umiddelbart efter kogning åbnes tre pakker med macaroni og ostesauce, hver på 143 gram. Fjern ostesovspakkerne fra pakkerne og sæt dem til side. Rør pastaen i kogende vand og lad det simre i 7-8 minutter.
   • Rør pastaen ind imellem for at undgå at den hænger sammen. Når pastaen er blød, er den færdig.
3. 3 Hæld pastaen fra og rør ostesovsen i. Læg et dørslag i en vask og hæld forsigtigt indholdet i gryden deri. Hæld pastaen tilbage i gryden, når alt vandet er drænet. Rør ingredienserne til ostesovsen grundigt. Du skal oprette forbindelse:
   • Tør ostepulver i to poser
   • 120 milliliter mælk
   • 115 gram smør i tern
4. 4 Kog oksekødet. Varm en stegepande over medium varme og tilsæt 450 gram oksekød. Rør det hakkede kød med jævne mellemrum, indtil det bliver brunt (hakket kød skal varme jævnt op til 70 ° C. Hæld det resterende fedt fra, eller læg oksekødet på et køkkenrulle.
   • Du kan også erstatte hakket oksekød med kalkun eller kylling, hvis du vil have retten til at være "let".
5. 5 Kom spaghettisovsen i, og tilbered en bageplade. Hæld 340 gram spaghetti sauce i en gryde med kogt oksekød. Rør indtil glat. Sæt beholderen til side og sprøjt madlavningsspray på bunden af ​​bagepladen.
   • Olien gør det let at fjerne den kogte lasagne fra bageformen og gøre det lettere at rengøre retterne senere.
6. 6 Forbered pasta og ostlasagne til bagning. Læg halvdelen af ​​kødet og saucen på bunden af ​​det smurte fad. Fordel halvdelen af ​​den kogte mac og ost jævnt ovenpå. Tilsæt derefter det resterende kød og saucen og igen endnu et lag pasta. Drys det hele ovenpå med revet mozzarellaost (du skal bruge 60 gram ost).
7. 7 Vi bager fadet. Læg lasagnen i den forvarmede ovn og bag i 15 minutter. Dette sikrer, at lasagnen er varm. Under bagning vil osten smelte og begynde at boble.
   • Prøv at servere pastalasagne med parmesanost, grøn salat eller sprødt brød.

Metode 2 af 2: Fremstilling af macaroni og ostlasagne fra bunden

1. 1 Lav en sauter med løg og aromatiske ingredienser. Opvarm en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt 1 spsk olivenolie. I opvarmet olie kombineres 1 løg i tern, 2 fed hvidløg, 1/2 tsk kværnet rød peber og 1/2 tsk knust fennikelfrø. Kog blandingen i cirka 7-8 minutter under omrøring lejlighedsvis.
   • Det færdige løg bliver gennemskinneligt og meget mørt.
2. 2 Tilsæt hakket oksekød og svits det til det er mørt. Tag 500 til 700 gram hakket oksekød. Rør godt rundt i blandingen for at løsne klumperne. Kog kødet i cirka 10 minutter, eller indtil det er helt færdigt.
   • Det kogte kød har en temperatur på 70 ° C.
3. 3 Tilsæt tomater og forskellige krydderier. Kast tomatpuré (800 gram) med følgende krydderier:
   • 1 tsk italiensk eller oregano
   • 1 laurbærblad
   • 1/2 tsk paprika
   • 1 spsk balsamico
   • Salt og peber efter smag
4. 4 Kog saucen ved svag varme og forvarm ovnen. Bring kød og sauce i kog og reducer varmen til lav. Lad saucen simre under et tæt lukket låg. Dette vil hjælpe med at tykne det lidt. Sluk for varmen, og rør blandingen med 1 spsk frisk, hakket basilikum. Forvarm ovnen til 180 ° C.
   • Kog saucen til den ønskede konsistens. Hvis du har meget lidt tid, burde selv 5 minutters kogning være nok.
5. 5 Vi går direkte videre til fremstilling af lasagne fra makaroni og ost. Påfør kogespray på overfladen af ​​en bageplade og fordel 1-2 kopper (150 til 300 gram) kød og sauce på bunden. Mål 500 gram færdiglavet hornpasta ud og fordel halvdelen af ​​hele serveringen over saucen. Top med 250 gram hjemmelavet hytteost og drys med 1/3 kop (30 gram) revet mozzarellaost med 1/3 kop (30 gram) revet cheddarost. Gentag disse lag igen, indtil du slutter med revet ost ovenpå.
6. 6 Bag retten. Læg mac- og ostlasagne i ovnen og bag i 20-30 minutter. Det øverste lag ost smelter og bliver til en gyldenbrun skorpe. Dette får saucen til at boble midt i nudelmassen.
   • Pynt bagepladen med frisk persille og servér efter at retten har hvilet et par minutter.

Hvad har du brug for

• Målebæger og skeer
• Elektroniske køkkenvægte
• Stegepande eller gryde
• En ske
• Dåseåbner
• Stort bagefad
• Kniv og skærebræt
• Stor gryde med låg
• Madlavningsspray
• Dør eller sil