Indhold

• ingredienser
• Trin
• Metode 1 af 2: Forberedelse af mynten til mojito
• Metode 2 af 2: At lave en mojito
• Hvad har du brug for

Forkæl dig med denne sofistikerede og forfriskende mynte-, citrus- og sukkerdrik, der helt sikkert vil lette sommervarmen. Selv uden rom er denne klassiske cubanske drink fuld af smag. Læs videre for at lære at lave en traditionel (alkoholfri) mojito, eller prøv en anden opskrift med frugtsaft for at tilføre drikken en ny smag.

ingredienser

Portioner: 1

• Mynte blade
• 1 tsk (4 g) sukker
• Sukker sirup
• 30 ml frisk limesaft
• Knust is

Trin

Metode 1 af 2: Forberedelse af mynten til mojito

1. 1 Find noget at knuse ingredienserne med. Medmindre du er bartender, har du sandsynligvis ikke en mudder et sted, men knusende mynte er en væsentlig del af at lave en god mojito. Hvis du ikke har en mudder, kan du prøve at improvisere og bruge en træske eller endda enden af ​​en kagerulle.
   • Hvis du har en mudder, skal du sørge for, at den ikke er lavet af behandlet træ. Alle lakerede genstande slides til sidst, og lakken kan komme ind i drinken.
2. 2 Læg mynten i bunden af ​​et tykt, robust glas, der ikke vil gå i stykker. Tilsæt sukker der, så dens grove tekstur hjælper med at knuse mynten. Glasset må ikke være tyndt og skrøbeligt, ellers kan det gå i stykker.
   • Sørg for at skære stænglerne af myntebladene af, ellers bliver drikken bitter.
   • Oftest bruges plettede mynteblade til at lave mojito, men hvis du ønsker det, kan du eksperimentere med forskellige varianter og tilføje pebermynte eller duftende mynte.
3. 3 Tryk ned på mynten med en mudder (eller andet værktøj) og vend flere gange. Hak eller knus ikke myntebladene for at undgå at frigive klorofylet i bladårerne. Klorofyl er meget bitter og får mojito til at smage dårligt.
4. 4 Stop, når du lugter til mynten, eller når bladene begynder at rive.Myntebladene skal forblive intakte, blå mærker og små pauser er acceptable. Formålet med knusningen er at frigive de aromatiske olier fra bladene, og hvis du husker dem svagt, vil disse olier blande sig i drikken.
   • Moser du bladene med sukker, trænger olierne ind i sukkeret, og drikken bliver rigere.
5. 5 Krøll bladene i din hånd, hvis du ikke vil knuse dem. Hvis du skærer mynten, kommer der klorofyl ud af den, og små stykker mynte flyder i drinken. Hvis et stykke mynte sætter sig fast i din hals, ødelægger det fornøjelsen ved at spise mojito.

Metode 2 af 2: At lave en mojito

1. 1 Tag et højt, stærkt glas, og pres mynteblade, 1 tsk (5 g) sukker og sirup i det. I et lavt glas (som en highball) vil mojito føles for overfyldt. Mojito’en skal indeholde meget is og væske, da det er en sommerdrink, der skal tages i små slurke, mens du nyder smagen. Et lille glas kan også forstyrre mængden af ​​drikke.
   • Da sukkeret ikke helt kan opløses i den kolde væske, vil sukkersirupen gøre drikken sød. Du kan springe sirupen over og kun bruge granulat, men husk på, at næsten alt sukkeret forbliver i bunden af ​​glasset.
   • Turbinado -sukker har en let melassesmag, som nogle mennesker kan lide meget, men granulatet er for stort til at opløses i en kold drink. Hvis du vil tilføje dette sukker, skal du først male det i en krydderimølle eller kaffekværn.
2. 2 Pres en stor eller medium lime til 30 ml saft. Hvis en lime ikke er nok, skal saften presses ud af den anden. For at få så meget saft som muligt skal du lægge lime på bordet, trykke let ned og rulle det ud i hånden. Dette vil gøre lime blødere og lettere at juice.
   • Skær limen i to og læg den ene halvdel på en citruspresser. Den flade del af kalken skal vende mod pressens afrundede del. Der skal være små safthuller i bunden af ​​beholderen.
   • Hold abs over en skål eller et glas.
   • Luk pressen ved at trykke toppen mod kalken.
   • Klem håndtagene på pressen. Når toppen af ​​pressen har presset kalken, vender den sig ud og saften flyder ud af kalken.
3. 3 Hæld frisk limesaft i et glas med mynte og sødemiddel. Lad ingredienserne sidde i et par minutter for at blande smagene, og rør derefter forsigtigt. Hvis saften er ved stuetemperatur, begynder sukkeret at opløses.
   • Hvis du vil skride væk fra den klassiske mojito -opskrift, er det nu tid! Prøv at tilføje æblejuice, pink grapefrugtsaft, limonade, jordbærpuré eller anden frugtsaft. Du kan muligvis få en virkelig fantastisk og behagelig kombination af smag!
4. 4 Fyld glasset med is til toppen eller mindst tre fjerdedele. Folk diskuterer stadig, om de skal bruge knust is eller isterninger, så tilføj, hvad du vil. Det er jo din drink.
   • Knust is vil afkøle din drink hurtigere, men også smelte hurtigere.
   • Lav isterninger med knuste mynteblade indeni, så når drikken begynder at smelte, drikker drikken i myntesmagen.
5. 5 Fyld resten af ​​glasset med mousserende vand. Hvis du ønsker det, kan du nu ændre opskriften igen og tilføje ingefærøl eller limonade i stedet for sodavand. Du får den samme sodavand, men med en lidt anden smag.
   • Pynt med myntekviste, en skive eller en skive lime eller endda en rørepind.
   • Hvis mojitoen er for syrlig, tilsættes 1 tsk sukker eller mere sukkersirup og omrøres.

Hvad har du brug for

• Madler (eller træske)
• Højt glas (halvliter eller collins)